煙草在線專稿　　每年的3月15號是消費者安全日，在3月15號，工商部門都要到每個店鋪檢查食品的安全問題，看看有沒有過期的食品，還有店里的衛生狀況，店里有沒有辦“食品流通許可證”，從業人員有沒有健康證。每到這個時候，店主都擔心害怕，怕萬一食品不合格被查處罰款。有些店主平時進貨專門不管食品安全，只要能掙錢，假冒偽劣商品都賣。工商部門對日常銷售的食品有規定，必須是有生產日期，Q商標，必須有詳細的食品添加劑，主料，配料，還有更重要的是食品生產詳細地址。達到以上三項標準，才是正規的食品，商家才可以出售。零售更應該遵守食品衛生要求。絕不買三無產品與過期食品。那么就不怕工商部門來檢查，更不會因為食品不安全被查處。想要做好一個零售行業還要做到以下幾點。

　　誠信經營，童叟無欺

　　誠，即真誠、誠實；信，即守承諾、講信用誠，信，即守承諾、講信用。通俗地表述，就是說老實話、辦老實事、做老實人。其實誠信不僅是好的個人品質和一種契約精神下的道德垂范，更是一個可以改變現實的“技巧”。中國傳統文化講大智若愚、大巧若拙，誠信其實便是一個最好的例證。所以，作為一名服務行業的零售戶，我們應該言出必行，誠信對己，誠信待客。

　　零售戶大部分都經營卷煙，經營卷煙有煙草專賣法，違反煙草專賣法，煙草部門有權沒收違法卷煙與處罰，大部分零售戶都遵守煙草專賣法，可是有個別零售戶在利益的誘惑下，倒賣假煙或者走私煙，擾亂了市場的正常經營，也損害了同行們的收益。而且有專賣人員到店里查煙，就提心吊膽，或者與專賣人員抗拒。最終被發現，沒收非法卷煙還要受到經濟處罰。我開店十幾年，所有的卷煙都是從煙草公司統一訂購，從來不賣非法卷煙，每次煙草稽查的專賣人員到我店，我一點也不害怕，因為我店里沒有一支是非法的。所以他們對我店的卷煙很滿意，每次就隨便看看就走了。

　　煙草專賣人員對我銷售的卷煙放心，顧客更放心，我店能維持這么好，主要就是一直老顧客在支持我，經常有老顧客這么說：“老板，我跑了很遠的路就是為了到你店買盒煙，別的商店出售的煙我都不放心，我抽了你店十幾年煙，從來沒有買過一盒假煙，你的卷煙口感純正，都是正牌卷煙，買的放心，抽的放心?！睂τ陬櫩瓦@樣的評價，我都會會心一笑，這就是誠信經營的口碑。我一直發現我店的外地顧客比較多　，因為不管什么樣的顧客，我都是一樣對待，記得有個收破爛的顧客，每次回家都要到我店買很多的商品帶回家，因為經常來，也算了熟客，聊天中得知為什么經常到我店購買商品的原因，她說：“他們是收破爛，屬于底層社會人物，經常到有些商店去供貨，老板們都看不起，要不服務不周到，要不就價格提高，我每次到你店，你都笑臉相迎，從來沒有看不起我們這些人，而且價格公道，我都讓我們的同行到你店買東西，雖然我們買的東西不多，可我們也是很大的消費群體?！甭牭筋櫩瓦@么說，感到非常的欣慰，我的服務，我的待客之道沒有白費，我覺得所有的購買者進店就是客，都要一樣對待，誠信經營，童叟無欺。

　　進貨一定要把住質量關，絕不賣三無商品

　　想要開好店，進貨質量最關鍵，開店這些年來，我都從正規的供貨商進貨　。不管是過年過節，我店賣的商品保證質量，從來不賣損害健康的無良商品。有些商店為了贏取大利潤，特別在過節期間掛羊頭賣狗肉，明明外包裝是青島啤酒，里面卻裝的是雪碧飲料。這肯定跟進貨的供貨商有關，你要什么樣的商品就有什么樣的商品。我只要碰上這樣的供貨商，我絕不盒他們合作。我經常告訴自己，一定要嚴把進貨質量關，才能對得起我的所有對我信任的顧客?，F在的顧客買得是商品，更關鍵的是買的是信任，要維護一個老顧客很不容易，對人家一百次好，一次不好，人家就說你不好。所有對于進店的老顧客來一百次，就要一百次好。經常會聽到顧客這樣說：“我的親戚送給我的禮品都是假貨，我孩子連看不看，更何況吃，到你店賣東西放心，送給親戚也滿意?！边M貨賣貨是何等的重要，而且還有連帶關系，都能牽扯到親戚的親戚，朋友的朋友。對于商品的生產日期我也特別關注，快要臨期食品我就告訴顧客，這個商品快過期，我正準備跟供貨商調貨呢?；蛘呖吹竭^期商品寧可扔調也不賣給消費者。這就是我開店以來的宗旨，才能留住老顧客。

　　3·15不可怕，只要誠信經營，不做虧心事，嚴把進貨質量關，一定要牢記，作為零售戶，每天都是3·15。經營才能長長久久，生意才能紅紅火火的。