煙草在線專稿 零售業是一種服務性活動,也是當前發展較為快速,普及面廣的一種職業。無論城市鄉村,大街小巷各個角落,我們只要放眼一望,各種各樣規模不同,風格各異的商場、超市、零售店此起彼伏,絡繹不絕。可以說,零售業以這種快速發展迅猛之勢,大大地方便了百姓生活。但是同時也為自身帶來了前未所有的競爭壓力。那么如何搞好零售經營,是值得每一個零售戶思考的問題。在我看來,零售活動也是一門技術活動,而且還需要智慧和一定的技巧,需要用心用情來做,才能做好做實。我想零售戶要用心念好零售戶經,才會把零售活動真正地當做一件事來做,也只有這樣才能做得好。那么零售戶應該念好哪些零售經呢?下面就此談談個人看法,希望對廣大零售戶有所啟發。
一、遵紀守法是前提
首先,遵紀守法是零售戶做好零售經營的前提。作為零售戶增強法紀意識是必須的,每個零售戶都必須依法經營,否則有可能漠視、甚至喪失法紀意識,而自覺不自覺地違法經營。零售戶要學習國家有關法律法規,如《憲法》、《食品安全法》、《煙草專賣法》等有關法律法規。特別是卷煙一定要嚴格按照《煙草專賣法》要求,先申請取得《卷煙零售經營許可證》后方可銷售。要嚴格從煙草公司等合法渠道進購卷煙,不得私自進購走私煙,回收禮品煙等等。否則不僅有損國家利益,也侵害消費者利益,一旦查獲必將受到懲罰。除了卷煙之外,還有食品亦是如此,因為食品安全直接關乎到消費身心健康乃至生命安全問題,切不可小視。以前在這方面的教訓應該說是沉重的,慘痛的。一些不法商人為了追求自身利益最大化,卻將國家法律法規拋之腦后。如曾經毒奶粉、蘇丹紅、染色饅頭、病豬肉等等,這些違法經營者都受到了法律的嚴懲。零售戶心里要始終牢記,切莫貪一時之利,否則釀成事故必將會受到法律的嚴懲。
二、熱情誠信是根基
我們說零售經營中,零售戶熱情誠信是做好零售經營的根基。關于這一點大部分零售戶都能想到,說到,但是就是難以做到,或者說難以堅持長期做到。我們說熱情誠實在零售經營中非常重要,是影響生意好壞的一個最重要因素之一。在實際中,我就發現一些零售戶做得非常好,他們對顧客很熱情,真正地視顧客為上帝,想顧客所想,憂顧客所憂。同時更難得又很誠信,說一不二,對自己的承諾及時兌現,不打半點折扣。
零售戶何偉:“我從事零售經營快十年了,其實當初開始經營時困難重重。一是資金不足,都是四處拼借資金,加上每天一點微薄的零售收入積存起來進貨。二是競爭壓力大。我的零售店周邊方圓4-500米有3家零售店,給我帶來前未所有壓力。其實當初選店我不是很傾向這個位置,可老婆卻說換哪里都一樣,生意主要靠人做,給我有了嘗試和挑戰的勇氣。三是缺乏人脈關系。說實話,現在搞零售這一行卻需要有一定的人脈關系。有了人脈關系,可以相互支持,互助雙贏。四是缺少零售經驗經驗。這些困難困擾過我一點時間,我心里堅持一點,就是狠抓細節,一點一滴搞好零售經營。特別是注重熱情、誠信這兩點。客不論男人老幼,熟悉陌生,我都一視同仁,熱情對待。對于顧客合理的要求,盡量滿足。對顧客的承諾,我都會及時兌現,從不打欠條,更不會尋找借口推諉。記得2011年5月份,當時一位顧客要買6條金皖煙,問我店里有沒有。我憑著印象估計店里有這么多,就滿口答應說。可是等我拿煙時,發現只剩5條了。此時,我不是問他5條行不行?而是先向他道歉,再請他稍等一下,我去臨近店借一條來。這樣一來,雖然讓顧客多等了10多分鐘,可是心中不僅沒有半點怨言,反而還十分高興。正是靠著自己的一顆真誠的心。慢慢地吸引著顧客,贏得顧客的信賴和支持。漸漸顧客多起來,生興隆起來,收入增加起來。”
三、貨真價實是關鍵
零售戶要想自己的生意興隆持久,我想保證店內商品貨真價實也非常重要。只有做到貨真價實,才能取信于顧客,取悅于顧客。否則,即使說得再好,顧客買回去發現上當受騙的話,這就是不是簡單顧客退換問題了,關鍵還會失去顧客的信任,在顧客心中留下不快甚至陰影。這也就是我們常說的“騙得了顧客一時,卻騙不了長久。”況且,現在的顧客也不是那么好忽悠的,有的精明的很。如果零售戶總是想微本暴利,總是想發糊涂才,以次充好,一列當優,靠偽劣假冒商品來忽悠顧客,實際上等于是自斷財路。我們說零售戶賺錢,天經地義理所當然,但是賺錢要正當,要合法。俗話說的好:“君子愛財,取之有道。”,古人尚且如此,何況今人?
零售戶周金星說:“我開零售店快5年了,5年來我始終告誡自己:開店賺錢要對得起自己的良心,要干道德事,賺良心錢。不管別人怎么,我堅持做自己的我,絕不受別人干擾。盡管有時候商品利潤低一點,錢賺的少一些,但我賺的心安理得,賺的開心樂意。其實,一次兩次或許顧客感覺不出來,但是有的顧客會貨比三家,能很快看得出來的。如此,他們不僅自己會成為回頭客,而且還會自覺不自覺地幫著宣傳,幫著做廣告呢。我的生意也就是這么波瀾不驚,雖沒有驚天動地之舉,卻可以保持一家的生活富足有余,我感覺很知足。”
四、優質服務是保障
再說說優質服務問題,我想談到這個話題,一定也有許多零售戶有切身體會。但是也有許多零售戶不重視,或者流于形式。他們說的一樣,做的又是另一套。零售就是屬于行業,既然是服務那么服務質量如何就是影響零售經營好壞的一個重要因素。零售戶抓好服務質量可以從多方面入手,既要重視做好宏觀看得見摸得著的方面,更要重視做好微觀看不起眼的方面。
山西零售戶王紅霞在這方面做得很出色,她的零售店店面不大,又在郊區,但是非常細心。有顧客進店購物,都要好好地叨嘮幾句,給顧客留下很深刻的印象。同時對于一些特殊顧客,還會以特殊方式對待。比方說,對于年老的,她會在顧客離開反復囑咐提醒老人慢點,注意安全。對于大宗客戶,還會請顧客留下聯系方式,方便回訪;對于一些陌生顧客,她會根據情況適當給予小贈品。樸實勤勞的王紅霞硬是憑著自己的努力,精心抓好服務,使得自己的零售店有了立足之地。一個地理位置不是很優勢的小店,在的用心打理下,生意一直很好,甚至有時生意忙不過來,還需要請人幫忙。
五、靈活變通是良策
我想零售戶要想真正地做好零售,還必須眼睛機靈善觀察;頭腦靈活喜思考;手腳麻利勤行動。要結合不同零售戶,以不同的語言靈活接待,是不開心者開心,使開心者樂意;對于一些徘徊、猶如的顧客要盡快精準地掌握其心理,有針對性性打開其心結,有效激發其購買欲望。比方在推薦卷煙新品時,需要細心耐心,更需要零售戶的勇氣,使用一些恰到好處的語言來刺激顧客嘗試心理,激發其購買欲望。對于一些滯銷產品,要想出一些適當的促銷方法,以吸引顧客。另外,零售戶還要善于結合消費市場變化,消費對象變化以及消費需求的變化,優化零售項目、品種,適當開發拓展新的經營類別,以不斷地適應市場變化,符合消費者需求,進而達到旺銷之目的。這就是說,零售經營中要始終保持清醒的頭腦,保持靈活的觀察應變能力,努力做到與時俱進,靈活應對零售中的突發事件、靈活拓展自己的經營范圍,以促進自己不斷向高層次發展。
結語
總之,每一個零售戶都希望自己的生意紅紅火火,財源茂茂盛盛。希望自己的經營得到顧客的支持和認可,但是光想是遠遠不夠的,關鍵是要有智慧,要有行動。心中常念好必要的零售經,特別要做到遵規守法,熱情誠信,確保貨真價實,優質服務,同時還要靈活多變,促使自己不斷適應零售市場以及消費者需求的變化。只有這樣,我們的零售經營才會充滿吸引力,充滿無限活力,進而保持穩健發展步伐,保持良好的發展勢頭。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察