煙草在線專稿 近些年來,零售經營活動作為一種服務產業,其發展勢頭之迅猛,數量之廣泛,實在是令人驚嘆。無論城鄉,商場、超市、零售小店隨處可見。我們說隨著零售戶經營的迅速擴張,其利弊也日益凸顯出來。一方面,為消費者提供強有力的服務,極大地方面了居民生活,減少了麻煩與苦惱;另一面,由于零售經營的日益普及,給零售戶也帶來了巨大的競爭壓力。特別是一些零售戶由于主觀意識上的偏差,由于實際操作的失誤,零售經營中無序競爭,或者彼此惡意誹謗,或者急于求成違法違紀等等,使得一些零售戶對零售充滿困惑。最近幾年,筆者走訪了不少零售戶,通過與他們的廣泛接觸交流,讓我對零售經營有了正確的認識,對零售戶有了全面的了解。
困惑一 真誠待客中如何維護自尊?
筆者在調研中發現,一些零售戶尤其是50多歲以上的中老年零售戶,由于思想保守,不愿意放下架子來真誠對待顧客。因為在他們心中想到的是,顧客需要熱情對待這不錯,但是如果零售戶過分遷就顧客,對他們維維是諾,百般聽從,那么這是不是有損自尊呢?因此,這些零售戶雖然表面清楚“視顧客為上帝”的重要性,但是在實際中卻難以真正落實,那樣徹底真心換位思考。有的零售戶還出現忽悠顧客的現象,在顧客面前說的頭頭是道,但是顧客離開什么都不記得了;向顧客承諾的事辦不了,向顧客說的話不兌現,為的就是維護零售戶所謂的自尊。其實這種想法是錯誤的,實際上零售戶要想自己的零售經營紅紅火火,誠信經營,真誠待客是不可缺少的,也是必須的。
零售戶周成送告訴筆者:“我今年56歲了,從事零售經營也快30年。說實話,這么大年齡的人,有時候對待顧客要低三下四,真是讓我難為情,真感覺不好意思。所以有時我對那些顧客,難以做到真誠,特別是當一些顧客啰啰嗦嗦時,我就缺乏耐心。甚至還覺得不買拉倒,我不會求你買的。真是因為如此,讓我錯失過許多商機。哎,這個問題對我們零售戶來說,真是讓人好心煩啊。”
剖析:客源是零售之基石。零售戶要想自己的生意興隆,就是要有顧客的廣泛支持。因此,對于零售戶而言,尊重顧客,關愛顧客是非常必要的。尊重他人、善待他人是中華民族優秀傳統,零售戶認真待客,不僅不損害零售戶自尊,而且還有利于融洽主顧關系,有利于生意發展。
困惑二 殺價砍價中如何維護利潤?
一些零售戶提到,在實際零售戶中,許多顧客喜歡殺價砍價。顧客殺價砍價,應該說是一個令零售戶頭痛的事情。說實話,零售戶開店經營本身也很辛苦,而之所以這么辛苦就是為了賺錢。顧客殺價砍價,自然減少了零售戶的利潤,有損零售戶利益。所以一些零售戶在遭遇顧客殺價時,心里就不高興,腦中就有莫名之火。筆者調研時發現,在遭遇顧客殺價砍價時,零售戶如何維護自己的利潤,成為一個困惱零售戶的難題,一些零售戶甚至對此感到頭痛。其實如果零售戶站在顧客角度來仔細想,這也是很正常之事,誰不想自己買的東西實惠實用,性價比高呢?顧客總是習慣站在自身角度考慮,因為他們認為零售賺錢,而且賺不少錢,能殺一元就一元,能少一角就一角。筆者認為,對此零售戶要有一個良好的心態,可以設定好利潤底線,如果遇到一些反反復復,猶猶豫豫的顧客,能夠減少利潤的,還是需要大方舍棄一點,以換取顧客開心,促成生意做成。
零售戶孫燦說:“現在生意真的不好做,競爭壓力大。特別是一些顧客不理解,總認為我們一件商品能賺不少錢,因此拼命殺價。有的顧客總是希望價格一降再降。特別是一些顧客巴不得我們商品一分錢不要,白送給他們最好。你想想,我們零售戶從事經營不也就想賺錢嗎?不賺錢,我們這么辛辛苦苦地干嗎?問題是一旦降價,這也降那也降,我們怎么辦?如何維護自己的利潤讓我感到十分困惑。”
剖析:當零售遇到顧客殺價砍價之時,零售戶如何維護利潤呢?筆者認為,首先零售戶要耐心傾聽顧客的訴求。然后委婉地告訴零售戶,這商品的利潤空間,以求得顧客理解,盡量在不降價的情況下將生意做成。實在不行可以用一些贈品方式,刺激顧客。如若真的不行的話,我建議零售戶可以適當降點價,只要有適當利潤可賺還是可以的。權當薄利多銷,只要商品賣的快,利潤還是上來了。因此,對待這個問題還需要零售戶有一個正確的利潤觀念。
困惑三 新常態下如何提升銷量?
新常態下,還有一個困擾零售戶的問題就是如何提升銷量?實際上,由于受諸多因素的影響,當前我國經濟發展呈現新常態,主要表現為經濟增速緩慢,企業發展缺乏經濟新的增長點,一些企業亟需轉型,甚至不少企業發展舉步維艱,由于企業經濟發展萎靡不振,使得消費市場低迷不景氣,消費者尤其是低收入者缺乏信心,缺少勇氣。同樣這對于零售業來說,也產生了很大影響;同時加上近些年來由于零售業的快速發展,零售經營戶之間的無序競爭,這個零售戶帶來了巨大壓力。于是在這種新常態下,零售戶非常著急商品銷售經營,如何提升銷量成為零售戶非常關切的問題。一些零售戶非常焦慮、困惱,但是一時又沒有好辦法,對此耿耿于懷。
零售戶何偉告訴筆者:前兩年,生意好時,每天零售收入基本上平均能保持在1000元左右,一年下來,累計純收入將近7萬余元,這在我們當地算不錯的收入。然而近兩年來,卻發生了明顯變化。小店經營狀況不是很好,有的商品利潤率還有所降低,一年純收入也就3、4萬元,維持一家人生活,結余不多。心中很糾結,食之無味,棄之不舍,我日思夜想就是如何提升銷量問題。
剖析:新常態下,零售戶還是必須狠抓服務,要努力提高服務質量,以吸引顧客,做好生意。那么怎么抓服務呢?我想首先尊重顧客,要善待顧客,盡量滿足顧客需求。二是真心為顧客著想,特別是要嚴格商品質量關,要從正規渠道進貨。三是切實服務顧客。也就是說,要換位思考,想顧客所想,憂顧客所憂,特別是在售后服務方面要及時,要高效,要按照承諾不打折扣去完成。只有這樣真心對待顧客,顧客才會反過來支持我們。
困惑四 卷煙銷售真的很重要嗎?
對于一些新手零售戶來說,還有一個困擾他們的問題,即卷煙銷售真的重要嗎?當客戶經理上門宣傳卷煙銷售對零售經營的重要性之時,教零售戶如何做好卷煙銷售工作,一些零售戶特別是新手零售戶總是不以為然,在他們看來,不重視卷煙銷售就不能做好生意嗎?他們對此拿不定主意。認為客戶經理是忽悠他們,是想推銷生意,因此表明上聽,行動上卻不配合。導致卷煙銷售跟不上,經營做不好。
剖析:作為零售戶應該重視卷煙銷售工作。特別是新手零售戶要正確對待卷煙銷售,不能能直接從中受益,更重要的是可以帶動其他商品銷售,可以集聚人氣,拉動生意。當然,要想做好卷煙銷售,必須尊重消費者實際需求,零售戶要針對自己周邊居民經濟水平、消費習慣,合理地做好卷煙銷售。必要時要請客戶經理上門指導,抓好卷煙陳列,積累推銷技巧,特別是新品推薦技巧,同時還要學會真假鑒別,防止調包、以假換真上當受騙等等,確保據卷煙銷售順利開展。
結語:
以上四個方面的困惑,對于零售戶而言要引起高度重視,要科學合理解決好,處理好,才能助推生意有序發展。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察