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學會盤點旺季過后的功與過

2015年10月27日 來源:煙草在線 作者:劉衛杰
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  煙草在線專稿  忙碌又欣喜的雙節已經遠去,這期間,每個店鋪都搞了很多促銷活動,吸引了很多顧客的同時,自己也掙了一大筆。我們可能會有很深刻的感悟,或是巧妙地處理抓住了商機;或是經營不善出現失誤。下面我們邀請幾位零售嘉賓談談在雙節期間有哪些好的經驗和失敗的教訓。首先,我們邀請劉老板來談一談。

  零售嘉賓 劉鳳

  大家好,雙節的忙碌終于結束了,今天我談談這段時間的戰績。由于準備充分,我還是賺了不少的。我經營超市十幾年,積累了不少經驗,每年的銷售情況我都有記錄,在這些數據面前,我不斷地整理和籌劃,逐漸取得完善。剛開始那幾年,問題重重。今年我注重品種的齊全,在商品的特色上下功夫,商品基本沒有太大剩余。由于中秋和國慶相連,所以很多商品都能夠實現連帶銷售。比如香煙,我并沒有像以往那樣盲目地儲備,而是有針對性地結合節日的市場和人們的風俗習慣等,對十幾種銷量比較大,且有文化品味的香煙進行了大量的儲備,這樣一來,我既沒有投入太多的資金,也不用霸占倉庫。所以,我認為零售店主面對商機,切不可盲目地亂儲備,應該冷靜地分析與對待,這樣才是科學可行的。

  主持人:劉老板真的是很有經驗,其實,很多時候,我們所缺少的就是對市場的冷靜分析,缺少的就是這種規劃能力。劉老板這樣做,既能夠節省資金,還可以化解倉庫儲備,實在是一舉多得。接下來,我們聽聽肖老板的發言。

  零售嘉賓 肖可欣

  說到今年的雙節,雖然生意比平時好了很多,但我還是存在很多問題的。由于我的超市剛剛兌下來幾個月,很多事情都在逐步地完善之中。中秋節的時候,我知道月餅會賣得很快,就提前進了一批,可是顧客對我們超市的了解不多,以為只賣蔬菜和水果。后來,在一位好朋友的指導下,我將月餅放到了超市門口,這樣顧客就能夠看得到,僅僅幾天就賣了很多。我才第一次認識到門前展示效應的重要性。國慶節期間,我就將一些賣得比較快的商品放在門口,路上行人比較多,我們的商品得到了大幅度的銷售。特別是水果、食品和蔬菜類。雖然,這個期間很忙碌,可是我更高興的是自己有了收獲,最起碼,我懂得了如何利用超市門前這個招牌。

  主持人:俗話說吃一塹長一智,肖老板雖然沒有經驗,可是每個店主最初的時候都是如此,這就需要我們不斷地努力與學習,在學習中可以讓自己逐漸地完善。接下來,讓我們聽聽程老板的發言。

  零售嘉賓 程媛媛

  中秋節和國慶節是兩個大節日,作為有經驗的零售店主是必須得有點舉措的。首先說一說中秋節,我實行月餅和水果等商品的促銷,價格絕對不能過高,由于我們附近的居民大都是普通的百姓階層,我沒有進購特別貴的商品,價格訂的低一些。顧客買東西的時候都會問價格,看似心不在焉,可是他們心里有數。如果覺得商品還可以,價格也不貴才會購買。國慶期間,人們注重的是朋友和親人的團聚,所以我覺得在香煙和白酒方面必須得搞一些活動。于是提前幾天,我就貼出告示:國慶期間搞活動,喜歡抽煙和飲酒的您可不要錯過啊!我實行買一送一活動,買一盒或者一條香煙,送給顧客一個火機或者一個其他的飾品,雖然禮品不大,卻可以給顧客送上一份節日的驚喜。對于白酒,我則進行打折優惠,親朋好友聚會難免會喝酒,特別是在家里搞活動,更是離不開酒。就這兩個活動,就已經讓我們贏得了很多的收入。

  主持人:一看程大姐就是一個有經驗的店主,你的這些個舉措確實讓節日氛圍異常濃郁,顧客怎么能夠不進你的店鋪呢?最后,我們聽聽王老板的發言。

  零售嘉賓 王大江

  今年的雙節,我的收入和去年相比基本上是持平的。在功過面前,有成功也有失敗。先說一說成功的地方吧,考慮到這段期間比較繁忙,我臨時雇用了兩個鐘點工,讓她們幫我經營和銷售。我輕松了很多,同時也有時間和精力去經營超市。今年,我搞了一個店慶活動,利用店慶日對大部分商品實行感恩回饋活動,有的原價來原價走,有的打折,總之進店就有驚喜。這個舉措果真吸引了很多顧客。可是,由于我沒有考慮到市場的消費能力和潛力,儲存了大量的商品,這不僅讓我壓下了大量的資金,也讓我的庫存變得緊張。這是我對市場預測和調查失誤造成的。有了這個教訓,我想以后一定要慎重地儲存。

  主持人:王老板從正反兩個方面進行了討論,分別說出了自己的成功和失敗的地方,我們要學習他的優點,警戒他的不足。其實,在零售這條路上,任何人都是有成功也有失敗的。所以,我們應該學會盤點自己的功過,對于那些好的經驗和方法,我們說出來,讓大家一同分享,對于那些失敗的教訓,我們應該引以為戒。只有這樣才能夠贏得更大的驚喜。

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