煙草在線專稿 咱們零售戶朋友都清楚,逢時過節尤其是年關是一年中零售的最旺季,而二、四、八月相對來說說就是零售的淡季。筆者在調研中發現,一些零售戶善于抓旺季,舍得花精力花時間想出一些奇招妙法來做好旺季的生意;而對于淡季而言就基本上無所謂,一般采用的是守株待兔式經營。我想,正是因為這種大眾化的經營方式,導致一些零售戶經營沒有什么特色,業績普普通通,讓一些顧客感到沒有特別的吸引力和誘惑力。因此從整個年度來看,這些零售戶僅僅是旺季有一定生意,而淡季就沒有什么了。當然也還有一些顧客,除了重視抓好旺季生意之外,他們也非常重視做好淡季宣傳工作,以凝聚人氣,進而助推旺季生意的發展。用他們的話來說就是:“淡季聚人氣,旺季做生意?!毕旅嬲埓蠹乙黄饋砜纯催@幾位零售戶的做法,相信對大家有一定的啟發作用。
開麻將室,吸引鄰居
店鋪名:紅中超市 位置:潛山高峰村部 店主:王紅中
我從事零售業已經10年了。我想對于我們零售戶而言,說實話也確實害怕一年中生意淡旺季十分明顯這一現實,旺季生意火爆,財源滾滾,對于我們零售戶來說是天賜良機,機會難得。但是淡季呢,那是通常可能是幾天也沒有什么生意,愁煞人,急死人。于是有的零售戶不知所措,無所適從。一開始我對于淡季零售也感到茫然,感到困惑。后來仔細一想,這是可觀事實作為我們零售戶雖然無法更改,但是我們完全可以想辦法改變淡季店內冷清的局面。為了改變這一狀況,考慮到村部流動人口比較多,我于2008年添置了2臺麻將機,這樣一來每年逢到生意淡季時,我就邀請附近的一些熟悉的鄰居到店里來玩麻將。淡季中,正是因為有這些鄰居們的光顧,使得小店人氣甚旺。雖然他們并非都購物,但是由于這些將友聚在一起,使小店熱鬧起來,由此還吸引了一些閑雜人員來觀看,其中一些人就會自覺不自覺地在小店買些香煙、零食等等。這樣雖然金額不大,但是也算帶動了生意,時間長了積少成多也就是一筆不小的數目。
這么多年來,在每年的零售淡季時,我一直就是通過這個麻將室來吸引周邊顧客,從而有效地提升人氣,給超市帶來一些生機。另外更為重要的是,通過這種方式,使得我和周邊鄰居的關系更為融洽,旺季時他們自然到我店里來購物。所以我有時想想,這個麻將室對我的生意還是做出了很大貢獻的,如果沒有特別的原因,我將繼續好好地維持管理好,力爭它能給我帶來豐厚回報。
點評:零售戶王紅中利用麻將室吸引鄰居,可以說這是零售戶在淡季保持超市人氣的一種不錯的方法。但是值得注意的零售戶開麻將室,要注意守法經營,嚴禁搞賭博活動,另外麻將室人多嘈雜,還要注意安全。只有這樣,才能使其發揮有利作用。
憑借鄉俗,凝聚人氣
店鋪名:躍進超市 位置:潛山五廟楊畈村 店主:柳躍進
自己15年前在老家潛山五廟楊畈開了一個零售店,經過十多年的發展現在改為躍進超市。對于我們做零售的人來說,每年的零售淡季確實令人感到頭痛,但是這又是無法改變得了的現實,我們只有積極面對,同時要想一些辦法應對。我的做法是充分借用鄉俗來凝聚人氣,拉動銷售。在我們鄉下習俗還是比較多的,比方說2月龍抬頭日舉行廟會,6月和8月觀音娘娘生日廟會,于是我就充分抓住這些機會,進購舉辦廟會需要的一些商品,同時還積極組織參與廟會活動。實際上這么多年來,我憑借一些鄉俗,有效地凝聚了人氣。
另外,在2月淡季中,考慮到我們鄉下人喜歡看唱戲,我基本上每年都要請縣黃梅戲劇團來我鄉唱幾本戲,雖然請他們來唱戲要花費,但是由于唱戲時能吸引許多當地居民甚至周邊其它鄉鎮的居民來看戲,于是很自然地有一部分人要在我店里購物。雖然有時候算起來不夠唱戲成本,但是這讓更多的人知曉了我的超市,知曉了我做生意的原則,也就為今后旺季更好地做生意奠定了堅實基礎??偟恼f來值得,劃算!
促銷宣傳,擴張聲勢
店鋪名:好鄰居超市 位置:潛山梅城鎮 店主:黃大林
我的超市位于潛山梅城鎮大園村內,應該說在縣城里算位置優越地段,瀕臨縣長途汽車站,附近有多家酒店、賓館。還與縣供電公司、城鎮醫療結算中心等幾家企、事業單位鄰近。每天過來過往的流動人口較多,但是盡管如此,一年中生意淡旺季還是比較分明的。為了有效地應對淡季生意冷冷清清的局面,我也是絞盡腦汁,花費心思,相近辦法。一般來說,我注意時利用促銷手段,擴張聲勢,吸引顧客。每年在二四八月零售淡季,我都要開展一些促銷活動。比方說,打折促銷、贈品促銷、摸獎促銷以及贈送天柱山門票、歌廳會員卡的方式都采用過。通過電視廣告、喇叭宣傳、銀屏播放等多種形式開展宣傳,目的就是擴張聲勢,使一些消費者深知我的超市,進而到超市來看一看,瞧一瞧。我知道,廣告促銷是大部分商家經常使用的一種手段,花樣不算新鮮,但是效果還主要是看宣傳的力度和廣告的情況。
在我看來,零售戶促銷廣告一定要把握合理的度,才能取得預期效果:首先保證真實性。即對產品的宣傳不要加入過多的水平,要確保其真實性。其次文字宣傳要清楚。也就是不玩文字游戲,不產生歧義的。第三要講究誠信,即對顧客的承諾要做到不折不扣地執行,切忌忽悠,糊弄顧客,尤其是除了問題尋找各種借口推辭。第四熱情服務。即使是促銷活動,同樣我們對待顧客依然要熱情,要為他們提供優質的服務。只有這樣的促銷才能取信于顧客,才有利于生意持久發展。”
結語
零售經營是一件看似簡單,其實并不簡單的活動。需要我們零售戶具有一定的智慧,善于運用技巧才能做得更好。對于零售的淡旺季這個現實問題,我想如果零售戶能夠像以上三位零售戶那樣,想出一些巧妙辦法,那么也就能夠做到游刃有余,做到隨心應手。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察