煙草在線專稿　　俗話說：夫妻同心，其利斷金。在零售行業戰線中，有很多店鋪都是夫妻共同開店，共同經營。在開店初期，夫妻同心，心有靈犀，心往一處想，勁往一處使，把店鋪經營的紅紅火火，不斷發展壯大。但當店鋪發展到一定規模的大店時，由于受到各種條件的制約，哪怕夫妻再盡心，再盡力，在經營上也難免力不從心。那么，遍布城鄉的零售夫妻店該如何做大做強呢？現在，我邀請幾位零售商戶，請他（她）們談一談是如何把自家店鋪做大做強的？

　　聘請大學生做店長，小店長足發展成大超市

　　黑龍江省哈爾濱市道外區零售商戶趙長發

　　2000年，我和妻子雙雙從工廠下崗，在工廠上班時，雖然家里生活也不富裕，但是月月開工資有錢花，衣食無憂。現在，離開了工廠，每月的固定工資沒有了，日常生活都出現了困難，何況當時兒子還在讀高中，以后還要上大學，需要很多錢。但是，沒有班上，錢從哪里來呢？我和妻子一商量，決定拿著下崗補償金做點小生意。可是做什么好呢？進入門檻低、需求資金小的超市便成了創業的首選。于是，我們下崗后便自謀職業開了一家小超市，用以維系家里的正常生活。沒想到在我和妻子的努力經營下，超市的生意一天比一天紅火，超市也不斷地發展壯大，由最初的20多平米的小超市，發展到現在120多平米的大超市，員工也由當初我和妻子二人到現在雇傭員工4人。店比越來大了，員工比原來多了，以為賺的錢也會成倍地增長。但是，現實和我們想的根本不一樣。為什么會這樣呢？原來店鋪大了，員工多了，需要管理的事情也就多了，是我們的管理跟不上去，造成很多方面的損耗，所以該賺的錢卻沒有賺來。

　　其實，早在幾年前，我和老公就感覺在超市經營上力不從心。由于思想觀念和經營管理方式的陳舊與落后，無論我們怎樣起早貪黑地努力經營，今天的超市和昨天的超市幾乎沒什么兩樣，更甭提把超市做大做強了。意識到這一點后，我和老公商量決定聘請懂經營善管理的人做店長，幫助我們把超市做大做強。

　　一天，我和妻子去了人才市場的大學畢業生招聘會，在會上，一個學企業管理的大學生進入我們的視線，我和妻子給出月薪3000元，同時每月有業績獎金。雖然我們只是一家個體小超市，但是現在大學畢業生多如牛毛，找工作并不容易。我們和他說明了我們超市發展受阻，請他來給超市發展做“火車頭”。職位具有挑戰性，而且也可以檢驗他所學的企業管理知識，那個大學生欣然應允到我店做店長。他到我店后，進行了一系列大刀闊斧式的改革，從節能節耗，到員工績效，再到獎懲制度。只兩年工夫，我店就大變樣了。但是，我清楚，“廟小裝不下大菩薩”，大學生遲早會走的。大學生也知道這一點，感恩于我們對他不薄，因此他有意培養兒子經營和管理能力。兒子也對經營感興趣。而且，兒子高考那年，我建議兒子報考工商大學“企業管理”。現如今，我們的超市已經開了兩家連鎖超市，兒子也大學畢業做了我們連鎖超市的“掌舵人”。

　　分工明確各司其職，能者擔當決策者

　　黑龍江省哈爾濱市松北區零售商戶馬麗麗

　　俗話說：尺有所短、寸有所長。每個人都有自己的優點和缺點，一個人有自己擅長的一方面就一定有自己不擅長的一方面。現實中，優秀的夫妻店模式，雙方基本上是互補型的。在分工中，你做你擅長的，我來做你不擅長的。我和老公開超市有11年了，是名副其實的“夫妻店”。我們的成功經營，不僅僅因為夫妻同心，更是因為我與老公開店時就定下“分工明確各司其職，能者擔當決策者”的原因。

　　其實，夫妻開超市，就如同兩個人上了同一條船，擁有一個創造財富的共同夢想，并為之齊努力、共奮斗。但在經營中，夫妻雙方有時會出現溝通不暢、達不成共識，嚴重影響了店鋪的發展。“夫妻店”的最大好處，就是夫妻相互扶持相互鼓勵，向著共同的目標努力奮斗。但“夫妻店”也有其局限性，那就是夫妻兩個都是這個店的老板，在經營上容易各自為政，都按照自己的想法去經營，從而出現“一個朝廷，兩個君主”的局面。如此一來帶來的弊病，就是在經營上的混亂。

　　我們在開店之初，面對的就是這個局面。比如說，我認為這個貨能熱賣就進了一批，老公認為那個貨也好賣，也進了一批。結果造成商品擠壓，流動資金嚴重短缺，影響到了店里的生意和發展。意識到了問題的嚴重性，我和老公在一起談了很久，最后決定在店里實施“分工明確各司其職，能者擔當決策者”，就像一個家庭一樣一個人主外、一個人主內，必須有明確的分工。而老公曾在工廠招待所做過經理，懂得經營管理，因此更適宜也能有能力管理超市。于是，為了超市的長久大計，我和老公協商后決定，由老公擔任超市經理，負責店里的一切經營，而我只負責看店賣貨。老公果然不負眾望，把小店經營得有聲有色、風生水起。經過十年的發展，我們家20平米的小店一躍發展成為200平米的大超市。　　

　　走出夫妻店模式，摒棄店小二思想

　　黑龍江省南崗區學府路零售商戶朱新婷

　　雖然我的超市只有不到40平米的經營面積，但是我也期望有一天我的超市能做大做強。我相信，每一個從商的人都希望自己能做大做強。我個人認為，從“夫妻店”發展到上檔次的大中型超市，不只是經營面積、規模上的擴大，更應該包含經營管理思路上的提升。

　　剛開店的時候，店小好經營，夫妻既是老板又是店員，人工成本幾乎為零。但是，隨著店面的不斷擴大，夫妻兩個人根本經營不過來，這就要聘用店員照看生意。原本的“夫妻二人轉”變成了“多角色的龍江劇”。店面大了，商品種類勢必增多；人員多了，人力資源管理成本勢必提升。而且，我們零售商戶的角色定位也發生了變化，由當初的零售店主躍升為超市小老板。當把自己提升到決策者、監管者的層面時，零售商戶要擯棄原先模式下身兼店主、店員兩個角色于一身的“店小二”思想，把精力主要用在店鋪經營決策上和發展上，不必事必躬親、面面俱到地參與到店面事務的具體操作上。但是，當我們的超市發展到一定規模時，由于我們零售商戶自身文化知識不高，缺乏大的超市的經營管理經驗，因此超市經營到一定程度就很難有更大的發展。

　　因此，當個體小超市發展壯大到一定的規模之后，就必須要引進現代化的管理方式，適時聘請職業經理人，統籌規劃，適度放權，明確職能分工，采用激勵機制，制定考核標準，來高效地管理超市。當然，這樣會大大抬升經營成本，但事實證明，科學、必要的投入是保障有序發展的前提。處于不同發展階段的零售商戶，實現業務突破與結構升級的方式必須相應提升。只有在合理的、科學的管理體制之下，企業才能走得更遠，飛得更高。

　　結語：

　　夫妻店要想做大做強，不僅僅需要“夫妻同心”，更需要“能者多勞”，夫妻中的一方，除了各自要把你自己應該做的做好之外，還要相互信任、相互扶持，心往一處想，勁往一處使，當感覺自身管理知識缺乏時，可以采取培訓學習的方法，增強自己的經營管理知識和能力，讓自己適合超市發展的需要。如果自身的管理經營能力實在提升不上去，也可以考慮請專業的職業經理人，參與超市管理。

　　最后，謝謝幾位零售商戶參與討論，祝愿大家生意興隆，事業取得長足進步！