煙草在線專稿 眾所周知,現(xiàn)在做零售經(jīng)營競爭壓力越來越大,生意越來越不好做。但是即使如此,卻依然有不少人拼命地往零售經(jīng)營路上去擠,他們認(rèn)為既然別人能做好,自己一定能做好。實際上并不是這么回事,一旦等他們進(jìn)入零售經(jīng)營界之后,就明顯感覺到零售經(jīng)營不好做,并不像事先想象的那么容易。在我看來,現(xiàn)在零售經(jīng)營難做是不爭的事實,但是卻有許多人卻仍然做得風(fēng)生水起。這就是說,其實只要零售戶正確地把握好零售經(jīng)營的關(guān)鍵點,巧妙地利用好有關(guān)零售經(jīng)營的智慧和技巧,那么在現(xiàn)階段下做好零售經(jīng)營也是不難的。根據(jù)筆者多年來與一些零售戶交往得知,零售戶要想做好零售經(jīng)營方法和技巧很多,因人而異,不盡相同。但是很關(guān)鍵的一點那就是要注重“四情”,即行情、激情、熱情和真情。在實際中,這三點往往別一些零售戶所忽視,他們只是按部就班,想當(dāng)然,自己想怎么做就怎么,自己要怎么做就怎么,實想在當(dāng)今時代下尤其是在經(jīng)濟新常態(tài)下,這樣怎么能做得好零售呢?
精心設(shè)計的卷煙陳列,是不是很吸引人?
一、了解行情。
作為零售戶要想自己的生意興隆,那么就必須關(guān)注行情。對零售戶而言,所謂行情就是指零售行業(yè)的發(fā)展方向以及零售前沿動態(tài),和消費市場的變化情況等等。其實,每位零售戶在零售經(jīng)營之前特別是新近準(zhǔn)備開業(yè)的零售戶更要做好分析,也就是說我們開業(yè)的這個地方是否選擇合適,零售品種以及零售市場情況如何等等,零售戶都要做到心中有數(shù),做好詳細(xì)分析。只有這樣才能做到有的放矢,做到有針對性。一個不了解行情的零售戶,是盲目的,也是很被動的。那么零售戶要如何了解行情呢?
我認(rèn)為注意從以下三個方面:首先要了解當(dāng)前經(jīng)濟消費水平如何,即了解當(dāng)?shù)叵M市場怎么樣,以及消費者消費水平和習(xí)慣等等,以便確定經(jīng)營項目。其次要了解當(dāng)前零售的狀況,也就是什么產(chǎn)品最后銷售。以卷煙為例,什么品牌的卷煙最受消費者喜歡,什么品牌的卷煙難以銷售,還有哪些新品值得期待等等都要及時了解掌握,以便后期做好銷售。第三就是要了解各種產(chǎn)品的進(jìn)價情況以及利潤率的確定問題。一些零售戶,在進(jìn)購商品商品只圖方便,不考慮盡可能地降低成本;或者有的零售戶只一味追求低成本,卻嚴(yán)重忽視其質(zhì)量和產(chǎn)地等等,這些都是不利于零售的。在我看來,零售戶了解行情是最為重要的基礎(chǔ)工作,容不得半點馬虎和絲毫含糊。因此,零售戶要舍得花時間和精力去走訪,去觀察。俗話說的“砍柴不惜磨刀工”就是這個道理。行情了解好,對于我們做好生意是有著非常重要的作用的。有許多零售戶生意之所以做得好,一個重要原因就在于他們善于了解行情,然后制定出行之有效的經(jīng)營策略,才會取得了巨大成功。
二、擁有激情。
零售戶要想做好生意,還必須擁有激情。也就是說要熱愛自己的零售業(yè),要始終保持一種積極向上的心態(tài)。零售戶唯如此,才會擁有激情,才會信心百倍地、全身心地投入到零售業(yè)中。無論春夏秋冬,無論嚴(yán)寒酷暑,零售戶都會用心用情對待零售經(jīng)營,認(rèn)真努力地做好零售各環(huán)節(jié)。從店面的裝扮,到進(jìn)貨的精心準(zhǔn)備,再到商品的巧妙陳列以及與顧客交流和溝通,零售戶會激情似火,這就會給顧客一種積極的狀態(tài),由此也會感染顧客,使顧客進(jìn)到商店或者超市就感覺充滿朝氣,充滿陽光。實際上現(xiàn)實一些零售戶只有在開店的前幾年,似乎心中有一些激情,一旦開了十多年之后,每天起早摸黑的勞作,以及靜守三尺柜臺的單調(diào)與枯燥生活,使得不少零售戶不自覺地產(chǎn)生了消極、低沉的情緒,在行動上也就會松懈、拖拉甚至有的還會出現(xiàn)急躁或者冷漠等等。這些不良現(xiàn)象的出現(xiàn)都會影響到零售的,說實話有的還會引起顧客的反感。可以這么說一個缺乏激情的零售戶,給人的顧客的感覺是冷漠無情的,是孤僻怪異的,試想誰愿意和這樣的零售戶打交道?
心愿超市零售戶何偉清說:“我從事零售經(jīng)營快18年了,這18年來我每天始終保持激情,我想只有激情才會促使我對零售的熱愛,對顧客的熱愛。即使家里遇到不開心的事,甚至和妻子發(fā)生口角后,我也會極力克制自己,絕不會帶著情緒工作。在顧客面前,我總是充滿活力和激情,這讓顧客感受到生活有一種向上的力量。因此,許多顧客來購物,總是喜歡和我聊聊天,說說話。特別是一些在家留守的老年人,有事無事時常來叨嘮幾句,排解心中的孤獨和不快。在我這里,他們會感受到生活的舒心,感受到未來的美好。我就是想用以激情來對待工作,以激情感染顧客,從而吸引顧客,拉動生意。”
三、充滿熱情。
我們常常聽說“熱情待客,誠信經(jīng)營”是零售戶搞好零售經(jīng)營的法寶,實際上這也確實不假。我們說熱情對待顧客,就是要關(guān)注顧客,從顧客進(jìn)店之初開始,微笑迎接每一位顧客。無論男女老幼,無論生客熟客,都要做到一視同仁。在顧客購買過程中,要熱情對待他們,耐心地回答他們的問題。在售后服務(wù)環(huán)節(jié)上,更要做到熱情周到,特別是在遇到商品質(zhì)量問題時,零售戶要積極地配合,要按照當(dāng)初的承諾去妥善解決,切不可找理由推脫或者故意推諉,這種不負(fù)責(zé)不誠心,實際上就在無形毀壞自就聲譽。對“熱情待客”這個問題,許多零售戶只停留于口頭和表面,他們當(dāng)面說的頭頭是道,可是背后卻有另行一套。
還有的“熱情”過度,故意做作,給顧客一種不信任之感。我們說零售戶對待顧客要熱情,但同時還要合理保持分寸,做到不卑不亢,不偽裝不嬌柔做作,要發(fā)自內(nèi)心,源于真實,這樣的“熱情”才會讓顧客感覺自然,感覺可靠與可信,也才會充分地吸引顧客。
四、付出真情。
再者零售戶要想做好生意,還必須付出真情。所謂付出真情,就是要說要真心實意地對待顧客,要努力做到換位思考,想顧客所有想,憂顧客所憂,急顧客所急。只有這樣,在平時零售中我們會不一味地片面追求自己利益最大化,在考慮自身利益的前提下,適當(dāng)讓利于顧客,讓顧客感受到明明白白的受益和實惠。一些零售戶正是因為能做到這一點,因此他們時常會采用適當(dāng)?shù)拇黉N手段,或者采用舍棄零頭取整等做法吸引顧客,這都是對顧客付出真情的體現(xiàn)。零售戶對顧客付出真情,這一點說起來容易,但是真正地做起來就很困難。特別是一些零售戶只注重眼前利益,只追求自身利益最大化。他們處處想的是自己利益,時時考慮的是自己的利益,斤斤計較,分分必爭。一個對顧客付出真情的零售戶,一定會受到顧客的積極支持的,有的顧客不僅自己樂于做回頭客,還會甘愿積極充當(dāng)我們的廣告員、宣傳員。所以零售戶對顧客付出真情,其實也是自己對自己的無聲廣告,更是一種最佳吸引顧客的好方法。
和平超市零售戶張和平說:“零售戶對顧客付出真情,表面看或許自己要吃點虧,但實際上這是一種感情投資,一種情感的回報,是完全值得的。我從事零售經(jīng)營10年來,一直堅持真心對待顧客,真情回報顧客。不管什么顧客進(jìn)到店里來,我都一視同仁。對于一些有特殊要求的顧客,我會盡力滿足他們。有的顧客進(jìn)店里來,左看右瞧,即使他們什么不買我也會熱情對待;有時遇到一些不買東西卻要兌換零錢的,我也會熱情接待。另外這十多年來,我的小店一直是周邊村民的信件、快件中轉(zhuǎn)站,雖然增添了工作量,但我樂此不疲。一旦有人來了包裹、快件,第一時間打電話通知。我付出真情,也得到了應(yīng)有的回報。10多年來周邊居民把我當(dāng)朋友看待,他們有事無事愛往我這兒來,我的生意也非常好。借此機會,我要衷心感謝支持我的顧客,我將一如既往地搞好服務(wù)工作!”
總之,面對新常態(tài)下,雖然零售經(jīng)營競爭壓力大,但是只要零售戶 注重“四情”,,那么做火零售也是完全可能的。以上是筆者在平時調(diào)研零售戶時所得的一些感想,希望能對廣大零售戶有所啟發(fā)。同時更新廣大零售戶充分發(fā)揮自己的聰明才智,促進(jìn)自己的零售經(jīng)營紅紅火火!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察