煙草在線專稿 “立夏”過后,氣溫逐漸炎熱,此時,也正是零售戶商品換季的一個時間節點。每每此時,商家總是大包小包把冬天的一些季節性商品,下架收藏保管起來。可事實上許多零售戶并不一定真正懂得冬季商品的收藏要領,待到冬季再次輪回時,他們把所收藏好的商品拿出來時,不是被蟲蛀鼠咬,就是褪了色,甚至還有一些忌高溫的商品出現變質或融化變了形態,影響了再次上柜銷售,或多或少都會造成一些損失。我們在商品換季的時候,如何抱團團購諸如飲料、啤酒這些快銷商品,又如何趕時髦通過網絡,直接從廠方或總經銷商那里,團購那些款式新潮、價格更便宜的太陽鏡、拖鞋、T恤杉等夏令商品。該撤柜的撤柜,該進貨的進貨,這一撤一進之間,其實真的大有學問和講究。那么,換季后,特殊商品如何正確儲存保管呢?
換季后,特殊商品如何處置?首先,對于事先講好能提供售后服務的商品要堅決果斷的退掉,避免節外生枝,真正做到無后顧之憂。
在筆者的家鄉,清明有購買塑料花插墳頭的習俗,然而當清明剛剛結束,我就將大量的花提前打好包放進了倉庫,而只留極少數的花來應付后面還有可能買花的顧客。有人說,象我這么做,有可能會流失顧客,因為這無形之中讓顧客減少了選花的機會。而我的觀點是寧可少賣,也不能讓花容失色而最終影響到明年的銷售。
夏季,尿片銷售開始緩慢,我將大量的尿片裝進原來的紙箱里,只留一點樣品并用透明的塑料袋套好再陳列出來,這樣做可以避免灰塵的侵入。春節期間進購的卷煙多,一定要多翻動翻動,做到先進的先出后進的后銷。對于做陳列的包裝酒也不要總將那一兩瓶酒擺放出來,時間一長,這一兩瓶樣品酒的紙盒會變形褪色的,舊包裝的禮盒酒可以裝進紙箱整件銷售,或是采用經常更換陳列酒的辦法,避免某瓶酒陳列的時間過長而最終影響到該酒的銷售,甚至是商鋪的美觀度。
氣溫逐漸升高后,象馬油、孔明燈、蠟燭等商品一定要轉移到低溫的儲藏室存放,可以在貨柜的最底層(甚至是地上,地上溫度最低)存放少量的樣品蠟燭,鞭炮也只能是少量的分開存放,預防溫度過高發生自燃現象。對于火紙黃表等容易在高溫下發生變質變色的商品,應先賣掉貨柜上做陳列的樣品,而不應該讓樣品成為永遠的擺設。其實,這樣的陳列也是不美觀的,顧客會舉一反三的說,你們商店都是些陳年舊貨老古董嗎?
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察