煙草在線專稿　　俗話說的好“十家商店，九家煙”，那就是要想開好一個店煙酒不分家，要想開好一個店，我們必須從日常生活中的一點(diǎn)一滴做起，尤其是我們開煙酒店的老板更要注意了。因為我們店里經(jīng)營的商品種類繁多，如果在經(jīng)營中粗心大意，不善于管理，那么店里每天的損耗就開始越來越嚴(yán)重了。看似不多，但是仔細(xì)算一下，數(shù)目也不會小的。做生意不容易，有時候店內(nèi)的損耗直接關(guān)系到我們的盈利與虧本。那么作為零售戶，我們不能眼睜睜的看著這樣虧損和損耗下去吧！面臨形勢危機(jī)，我們不得不進(jìn)行合理控制，來降低和減少店里的損失。今天就來看看以下幾位零售戶是從那些方面開始著手的，和大家分享交流一下：　

　　湖北省棗陽市零售戶劉老板

　　防盜篇

　　防盜對于我們零售戶來說，就像人們的呼吸一樣時刻不能停息。尤其是2015年5月份，到處刮起了卷煙漲價風(fēng)，零售戶對卷煙漲價一事非常敏感，總想借此機(jī)會多購進(jìn)一些卷煙，增加店里的收入。有不少零售戶趁卷煙沒有漲價開始大量購進(jìn)，擴(kuò)大庫存，有的零售戶店里堆放的卷煙像個小山似的。高中低檔都堆放在一起，不分主次。這樣一來給小偷小摸的盜賊提供了便利，他們趁店主晚上不在店里居住，于是，撬開店門進(jìn)行偷盜。

　　前不久的一天晚上，鄰居小張家的店鋪被盜了，原因是小張和妻子睡覺時粗心大意，忘記關(guān)了窗戶，早上起來，發(fā)現(xiàn)店里的卷煙不翼而飛，經(jīng)過仔細(xì)檢查。發(fā)現(xiàn)窗戶為了白天通風(fēng)打開之后而晚上忘記關(guān)了，而盜賊剛好從窗戶入侵，偷走了店里的蘇煙（紅杉樹）、黃鶴樓（大彩）、黃金葉（大金圓）、云煙（軟珍品）、玉溪（軟）等10幾種高端卷煙，價值3萬多塊。小張和妻子后悔極了，萬萬沒有想到自己每次對店里的防盜工作做那么好，這次卷煙竟然被盜了。小張的粗心大意也給我們庫存卷煙較多的零售戶敲響了警鐘。

　　河南省唐河縣零售戶孫老板

　　防碎篇

　　我的店開在農(nóng)村，農(nóng)村顧客思想覺悟比較低。有一次，一位顧客領(lǐng)著小孩來買10元一斤的散餅干，開始先下手捏了一塊遞給了孩子吃，然后又捏了一塊自放在嘴里吃了起來。餅干那么厚，稱一下不值2元也值1元，看著好心疼，看在都是熟人的份上，我只好忍著不出聲。

　　還有一次，顧客來買散點(diǎn)，在散點(diǎn)里面用手扒來扒去，最后也沒有購買，顧客走后，我發(fā)現(xiàn)我的散點(diǎn)被顧客扒碎了不少，看著被顧客扒碎的散點(diǎn)，我心疼極了。于是，我想了一個好辦法，去做玻璃門窗的商店，做了10幾個玻璃槽子，然后把店里的散點(diǎn)都盛放在玻璃槽子里面，上面還用透明的玻璃蓋好。這樣顧客隔著玻璃就可以看到自己想要購買的散點(diǎn)。我又去唐河購買了幾串一次性小碗和鑷子，每天集市上來，我就把這些一次性碗和鑷子放在玻璃蓋的上方，顧客有顧客光臨想購買散點(diǎn)，我就用鑷子給他們捏一塊出來嘗嘗，這樣既防止了顧客亂扒，扒碎我的散點(diǎn)，還使這些散點(diǎn)比以前干凈衛(wèi)生了許多，還大大降低了損耗。有不少顧客，看到我的散點(diǎn)區(qū)干凈了，就會毫不猶豫地走到散點(diǎn)攤位旁購買幾斤。自從我店把散點(diǎn)裝透明玻璃槽之后，再也沒有發(fā)現(xiàn)有顧客扒碎我的食品了。

　　作為零售戶，我們不可忽視這些散點(diǎn)每天的損耗，一定要減少和避免一些不自覺的顧客進(jìn)店捏碎我們的食品。只有從一點(diǎn)一滴的小細(xì)節(jié)做起，才能減少和降低店里的各種損耗。

　　河南省周口市零售戶王老板

　　防調(diào)包

　　作為零售戶，我們平時無論再忙，也不能讓自己老人或孩子單獨(dú)在家看守店鋪賣東西，因為老人和小孩他們不經(jīng)常看店，防范意識非常淡薄、辨別能力較差，一些不法分子看到后就會鉆空子。

　　前幾天，我因老家有事，需要回老家一趟，就把店鋪托給我的母親和兒子幫忙照看著。中午母親和孩子坐在店里看電視，這時候，店里來了一位陌生顧客，點(diǎn)著要買兩包云煙（軟珍品），孩子就把兩包云煙（軟珍品）遞給了顧客，接過顧客給的50元錢，正要找零，這時候顧客返回了，說：“老板，我先不買了，今天拿的錢少了，想再買點(diǎn)別的東西。”孩子由于不經(jīng)常看店，缺乏防范意識，認(rèn)為顧客不要就算了，就把煙接過來放在柜臺里，但是他沒有想到顧客返回的陰謀何在，返回的目的就是把兩包真的云煙（軟珍品）已經(jīng)實施了調(diào)包，明顯是折了一個理由而已。

　　下午三點(diǎn)左右，我從老家回來之后才發(fā)現(xiàn)卷煙調(diào)包了，剛好一位顧客來店里買11元的白沙（硬精品），我發(fā)現(xiàn)了白沙（硬精品）的旁邊那兩包云煙（軟珍品）包裝有點(diǎn)異常，就問兒子，兒子才把我不在家時，遇到一位陌生顧客買云煙（軟珍品）的一幕如實地告訴了我。我心里為這事也很糾結(jié)，但是我沒責(zé)怪孩子和母親，只是把他們喊到一起，給他們講了一些在經(jīng)營中該如何防止卷煙調(diào)包，遇到陌生人買煙如何提高警惕的常識性問題。讓他們做到防患于未然。

　　小結(jié)：

　　通過以上幾位老板的闡述，我們可以看出，在經(jīng)營中我們要“防”的地方很多。只有在經(jīng)營中提高自己的防范意識，才可以降低店里損失和損耗。這些損耗看似很小，但是日積月累起來就是一個不小的數(shù)目了。尤其是夏季天氣炎熱，一些不法分子抓住我們店主的犯困心理，實施盜竊。所以有條件的話我們店里還是裝上監(jiān)控設(shè)施，讓盜賊無乘可及。對于店里稍微昂貴的卷煙，我們一定要想辦法放置好，在經(jīng)營中一定要做到“防”有其道，“守”有可為，這樣我們的生意才能蒸蒸日上！