煙草在線專稿 我本人經營超市有十多年的時間了,總結這十年的生意經驗,用十個字來概括,那就是:“誠、明、全、序、勤、廉、潔、優、快、精” 。
“誠”。要做長久生意,就必須誠信為本,誠信服務。作為我們零售客戶應以誠實守信為原則,以最大的誠意、最好的信用,向消費者提供優質的服務。這十幾年來,我始終堅持誠信經營,我知道做生意誠信是最重要的。開店以來,我店的各種商品都從正規渠道進貨,無論廠家提出任何優惠政策,我始終堅持以質量為中心,不欺騙消費者。從來不圖一時的盈利而失去了眾多的消費者,寧可自己生意上少賺點,也要讓顧客滿意。
“明”。消費者的心里都有桿秤。價格是否優惠、質量是否有所保證,消費者心里明明白白的。我家店里所有的商品都是明碼標價。很少有顧客與你討價還價,時間長了,顧客自覺養成的自購的行為,價格統一標識,讓消費者看得清清楚楚。自從實行公開明碼實價,還別說,前來購物的顧客絡繹不絕。這樣,既維護了自己的利益,又能讓消費者買得放心。用顧客的話說:“到咱這里東西,讓人心里覺得踏實。”
“全”。“蘿卜青菜各有所愛”,不同的消費者有不同的喜好。顧客是上帝,要抓住顧客的心,就要滿足他們的需求。我在購進商品時會盡量多選一些品牌,只要市場有的我都愿意進,這樣才能盡可能滿足不同消費者的需求。很多顧客都說我這里賣的貨品種齊全,在別人家店里買不到的,在我家基本能買到。久而久之,我家超市貨品齊全被小區人廣泛宣傳后,小店的收入明顯增多。
“序”。貨物擺放要井然有序,要想開好店真是不容易。我家的超市總面積有110平方米,整個店面貨架擺放錯落有致,按照貨品的功能進行分類。為了考慮讓顧客在較短時間內選到自己稱心如意的商品,我特意在超市入口顯眼位置制作了一個超市貨品布局分布圖,只要一看見這個分布圖,顧客就可以直接到指定的方向挑選物品了,縮短了購物時間,極大地方便了顧客。
“勤”。首先要做到耳勤。開店時,不管生意再忙,都要抽出時間與顧客聊聊天、交交心,從顧客的口中得知不少寶貴的市場信息,同時也與不同年齡層次的顧客成為了老朋友;其次是腦勤。經商一定要勤動腦、多創新,不斷完善服務方法,才能適應新形勢、滿足新需求;再有做到嘴勤。俗話說:“好人出在嘴上。”只要顧客進門,我都詳細詢問顧客購物需求,并且耐心講解各類商品的特點,方便顧客選購;還有要做到腳勤。因為我家超市位于鬧市區,加之周邊的小區商店和居民比較多,為了不影響顧客的生意,我親自送貨上門,漸漸地,靠著勤快的腳步、周到的服務,他拉到了不少的客源。
“廉”。價格要低廉。做生意十多年了,我始終秉承“顧客至上,價格低廉”的原則,做到人無我有,人有我優,人優我廉。價格低廉不代表商品的質量不好,而是采取了“薄利多銷”方法,在保證成本的情況下,在價格上做文章,讓利于顧客,真正讓顧客享受到實惠,嘗到甜頭。顧客通過貨品三家,曾經在我家店里猶豫不決,在走訪幾家店后,最后還是回到我家的超市,并且成為我家超市忠實顧客。
“潔”。店內環境衛生好與壞,直接影響店鋪的生意。一是經常處理好到期和變質的食品。勤拖地,勤通風,定期做好店內的消毒工作。二是經常保持門面、地板清潔。門面、地板代表了店鋪的形象,如果你的店鋪門面不清潔,就會大大影響顧客進店率。三是經常做到門窗要透明。這樣才能讓顧客在外面看一眼就知道店內所賣的物品。四是經常保證店內入口處通暢。如果你的店鋪門口堆滿了雜物,顧客往往會望而生畏,拒絕進店。店內環境衛生保持好會給顧客一種清新,自然的感覺,也會給店里增添一種融洽的氣氛,讓店里更加充滿生機和活力。
“優”。優質服務才是成功之本。一是要熱情待客。笑迎八方客,喜交四海賓。說的就是要對待消費者就像家里來的客人一樣,真正讓消費者高興而來,滿意而歸,臉上時刻要保持面帶笑容。二是要主動迎客。即使手頭的工作再忙,只要有消費者光顧店面,無論對方是買還是不買,都要主動與其搭話并為其介紹蔬菜和水果的特點,這樣,才能讓消費者覺得心里舒服一些。三是要禮貌送客。進了咱的店門,就是咱們的客人。在消費者光顧過店面的過程中,有的消費者會提出這樣那樣的無理要求,甚至是拂袖而去,我們都要禮貌歡送顧客,并真誠邀請消費者再次光臨。不能因一時之氣,失去了一個消費者,我們需要的是更多的回頭客。
“快”。每到年節的時候,我要在節日前一個月準備齊貨源,搶先占領市場。做到進貨搶早,賣貨快出手,尤其是季節性和節日性商品有個階段性過程,中秋節新進了一批各大品牌的月餅,正是由于我搶占市場較早,臨近節日的時候,一些商家也紛紛登場,就在這時,我又改變戰術,前期進貨的本錢已經到手,于是趁著好時機來一個清倉大甩賣,快速出售庫存的月餅,效益十分可觀。
“精”。要敢于打破常規,走精品線路。在滿足大眾消費的基礎上,做到人有我精。主要是提升檔次,在商品包裝上做文章,將一些“新、奇、特”商品擺上柜臺,吸引顧客前來購買。除此之外,還要將超市做到精細化管理,雖然是小店,咱也要做出大文章。無論是在管理、還是在服務商都要做到一絲不茍,精益求精。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察