煙草在線專稿 開店做生意,我們每天要與形形色色的顧客打交道。聰明的店主在經營中,給顧客說一句笑話、運用一句順口溜、小幽默、歇后語,就可以把即將泡湯的生意達成。而死板的店主板著面孔把顧客趕跑。隨著人們生活水平的不斷提高,顧客對我們店主的職業素養也要求很高。做生意再使用那些老套的經營模式已經不受顧客歡迎,早該淘汰。那么在經營中我們就得花費點小心思學以致用,把自己學到的營銷知識,專業俗語運用到經營中去,使生意錦上添花。下面就來看看以下幾位零售戶是怎樣將學到的經營諺語,運用到經營之中去的。
零售戶牛雨勤:百貨攬百客
“百貨攬百客”意思就是說做生意店里貨物一定要齊全,才能招攬八方兵朋。貴在強調貨物的周全性。否則將因店里貨物短缺而失去一部分客源。
記得剛開店時,一本黑門經,啥也不懂,總認為不賺錢的商品進了也是瞎胡進,給顧客效勞。特別是那些老人愛抽的便宜煙,2.5元、5元、6元的,我幾乎不去購進,總感覺沒有高檔卷煙的利潤空間大。小區門口那些老人來店里買煙總是不能滿足,時間久了都去其他店里購物去了。人家周圍的店里貨物比較全,顧客需要什么都可以買。
常在我店消費的老年顧客一句話提醒了我。“姑娘,你店里的貨物沒有附近幾家店鋪的齊全,現在開店的比較多,你一定要把一些老人需要的商品也代銷上,方便小區里面的老人。俗話說‘百貨攬百客’嘛!”聽了老人這么一說,我頓時醒悟了過來,原來我店里生意一直不溫不火就是因為我忽視了貨物購進的全面性,沒有做到“百貨攬百客”。
從此,我開始調整思路,梳理自己,把店里以前沒有經營的商品也購進了一批,每周都要訂上幾種規格的便宜煙,來滿足小區的那些老人的需求。就這樣我店借助老年顧客的口碑相傳。店里的生意也開始有了起色。
點評:“百貨攬百客”這句話對于人們來說似乎都不陌生,但是我們要把這句話落到實處就有點難度。但是只要別把金錢看的太重。在經營中一心為顧客著想就不會造成顧客流失。牛老板開始就是為了賺錢,便宜的商品利潤低他就把它置之度外,就因為忽視了這些,使自己小店陷入了低谷期。可見“百貨攬百客”的重要性之所在。
零售戶孫老板:貨賣當時值
作為零售戶,遇到季節性比較強的熱銷商品,要抓住時機迅速購進,盡快賣掉,賣到手里才算錢,如果過了時效周期,一些看似搶手的商品也就“砸”在自己手里,甚至就會虧本。也就是所謂的“貨賣當時值”。
那是在2013年的冬季,老天連下幾場雪,天氣冷的厲害,我們農村又沒有安裝取暖的設備。來店里購買暖手寶的顧客一波又一波。我就不假思索地購進了80個,為了以更好的姿態展現給大家,我花了200元購置一組用來陳列各種暖手寶的貨架。這樣既可以懸掛展銷,又可以擺放銷售。有小狗、小豬、灰太狼、喜羊羊等卡通形象。
當初在購進這些暖手寶時,配送貨物的張經理就對我說:“孫老板,今年與往年不同,廠家事前已經通知我們這些供貨商了,告訴我們今年不同往年,旺季購進的暖手寶到了淡季賣不完都可以收回去,給大家退錢或者調換同等價格的貨物。這樣對你們店主來說,想購進多少個就購進多少個了,完全沒有后顧之憂。作為供貨商我們也想對你們實行三包服務,可是廠家今年不給力,我們也只好勸你們根據實際情況而量力而行。”
聽了張經理的一番話,我做到了心中有數。我找出以往的銷售清單,進行總結,算出以往的購進數量把握分寸購進。
張經理走后,我動了一番腦筋,心想,今年廠家為啥會不給于退換,是不是他們看出了行情與往年不同,我反復在思考著。作為零售戶,我們在經營中不進也發愁,進了賣不完也發愁。想到這里,我就大膽嘗試一次又何妨?于是,我又購進了30個暖手寶。
可是到了農歷臘月份,一條街四個大超市,喇叭“哇哇”大叫,都在處理應季商品包括暖手寶。而我的暖手寶,也舍不得降價銷售,到了春節過后,店里還剩下幾十個暖手寶沒有賣出去。我為了回籠資金把這些暖手寶打折處理也無人問津。看著“砸”在了手里的幾十個暖手寶,只有等到明年天氣冷了再銷售。心中不由一陣心酸。這些暖手寶一個就是二十幾元,不但占用了資金,而且還難以保存,又怕老鼠咬,還怕里面的液體變質不熱。真是越看越發愁。
我把這件事告訴了朋友,朋友說,干嘛當時不抓住時機處理掉呢?“貨賣當時值”難道你不知道?朋友的一句話提醒了我。是啊!作為零售戶,我們在購進季節性比較強的商品的時候,一定要結合自己店里以往的銷售實數量,先做好市場預測,趁早將熱賣商品以最快的速度銷售出去,盡快回籠資金,這樣才能受益。否則將弄巧成拙,
點評:孫老板看到了自己的銷售誤區在何方,就是人們所說的前怕狼后怕虎,最終大膽嘗試,結果把這些應季商品“砸”在了自己手里賣不出去,后悔極了。作為零售戶,我們要把握好市場動向,不要盲目跟風購進,要量力而行,不要過于貪心,這就是人們經常老說的那句話“貨賣當時值”。
零售戶張小紅:貨賣堆山
人們經常常常說“貨賣堆山”,意思是說把店里的貨物堆得像個小山似的。說明店里的商品數量多之多,而不是孤立的一兩件貨物。貨物多了堆放整齊了,可以無形中彰顯店鋪的氣勢。
在日常經營中,我們開煙酒店的老板都會有這樣的體會,那就是誰店里的卷煙規格多,堆放的氣勢磅礴,說明誰家生意好、顧客多、人氣旺。如果很大的一個卷煙柜臺,里面稀稀疏疏地擺放一兩條卷煙,給顧客的印象就是這家貨物不全,平時生意不景氣。其它商品也是如此,如果將牛奶、雞蛋、方便面、八寶粥等商品,一排排整齊地堆放在店里,顧客一看就感覺這家生意好,便不由自主地來到店里購物。相反,顧客看到店里東一件貨物、西一件貨物,陳列亂七八糟,顧客恐怕只會來一次了。
我的煙酒店開在距離車站不遠,流動顧客繁多,顧客的需求也各不相同,所以我店的每一個規格的商品一次性最低購進10件甚至更多,這樣一來,可以把同一種規格的貨物堆放起來,吸引顧客的購買欲望,一件兩件的商品也擺不出造型,沒法陳列,摻雜其它貨物擺放一起,因顏色不同看起來不太雅觀。所以說,我們在經營中要敢于嘗試,才可以立足,生意也是芝麻開花節節高。
點評:張老板歲數不大,沒有看出來在經營中懂的可真不少。是啊!一個店鋪生意的好壞,貨物的擺放也非常重要。我們只有在經營中注意到了這些小細節,用優質服務才可以贏得顧客的贊許,張老板這點做的很好,為張老板點贊!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察