煙草在線專稿　　近日，湖北荊州31歲的向柳娟女士帶孩子在湖北安良百貨集團有限公司乘坐自動扶梯。在踏上商場自動扶梯最后一塊踏板時，踏板松了，媽媽掉落扶梯內(nèi)，其奮力舉出孩子，孩子得救，而自己被活活絞死。這是一場本來完全可以避免的悲劇，只要扶梯保養(yǎng)到位，商場管理到位，質(zhì)檢部門監(jiān)督到位，扶梯正常安全運營，就不至于發(fā)生這種簡單的大事故。

　　安全問題，不僅大型商場、超市需要重視，星羅棋布的零售店鋪也不要小覷。看似不起眼的一根電線、一個打火機都有可能成為安全隱患。因此，作為零售客戶一定要在日常經(jīng)營中重視起來，不要等到意外發(fā)生了再后悔，就悔之晚矣。對于零售客戶來說，做好店鋪的安全管理，刻不容緩。

　　一、店鋪防火非常關(guān)鍵。

　　俗話說，致富千日功，火燒一日窮。要定期檢查店鋪內(nèi)電線和電插座，看電線是否已經(jīng)老化，有老化和破損的要及時更換或是修理，防止連線引發(fā)火災(zāi)。經(jīng)常檢查電源插座是否有破損，電插座的額定電壓、電流是否超否超負荷。盡量不使用萬用孔插座，因為萬用插座上插入很多電器，長時間超負荷運行，會造成電線短路，引起火災(zāi)。不要私接亂接電線。如果需要，要讓包片電工按照要求接線，別因怕麻煩自行接線埋下隱患。要養(yǎng)成隨手關(guān)燈和關(guān)掉電源的良好習(xí)慣，做到人走燈滅。店鋪內(nèi)要有“禁止亂扔煙頭”的明顯標(biāo)志，嚴(yán)防顧客吸煙后亂扔煙頭而引發(fā)火災(zāi)。

　　要管理好店內(nèi)火源和易燃商品的擺放。要把打火機、打火機燃氣和易燃易爆的商品，擺放在臨窗或店鋪的出口處，一旦發(fā)生事故，便于及時處理，能夠及時掌控，不至于累及其他商品，造成更大的損失。對店內(nèi)的廢舊紙箱、紙殼等易燃包裝，要分門別類地折疊好，放在店鋪外面或店內(nèi)的雜物間，不要和店內(nèi)商品一起堆放。

　　在店里做飯的零售戶朋友，無論是用電還是用液化氣做飯，都要人在火開，人走火滅。去年，我們縣城一個商店的老板正在做午飯。炒菜時把油剛倒進鍋里，就有顧客進來買東西。這位老板不是把液化氣關(guān)掉，而是把爐灶關(guān)小，就給顧客拿貨。由于是熟客，便和顧客聊了幾句，就忘記了做飯的事。直到廚房冒煙，才知道闖了大禍。對于防火問題，要做到防患于未然，未雨綢繆。店里常備干粉滅火器，以備不時之需。同時，要對孩子進行防火知識的教育，嚴(yán)禁孩子在店內(nèi)玩火。

　　二、店鋪防滑十分重要。

　　有些商鋪在開業(yè)前裝修時，為了門店美觀、好看，便把店鋪地板鋪上了瓷磚。但是一定要注意店內(nèi)的防滑。為了安全起見，最好在店里放上提示牌，上面寫著“小心滑倒”的字樣。特別是雨雪天氣，有老人來店里購買商品時，一定要千叮嚀萬囑咐，讓顧客小心，別因雨雪天氣滑倒，從而造成不必要的糾紛。雨雪天氣，遇到老年人來買東西的，店主如果不忙，可以把他們攙扶上來，等買完東西再扶下去送到安全地帶。這樣，就會給自己的店鋪減少許多麻煩。

　　家住縣城的寥女士，到一家大型副食商場買東西。買完東西，在走出商場下臺階時，一腳踩空，腳部扭傷，造成錯位骨折。寥女士認為，由于該店鋪臺階上的瓷磚不防滑，致使自己在下臺階時扭傷，商家應(yīng)付一定責(zé)任。而店鋪老板則認為，廖女士扭傷與其所穿的高跟鞋有關(guān)。如果是在店內(nèi)扭傷，他們會負責(zé)任。而且，自己也在店鋪門口放上了“小心滑倒”的提示牌，自己沒有責(zé)任。由于沒有達成一致，寥女士把商家告上法庭。最后，經(jīng)法庭調(diào)解，商鋪老板拿出1000元給寥女士，作為補償才算了事。

　　三、店鋪防盜不可忽視。

　　防盜和防火一樣重。盜竊一般發(fā)生在冬天的夜晚，下雨下雪天更是高發(fā)期。一些沒有職業(yè)、沒有經(jīng)濟來源的人，為了生計不惜鋌而走險，偷盜、搶劫等案件時有發(fā)生，這給零售戶的經(jīng)營蒙上了陰影，帶來了隱患。所以，要在主要經(jīng)營區(qū)域安裝監(jiān)控，在店鋪出口安裝防盜門，給易丟商品安裝防盜扣，防盜磁條。貴重物品經(jīng)營區(qū)如煙酒等，最好單獨安裝攝像頭。在商鋪的顯眼位置，張貼“店內(nèi)有監(jiān)控”的警示牌，從心理上威懾偷竊者。有條件的可以安裝紅外線報警器，假如小偷進店踩點，發(fā)現(xiàn)你防盜措施很嚴(yán)密就自然會打消偷盜的念頭。

　　夜間要有人在店值班，離開店鋪時要做到人離門閉，及時檢查門窗是否關(guān)嚴(yán)，插銷是否插好，盡量不給犯罪分子留下作案余地。同時，店內(nèi)晚上不要放大量的現(xiàn)金和貴重物品，以防遭遇不測，給自己帶來人身意外。

　　四、食品安全人命關(guān)天。

　　“民以食為天”，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到國民經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，一直都是社會各界關(guān)注的熱點和難點問題。隨著人民生活水平的提高和消費觀念的改變，超市等新興零售業(yè)態(tài)逐漸取代傳統(tǒng)的集貿(mào)市場，成為城市家庭采購食品的主要渠道。但目前仍存在不少安全隱患，超市食品安全狀況令人擔(dān)憂。

　　因此，要保證食品安全，首先要把好進貨關(guān)。不購進沒有生產(chǎn)批號和合格證的商品，保證每件商品的渠道正規(guī)，來源清楚。不在私人作坊和無證無照的經(jīng)銷商處貨進，杜絕“三無”食品進入店鋪。不貪圖便宜，堅持從正規(guī)渠道進貨，平時食品進貨時，要查看生產(chǎn)日期，對于一些離生產(chǎn)日期較長的食品，要拒絕收貨，因為商品的銷售都有周期性，一旦周轉(zhuǎn)過慢，就有可能給自己帶來損失。對廠家提供的要過期的或者已經(jīng)過期的副食品，不論價格如何低，都不要經(jīng)營。其次，要做到誠信經(jīng)營。開店做生意，講究顧客至上，信譽第一，不義之財不可取。賺錢要走正道，要講良心。如果銷售一些不合格的食品，一旦發(fā)生食品安全事故，店鋪就會遭到致命的打擊。第三，定期檢查食品質(zhì)量，做到先進先出，對一些保質(zhì)期短的食品，要單獨存放，專人經(jīng)營。過期的食品，一定要堅決扔掉或做妥善處理，避免貪小便宜吃大虧。要搞好店鋪衛(wèi)生，保證店內(nèi)食品不被污染。要勤通風(fēng)常換氣，保持店內(nèi)干凈整潔、空氣新鮮，為消費者營造一個衛(wèi)生、安全、舒適的購物環(huán)境。另外，還要做好防鼠工作，以免對食物進行破壞，影響銷售，造成損失。

　　結(jié)語

　　作為一名零售戶，一定要時刻要記住安全的重要性，繃緊安全這根弦，時刻樹立起安全的意識，不存在僥幸心理。從點滴做起，從細節(jié)處著手，嚴(yán)把影響店鋪安全的每一個環(huán)節(jié)。只有這樣，才能最大限度在減少風(fēng)險，把安全事故降到最低。安全問題解決了，我們的生意就會一帆風(fēng)順，財源茂盛！