煙草在線專稿 在吳橋,李云開的家家樂超市數一數二。李云大學畢業,回到老家自主創業,用自家的門市樓開了家家樂超市。她精心經營,在促銷活動上處處用心,生意很快做得很大。說起中秋促銷,李云侃侃而談。
雖然才過處暑,離中秋節為時還早,可周圍的各大賣場、小門店卻早已為爭奪月底的中秋市場而摩拳擦掌。生意趕早不趕晚,這是老話。遇到節日,更是要趕早集,才能搶到先機,在市場爭奪戰中獲利。馬上中秋,還得看商家有什么高招。
月餅“打頭炮”,帶旺中秋經濟
中秋佳節,月餅是“領銜主演”。細心的你會發現,以月餅為代表的中秋商品早已粉墨登場,一場中秋市場爭奪戰吹響了號角。稻花香、桂順齋等傳統老品牌,率先推出各類散裝月餅。多樣化口味的散裝月餅搶占了相當大的地盤,并提供禮盒包裝,月餅已經成了超市促銷商品的主角。來自微商和網站的競爭壓力越來越大,因此中秋月餅上市的時間越來越早。一些大的超市商家,月餅早在七八月份就上市了,到9月份正式大面積鋪開。
今年,李云采取的是立體銷售方式,超市里,開辟月餅專柜。超市外,擺放月餅展臺。同時,還推出了網購月餅活動,顧客可以在零售群和微信朋友圈瀏覽月餅種類,然后下單,由家家樂超市跟快遞公司合作,將月餅直接送到家。
中秋商品總動員,全方位商品打折搶人氣
李云說:“被月餅帶旺的中秋經濟,正呈燎原之勢,在市場上展開。各小區的電梯里,早已被中秋禮品的廣告牌占滿了,飯店中秋訂桌有優惠,汽車銷售公司在搞中秋購車大酬賓。零售商家更要趕潮流,借力而行。”
李云提前找到廣告公司,請他們印制彩色傳單,推出了“中秋特輯”,將琳瑯滿目的節慶商品悉數拍成照片印成廣告,商品下方再來個現價與原價的對比。在宣傳單上,月餅、大閘蟹、白酒一應俱全,零食、特產也十分豐富,連紙巾、牙膏、洗衣液也跟著打折,李云的目的就是:讓顧客越看越想買,越買越省錢,最后只剩下空錢包了。
李云那里過中秋,都有給老人買禮物的習慣。從顧客的這一實際需求出發,李云有針對性地推出節日蛋糕、老人手機、秋冬老人外套等促銷產品,很多商品也統統加入到這場中秋市場爭奪戰中來。
促銷出新意,商家造勢有利器
“商家借著節日搞促銷,似乎已經成為商業發展的‘新常態’。但是千篇一律的打折、放價、買送活動,顯得有些呆板沒新意。”李云說。家家樂超市希望在這場爭奪戰中,靠著貼心的服務、營造良好的消費環境,能夠先聲奪人,同時倚仗優質的產品質量,拿出有別與其他商家的利器。
“時下,不少人們喜歡自己下廚做月餅。”李云道出自己的創意,“DIY月餅其實很簡單,百度一個食譜,購買原料和烤箱就OK了。所以我們家家樂超市提前備足了核桃、花生、紅豆等制作月餅的原料和專用面粉,甚至在小家電區中也把烤箱作為中秋促銷主打產品,迎合了部分消費者的心理。”如李云所愿,最近,堅果、葡萄干等制作月餅餡料的食材銷量逐漸上升。李云笑著說:“可能是自己動手制作更有過節的氛圍吧。”
另外,李云還與某生態園建立聯系,訂購了大量的柴雞蛋,將它們裝進精美的包裝禮盒。李云介紹:“每年中秋節前,柴雞蛋就能賣斷貨,節前一個月就能銷售兩萬元左右。”而與李云簽約的這個生態園的柴雞蛋早已名聲在外,有時候“走后門”也難買到,這次在家家樂超市獨家銷售,肯定顧客盈門。
“節慶在炒,拉動消費,就要開動腦筋。”面臨中秋,李云信心滿滿。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察