煙草在線專稿　　開店做生意，時(shí)時(shí)刻刻都會(huì)聽見顧客的嘮叨，生產(chǎn)日期是不是新的，到底過期了嗎？什么又不新鮮了？每當(dāng)這時(shí)我們店主就會(huì)急急忙忙為顧客解釋，拿著商品正反面的找出生產(chǎn)日期，顧客看了以后才會(huì)放心購(gòu)買。可是還是在不經(jīng)意間，有漏網(wǎng)之魚，時(shí)不時(shí)會(huì)冒出一些臨近期的食品，下面我們來(lái)聽聽各位同行遇臨近期的商品是怎樣處理的？有沒有什么好的方法讓店里的商品“新鮮”起來(lái)？

　　山東濱州零售戶：徐春雨

　　數(shù)量多的商品成箱出手

　　由于自己在經(jīng)不住某方便面經(jīng)銷商軟磨硬泡，也為了貪那點(diǎn)小便宜。一次卸了方便面50件，開始以為我的店處學(xué)校比較近，按說(shuō)這樣的速食食品應(yīng)該能很快出手。沒想到前幾天在盤點(diǎn)店里的貨物時(shí)，發(fā)現(xiàn)近十箱方便都快過期了。方便面這類食品，一般不管退貨，到了期的也不換貨。對(duì)于這類的商品，千萬(wàn)不能不拆開零售，因?yàn)橐幌涞膯伟鼣?shù)量都在20多包，一包包的出售量太小，根本不能急時(shí)處理。我采取了打折的方式，寧愿商品少賺幾元錢，讓商品盡快出手，變成可以流通的資金，以便購(gòu)進(jìn)更多的暢銷的商品。在不到兩天的時(shí)間，我就把這批臨期的方便面成箱的賣了出去。

　　通過這件事，我總結(jié)了一下。每次卸貨時(shí)，對(duì)所卸的商品也要一箱箱的仔細(xì)看生產(chǎn)日期。做到日期靠前的先出售，不能碼在那里等著顧客一箱一箱的挑選。

　　山東濱州零售戶：張魁法

　　保持先進(jìn)先出的原則

　　我店里的商品基本采取先進(jìn)先出的原則，比如卷煙，根據(jù)展示柜的陳列合理擺放，先售出每條的單包數(shù)，把每一種規(guī)格的卷煙盡量賣盡，再拆開成條的。定期交換展示柜的卷煙，卷煙柜臺(tái)不能離窗戶太近，也要避免陽(yáng)光直射。前一陣客戶經(jīng)理還為卷煙的外表讓太陽(yáng)直射而脫色，為我們做出了明確的指導(dǎo)。

　　其它商品也一樣，特別是奶制品，這類商品保質(zhì)也很短，在銷售的同時(shí)，一定要看準(zhǔn)日期。

　　臨期的我采取一箱送幾包散裝品，與顧客明確溝通，這幾包散裝的是廠里送給顧客品嘗的。這樣顧客都決得廠家對(duì)顧客比較貼心，而作為店主更是拉近了與顧客的距離。

　　山東濱州零售戶：賈勇

　　“買一送一”增進(jìn)與顧客的感情

　　店里的生鮮這塊最難取舍，保鮮期最短，也就一天左右的時(shí)間。每天下午5點(diǎn)鐘以后，我就用喇叭在店里進(jìn)行特價(jià)宣傳。如果還是有剩下的果蔬，我就采取‘買一送一’的方法，贈(zèng)送給前來(lái)購(gòu)物的顧客，以此聚攏更多的人氣。這時(shí)周邊上了年紀(jì)的老顧客最愿意，更增進(jìn)了與他們的感情。與其把剩下的果蔬丟進(jìn)拉圾筒，還不如送給有需要的朋友，把損失降到最低。顧客來(lái)買店果蔬不掙錢，但可以帶動(dòng)其它商品的消費(fèi)。

　　總之，在經(jīng)營(yíng)的過程中，有很多的方法與經(jīng)驗(yàn)都值得摸索。只要我們多動(dòng)腦筋，多留心，相信店里的臨期的商品會(huì)越來(lái)越少，我們的生意也會(huì)越來(lái)越好做。