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煙草在線專稿 黃昏時(shí)分,幾個(gè)壘了一天磚和幾個(gè)跟著攪拌機(jī)推了一天混凝土的農(nóng)民工,拖著疲憊的腳步走了進(jìn)來。
“大姐,你們家店里的熟食干嘛要擱地這么低?你看我還得低頭彎腰地找我愛吃的。這幾天的倒春寒,使我的要又開始較勁啦……”
可不是嗎?在他抱怨的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)熟食確實(shí)擺放的位置有些低了。成年人要拿的話,還得低頭彎腰。而熟食的上層倒是放了兒童吃的零食。這樣的擺放當(dāng)初怎么就沒想一想哪?在顧客抱怨地第二天,我就動(dòng)手重新布置了一下熟食和兒童零食,其實(shí)就是把熟食和兒童零食調(diào)換一下位置而以。干完以后,我又仔細(xì)看了看其它商品的擺放情況。
真是不看不知道,一看嚇一跳。我發(fā)現(xiàn)許多的商品擺放隨意性太強(qiáng)了。來了新貨,哪有地兒就擺哪兒,一點(diǎn)兒也沒有系列性,更談不到科學(xué)性。咖啡塞在了榨菜旁、咖啡壺、咖啡杯又和茶具擺在了一起。還不止這些哪?越看越覺得上我們家來的顧客真好,也真不容易,竟讓我這個(gè)傻店主折磨了這么多年。
為了別再讓顧客抱怨。我又做了以下改進(jìn):在咖啡旁邊放上了具有溫馨浪漫情調(diào)的咖啡杯;緊挨著茶葉是含蓄古樸的紫砂茶具、靚麗潤(rùn)澤的整套瓷茶具。我還用瓔珞線編成吉祥結(jié)把茶壺蓋和茶壺把系好,古樸別致,不僅吸引了顧客,還創(chuàng)造傳承了咱們自己的傳統(tǒng)中國(guó)結(jié)文化。讓人一看就能想到:咱們中國(guó)茶道中的優(yōu)雅、空靈、唯美的生活韻味。在卷煙柜臺(tái)邊,擺放精美的打火機(jī)、口香糖。我專門做了一個(gè)扇形小小柜臺(tái),放上口香糖,并且在扇面的一角,垂下一束流蘇,紅紅流蘇中我放了一小條白紙板,上面市印刷體的:除煙味,我?guī)湍=?jīng)過這么一改進(jìn),連鎖效益馬上就彰顯出來。買煙時(shí),顧客會(huì)順手拿上口香糖。
話說回來,只要顧客抱怨了,就是我們的機(jī)會(huì),不要怕顧客抱怨,我就是因?yàn)橛辛祟櫩偷谋г?#xff0c;才使我動(dòng)腦用心,不僅方便了顧客,提高了效益,還讓小小的店堂充滿了溫馨與快樂。不止一個(gè)顧客夸我們的店堂有著濃濃的溫馨幸福的味道,這也不是我們所希望和夢(mèng)想的嗎?
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察