煙草在線專稿　　在我們的零售生活中，經常會遇到假冒偽劣商品，如果我們缺少辨別能力，自己進了劣質商品，那么不僅影響顧客的利益，而且還會讓自己超市的名譽受損。而即使自己賣的是正品，可是顧客缺少一定的辨別能力，也可能會對我們的商品產生懷疑，那么這種情況下，我們如果一味地介紹自己的商品如何如何地好，恐怕不能夠打動顧客，相反如果能夠向顧客介紹一些辨別真偽的常識，那么顧客就會眼前一亮，不僅會買你的商品，而且還會心存感激，以后還會光顧你的超市。因此，很多時候，提升自己的素質，掌握辨別真偽的高招，不僅可以讓我們贏得顧客，而且還可以贏得口碑，實在是一舉多得的事兒。

　　辨別粉條，我有高招

　　在我們的零售中，經常會遇到一些顧客對我們的商品產生懷疑的時候，面對顧客的疑慮和提問，如果我們不能夠妥善地進行介紹與解釋，那么就會影響顧客對我們商品的信任，久而久之，就會對我們超市產生很多負面的影響。面對這種情況，我就對自己銷售的商品非常熟悉，除此之外，我們還對商品的真偽進行了辨別，進而讓顧客接受。比如，我們超市銷售一種寬粉，有的顧客拿著我的商品疑惑，看到他的樣子，我就立刻走過去向他介紹。寬粉的確有假的，那么就經該如何辨別呢？我對她說：“你可以通過燃燒的辦法來鑒別粉絲當中有沒有添加物。一般情況下，純淀粉制品燃燒比較困難，而有添加物的粉絲可以完全燃燒。

　　第二，可以用水煮的方法辨別粉絲是否用綠豆淀粉制作，還是摻雜了其他淀粉。水煮5分鐘后，形態比較完整的粉絲是純綠豆淀粉制的粉絲，而摻雜了其他淀粉的粉絲很快就被煮斷了”聽了我的講解，顧客對辨別方法有了一定的了解。接著我又跟她講了一些我從網上學到的辨別方法?！案鶕蹢l的氣味與滋味也可以鑒別。粉絲、粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉絲或粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味。1、良好粉條應是氣味和滋味均正常，無任何異味。2、較差粉條為平淡無味或微有異味。3、劣質粉條存有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。”

　　聽了我的介紹，顧客終于明白了。她非常高興地買了我的商品，然后離開了。她笑著說：“真好，在你這里買東西還能夠學到知識，下次我上你家來買！”聽了她的話，我高興極了。其實，作為店主，我們也應該不斷地積累知識，這樣才能夠面對高要求的顧客。

　　辨別香煙，我有高招

　　香煙是我們超市重要的一個商品，平時來買煙的顧客特別多，可是有一些顧客會對我的香煙產生懷疑，特別是他們吸了煙之后感覺味道不對，或者是這些天，他們患了感冒等疾病的時候，雖然我心里知道自己買的都是正規渠道進來的香煙，可是面對他們的質疑，我卻無能為力。

　　為此，我大傷腦筋，為了讓自己能夠掌握一定的辨別技巧，我就向客戶經理取經，客戶經理很耐心地對我說；“辨別香煙的真偽你可以先看條包。正品名優卷煙條包透明紙平整，搭口用烙鐵燙合，平整光潔；條包封口用機械點粘。假貨條包常用殘次舊晶包裝，不平整光潔；搭口和封口多用膠水粘合；條包包裝松散，手感軟硬不均。此外還可以看煙盒。名煙小包煙盒用透明紙包裝，拉線的拉帶頭呈小臺狀，粘合結實平整。假煙透明紙不平整，松散，拉帶頭一般是平頭狀，多數無帶頭；拉帶和透明紙不粘合；拉開后煙盒透明紙參差不齊?！?/p>

　　聽了他的講解，我的心里高興極了，自己總算掌握了一項本領，這樣顧客有疑問的時候，我就能夠解釋啦?？墒?#xff0c;光靠客戶經理也不行，我必須得自己學習，后來我就上網，從網上學到了另外一種辨別方法。

　　那就是可以仔細看商標。名煙條包和小包商標一致，圖案、字跡清晰；假煙圖案印刷粗糙，色澤不一，字跡不清，有些字母不全，漢語拼音、英文有錯漏現象。這種方法很容易，我很快就掌握啦。

　　由于我經常上網，在網上結交了很多零售戶朋友，我就向他們請教，他們告訴我說；“通過品吸可以辨別真偽。品吸香煙是消費者鑒定煙的真假較有效的手段。一般消費者會長時間吸一種香煙，口味突然出現大的變化，可能就遇到了假煙。真煙：一般配方較穩定，口味也穩定。正規煙廠一個品種的香煙，選料有講究，配方也是長時間研制出來的。雖然煙葉來源可能來自全國不同的地區，但按煙絲配料40個等級進行綜合配方，口味的穩定就能保證。假煙：制假者不可能顧及口味的問題，能糊弄成大致相仿的香煙，能換成錢，就萬事大吉。也可以說假煙的味道都一樣?！?/p>

　　通過這些學習，我覺得自己進步很大。后來，有顧客買煙的時候，他不知道如何辨別。我就對他說如何如何地辨別，聽了我的講解，他非常高興，看到我講得頭頭是道，他沒有不買的理由，在我這里既能夠買到煙，同時還能夠學到本領，實在是不可多得的美事。漸漸地，我的顧客多了，生意也就好了。

　　辨別白酒，我有高招

　　白酒是我們超市的一個重要商品，平時的銷量一直比較大。而供貨商和白酒的品牌又比較多，面對這些我如何才能夠辨別白酒的真偽呢？剛開始賣酒的時候，我也曾出現過失誤。由于自己沒有經驗，接了一批假酒，賣了之后，顧客來找我，可是我也不知道該如何辨別。我只能找供貨商，可是供貨商卻也說不出什么，結果只能不了了之，然而最終影響的卻是我們零售戶，賣了質量不保的商品，最終影響的是我們超市的信譽。雖然這種商品出現了問題，可是顧客就會對我們超市所有的商品產生懷疑，進而影響了我們的生意。在幾年的接觸中，我認識了一個零售戶同行，他已經賣酒很多年了，自己有很多經驗，于是他就對我說：

　　辨別白酒，你可以首先“看”。看酒的包裝，注意產地生產日期，越是高檔的酒包裝越華麗，重量不會輕。其次“聞”。一般正規酒包裝不會有異味，外觀整齊色彩純正，包裝上不會帶有酒香，帶有酒香的包裝往往是假冒就的特性，正規公司的酒是非常注重包裝過程的，在這個過程中不會有酒溢出也不會準許沾染了酒的包裝出廠。再次“嘗”。打開酒蓋問道的是醒腦清新的糧食香味，而不是濃烈刺鼻的酒味，越是好酒聞起來越是清香不醉人……”他的話滔滔不絕，不過簡單滴記起來也就是三個字“看”、“聞”、“嘗”。掌握了這個本領之后，我覺得自己心中有了底氣。再有顧客來買酒的時候，我就滔滔不絕地向他們解釋一番，顧客起初還很懷疑，可是看我講得這么透徹，對真偽辨別得如此清晰，他們自然就會相信我。有了顧客的信任，不愁他們不買我的酒。就這樣，我賣了很多酒。賣酒的顧客特別多，每次都能買一些，而每次我都能夠賺一筆。

　　結語

　　如今商品魚龍混雜，對我們零售戶提出了更高的要求。作為零售戶，我們一定要提升自己的素質，讓自己多掌握一些基本的辨別既能，不僅是商品，還包括金錢，如果收了一張假幣，那么可能自己一天就買忙活啦。所以我們應該掌握這種辨別的技能。

　　此外，對于自己銷售的商品，我們如果掌握了辨別的本領，還可以介紹給顧客，這樣一來，不僅顧客會信賴我們，而且還會推銷出自己的商品，此外還能夠提升我們的魅力。從某種程度上說，這也是一個招牌，這個招牌的含金量特別高，而且還非常實用，因為我們必須不斷地努力，不斷地學習。面對那些不著急的顧客，而自己又有空閑，那么我們就可以向他們講解一些，要想講解，我們自己必須得多學習。因此，提升自身素質、掌握辨別高招刻不容緩，我們必須馬上進行。