煙草在線專稿 常言道“早起的鳥兒有蟲吃”,此話一點不假。從最近的一些經營中我應證了這句話的含義之所在。
早上新品早攔客
往年我的店里進購冰棒的時候都要等到天氣炎熱,有眾多孩子前來問及冷飲時,我才會想到將倉庫里的冰箱拿出來擦干凈上冰棒來賣。而今年我則每天觀察天氣情況,當九九八十一天的天氣一過,預先在微信中得知最近天氣高達20度,于是我立即與送冷飲的業務員聯系,在天氣晴朗的情況下,立即給我送上滿滿一箱奶油冷飲。
記得前幾天我打電話給送冷飲的業務員時,業務員奇怪的與我商議我:“等幾天再上冷飲,可以嗎?”我斬釘截鐵的回答:“不可以的。”于是當業務員將冰棒送來時,他問我:“往年我主動來你這里要求你上冷飲,你總是說,再等等,再等等的,想不到今年你居然會主動這么早的要求上冷飲,到底是怎么回事啊?”
我笑了笑說了我的想法:往年我不懂得市場的行情,總是讓生意給人家做個差不多了,才會想到自己也該做這樣的生意,有種跟風的心理。更主要的是怕天氣還不怎么熱,生意不好,而浪費了電費。而今年我想在我們縣城還沒有人家想起來進冷飲的時候,我就將這款返季節的東西進回來賣,一定會有出其不意的效果,更主要的是我店附近都是飯店,經常有喝了酒的顧客在春節之時就開始問及我這里有沒有冰水賣了,為此我想這個時候也應該是到了進購冷飲的最佳時候了。
果然不出所料,記得那天我剛將冰箱推出來清洗得時候,就有不少路過的小朋友問道:“阿姨,冰箱里有冷飲賣嗎?”我說:“明天就有了。”就這樣上了冷飲的那天,我店里的生意比以前要好的多,特別是那些上學的學生,以往在其他店鋪消費的小顧客都因為我店里上的冷飲而來到了我這里。特別是在我店附近的一家超市的房東老板家的小孩子,一個中午吃飯的時間來到我的店里消費了3次,第一次是來買一支雪糕,第二次是來只三色杯,然后又買了一袋鹽,第三次是來買了飲料與零食。因為他家的房子是租給人家開超市的,所以平時難得來我們家店里消費,之所以現在他來我店里消費,不外乎是冷飲的牽線搭橋吧。
卷煙新品牌,早賣早得利
無論是什么商品,我想前期上架有利也有弊。在這里我想說的是前期上架的貨賣得早如果有人氣那么我們就早得利,如果沒有消費者認可,我們也不會損失,唯一的弊段就是商品不能及時銷售出去而導致成本不能瞬間收回吧。但是我們如果對所有新品牌都心存害怕沒有消費者認可的心理,只等著人家將一款新的品牌賣火之時才來認可該品牌的時候,人家就都已經將錢賺到腰包里了。對于卷煙,無論是什么樣的品牌,我們都要第一時間認可,并加以積極推薦,我們的品牌才會有路可走。
去年一個偶然的機會,我被邀請去濟南參加會議。在濟南,遇到陜西的零售戶許大哥,我看到許大哥抽的是陜西的好貓(長樂)煙,聽許哥哥說,好貓(長樂)是他們陜西產地新品牌煙,去年剛進入市場,在以后不久的日子里,可能會進入全國各地區。也就在今年春節期間,我們這里訂煙的時候,當發現有好貓(長樂)煙時,我是毫不猶豫得就訂了幾條。而且因為是新品牌剛進入我們這里的市場,煙草部門為了鼓勵零售戶對新品牌的認可,只要訂購好貓(長樂)煙,還可以進行加分,提高煙草證的星級。煙草證星級的提高,我們的店鋪就可以多訂到暢銷的品牌煙,為此就是因為訂購了好貓長樂煙,那次我的煙草證的星級得以提高,現在每個批次的訂煙計劃中,我都可以拿到比以前訂的暢銷煙量多的多了。也有的零售戶因為不知道好貓(長樂)到底好不好賣,而放棄了訂購,當他們來到我這里發現我店里柜臺里的好貓(長樂)煙時,居然誤以為是我們這里的南京九五之尊煙。是啊,好貓(長樂)的外包裝與我們這里的南京九五之尊煙的外包裝差不多,都是高貴的黃色包裝,初次見到這樣的品牌煙,是最會讓人產生這樣的混淆。
也就是因為訂購了好貓(長樂)煙,不光使我店里的煙草證的星級有了提高,也增加了部分陌生的消費者來到我的店里消費,因為在那些抽煙族的眼里,特別是一些年輕的抽煙族,他們抽煙是沒有上癮的,只是對各種品牌的卷煙會產生好奇的心理,特別是每有一款新的品牌上柜,他們都會有一種躍躍欲試的感覺,加上我們店主的用心推薦,那么這款新品牌就很容易的給銷售出去了。但是當大多數人都知道這款品牌的吸食口感時,這部分消費者也已經被我們先進入柜臺賣煙的店主給壟斷了。由此可以看出“早起的鳥人有蟲吃”是有強有力的說法的。
早起有錢賺
眾所周知,一年四季在于春,一日之計在于晨。早晨的時間是一天之間最關鍵的時間。隨著人們生活水平的提高,大家都開始注重保養自己,特別是早睡早起的習慣,人們也逐漸開始養成,為此早起便成了眾多居民的首選。在我們這條街道上,有好幾家卷煙零售店,他們都注意到了利用晚上的時間好好營業,而往往或略了早上的營業時間,因為一個人的經歷是有限的,他不可能帶早又帶晚的開店,抓住了晚上的生意,那么他也就失去了早上的生意。然而我的店里不光是抓住了晚上的生意也注意到了早晨的生意。正常情況下我的店里白天與晚上都是我在守店,每天早上都是老公早早的就起來開門營業。每天晚上老公吃過晚飯后出去跑步半個小時,然后就回家休息。早上5點鐘鬧鈴一響,準時起床,去店里開門營業。因為我們的店鋪離菜場比較近,早上去菜市場做生意的起來的也早,那些菜農們都趕著早市去菜場批發蔬菜,路過我的店鋪買上一碗大面,一杯牛奶,面包等是經常有的事情。特別是那些大老爺們早上特別困,好像還沒有睡醒的樣子,這個時候來買包煙,拆開就抽了起來,頓時感覺睡意全沒,打起精神去做生意。等到六點多鐘的時候,早晨上班的工作人員,上學的孩子也就陸陸續續的路過我的店鋪買上他們急需要用,要吃的食品。等過了學生上學的時間與工人上班的時間,路上的行人相對來講也就少了點。這個時間段即使有閑暇時間出來買東西的人,他們也會與我們討價還價,因為他們有的是時間與你周旋,這個時候往往會出現“貨比三家不吃虧”的現象,那些閑暇之人會這家店鋪打聽到那家店鋪的問價格,看到超市有特價的消息還會不惜多跑幾步路去超市里買特價的商品。由此可見,我們零售人抓住了早晨的營業時間就等于是抓住了一定的客源。
結語
從以上的三個事類來看,我們不難看出都綜合說明了一個問題,就是做生意要乘早,不能等人家都賣了那款商品,賣火了一款品牌,你才知道跟風式的學著進貨,要知道被人都已經賣火的商品,等你來做的時候,已經是如同參加宴席一樣,人家都已經吃到差不多了,你才到場,即使與人家花費一樣的禮金,但是你沒有享受到,品嘗到最好,最全的美味佳肴。為此做生意如果參加宴席一樣,同樣的出禮金,我們何不早點到場,早點品嘗美味佳肴,早點讓朋友感覺到我們的真心與真意?!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察