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盤點2015,零售業(yè)十大關鍵詞

2016年01月04日 來源:煙草在線 作者:繆開華
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??? 煙草在線專稿  2015是充滿挑戰(zhàn)與機遇的一年,股市下行,樓市低迷,零售業(yè)蕭條;高端商品消費滑坡,大眾化消費品卻一路高歌。面對即將過去的2015年,零售業(yè)有哪些關鍵點、熱點的事件能給我們留下深刻印象的呢?筆者進行了盤點和匯總,旨在于拋磚引玉。

??? 網上購物

??? 據中國互聯網絡信息中心(CNNIC)發(fā)布第36次全國互聯網發(fā)展統計報告顯示,截至2015年6月,互聯網普及率為48.8%,我國網民總數已達6.68億人,網民數已經占人口總數的50%。在現實生活中,如果你沒有網上購物的經歷,那可真是OUT了。

??? 網上購物是2015年當之無愧的熱詞。尤其是今年的“雙十一”,可真稱得上是全世界的狂歡節(jié)。“雙十一”當天,僅天貓的營業(yè)額就突破912億。

??? 網上購物風潮來勢洶涌,對傳統實體店帶來的沖擊也再所難免。也催生了“實體店+”的銷售模式,大商股份、王府井百貨、銀泰商業(yè)、天虹商場、重慶百貨、友阿股份等不同區(qū)域的百貨巨頭都已進入電子商務領域。如今天的網上購物風潮,已經從城市漫延到鄉(xiāng)鎮(zhèn),從鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸到農村。一直以來,農村是被電商容易忽視的市場,但從今年“雙十一”的銷售來看,線上交易在農村還是有很廣闊的市場和前景的。

??? 面對020(線上線下)模式,保守是死路一條,只有以變應變,順應形勢,才能開創(chuàng)屬于自己的藍海。

??? 關店風潮

??? 本土百貨在水深火熱中掙扎,外資百貨亦是步履維艱。撤資、關店、并購成了本土及外資零售連鎖機構代名詞。2015年可謂是中國零售行業(yè)最為動蕩的一年,特別是一些高端奢侈品在華告別“黃金十年”,消費告別炫耀式時代,品牌回歸頂級小眾定制。

??? 如果說電子商務的日子是的蒸蒸日上的春風得意,那么相對應的線下零售的日子就是凄凄涼涼的慘淡無光。聯商網《2015年上半年主要零售企業(yè)關店統計》最新發(fā)布的報告顯示,2015年上半年,主要零售企業(yè)(含百貨、超市)在國內共計關閉121家。關店企業(yè)中,外資(含中外合資)零售企業(yè)關閉門店16家,關店現象最嚴重的是江蘇、廣東、安徽、浙江各省的二三線城市。

??? 其具體原因主要表現在以下幾個方面:

??? 一是宏觀經濟增速放緩,居民消費增幅趨緩,內需不足;二是電商沖擊,實體店沒有及時進行戰(zhàn)略調整;三是房租高企,成本增長,利潤下滑,難以為繼;四是零售渠道單一,無多元化、特色化、多樣化,亮點不足,難以吸引回頭客。

??? 線上線下

??? 在今年的第十二屆全國人民代表大會第三次會議開幕式上,李克強總理在政府工作報告中首次提到了“互聯網+”這一新興詞匯,互聯網正和人們的聯系越來越緊密,其催生的商機也不可小覷。

??? “互聯網+”已經成為各大商家回避不了的問題,誰先人一步,誰就能夠占取先機。隨著對O2O的研究及應用的深入,越來越多的零售企業(yè)意識到,布局O2O沒有純粹的線下,也沒有純粹的線上。所有線上線下的努力,都是為了實現消費者更簡單、更高效的購物體驗。

??? 在今年的8月份,零售業(yè)發(fā)生了兩大事件,一件是京東以43億元入股永輝超市,一件是阿里以283億入股蘇寧云商,兩位知名的電商寡頭,聯媒兩位零售巨頭,其意義非同一般。在線上,天貓和京東牢牢占據B2C電子商務市場超過80%的市場份額;在線下,傳統零售業(yè)停滯不前,他們紛紛把目光轉向線上交易,來尋求新的增長點。永輝、大潤發(fā)、沃爾瑪等商超及銀泰、萬達、蘇寧等百貨都在積極布局自己的線上商城或O20業(yè)務。

??? 食品安全

??? 隨著人們生活水平的不斷提高,一些綠色食品、有機食品也漸成消費熱點,于“綠色”蔚然成風的同時,在消費者身邊,食品安全事件也頻頻發(fā)生,這樣“門”那樣“門”事件不僅在考驗消費者的承受能力,同時也在考量經營者的良心。

??? 縱觀2015年的食品安全事件,有的涉及國際連鎖巨頭,有的涉及個體小作坊,小者花錢吃壞身體,大者造成人身傷亡事故。食品種類的日益增多,豐富了人們的消費體驗,但同時,也帶來了更多的食品安全事件。

??? 食品安全事件造成的經濟損失十分驚人,據相關部門統計,僅2015年上半年因各類食品安全事件,經濟損失至少300億元,死傷人數近萬人,如此高的數字令人震驚。食品安全,人人有責,各生產商、零售商能從經濟損失和健康傷亡中受到警醒,才是主要的。

??? 食品安全,僅靠生產者自律效果很難體現,必須依靠相應的機制,重處重罰,還要全社會發(fā)動起來,對不合格、不安全的食品形成“老鼠過街,人人喊打”的局面,才能見到成效。

??? 渠道下沉

??? 這一年,多元化經營越來越成為一種潮流和趨勢,隨著消費者需求的多樣化,迫使商家不得不轉型應對。特別是一些中小零售業(yè)態(tài)及社區(qū)店,其服務方式和范圍是越來越廣,保姆式、一站式服務越來越贏得消費者的青睞。對于一些傳統的連瑣零售業(yè)態(tài)來講,多數企業(yè)的大店戰(zhàn)略已經由單一業(yè)態(tài)轉向更多元化的購物中心或社區(qū)購物中心。

??? 縱觀目前業(yè)績逆市良好的區(qū)域零售商,無論是樂城超市、香江百貨還是金好來,無不是以社區(qū)立足,從商品和服務上去做足文章。比如香江百貨在湖南衡陽這樣一個三線城市,13家超市門店年銷售17億元,占了當地市場份額的70%,4家10000平方米以上的賣場,年銷售都在2.5至3億元,客單價平均在80元左右,最高的店客單價達92元。顯示出了強大生命力,證明了社區(qū)商業(yè)有著無窮盡的空間。另外,從阿里、騰訊、京東的落地措施和順豐的嘿客等嘗試來看,社區(qū)商業(yè)由于更接地氣,也是O2O閉環(huán)中最為關鍵的一環(huán),從這個角度上說,社區(qū)產業(yè)是零售商未來的競爭利器之一。 這些小業(yè)態(tài)正是以前被大賣場一體收編進門店,集合成一站式購物的關鍵。但隨著大賣場購物環(huán)境的日漸嘈雜,服務水平的“始終如一”,個性化的嚴重缺位,一站式購物對消費者的吸引力已經大大減弱,專業(yè)的小業(yè)態(tài)再一次備受青睞。

??? 公務消費

??? 公務消費一直是許多零售業(yè)態(tài)的銷售主要來源,隨著“八項規(guī)定”的深入,公務消費也逐漸呈現萎縮的勢態(tài)。特別是以一些以消費卡、商務券為主要消費來源的大型商超,更是雪上加霜,2014年,公務消費這一塊或許還能有所業(yè)績,但到2015年,可以說是公務消費的嚴寒時期,許多商務活動取消,一些以消費卡、商務券為代表的零售商家,今年這一塊業(yè)績可以說是忽略不計。由于限制“三公消費”、剎住公款送禮風、嚴禁收受有價禮券等,來自單位的團購訂單大幅減少。

??? 公務消費市場的日漸萎縮,也給餐飲業(yè)、零售業(yè),甚至是高端產品帶來陣陣寒意,特別是以商務接待為代表的高端煙、酒及餐飲業(yè),不是寒意而是嚴寒。中國酒業(yè)協會理事長王延才表示,受限制“三公消費”等政策影響,白酒行業(yè)自2013年進入深度調整期,虧損面擴大,行業(yè)整體效益不斷下滑。

??? 自有品牌

??? 國內百貨企業(yè)善于借鑒國外的成熟商業(yè)經驗發(fā)展自己。在美國、歐洲國家的百貨店以自營為主,并通過自有品牌提升經營利潤、形成差異化。對傳統經營模式的改變是百貨業(yè)重塑競爭力的關鍵。目前,眾多百貨企業(yè)積極探索商品自營,但回歸之路需要循序漸進,聯營仍將是百貨的主流經營模式。

??? 如今,國內零售業(yè)處于微利時代,再加之電商大軍的來勢洶洶,在零售業(yè)轉型期,探索自營、發(fā)力自有品牌,探究自有品牌如何成為零售業(yè)新的增長點,成為每個零售商不得不思考的現實問題。

??? 除了華潤萬家,沃爾瑪、大潤發(fā)、永旺、家樂福也均擁有自有品牌,經過數年的發(fā)展,自有品牌已成為眾多大型連鎖超市的特色優(yōu)勢之一。不過,由于市場環(huán)境、零供關系差異,國外百貨自營商品與自有品牌占比在90%以上,但國內百貨企業(yè)自有品牌的理想份額為20%-40%,相對于國內自有品牌來講,這條路還是任重而道遠。

??? 成本增加

??? 前一段時間,德勤中國與中國連鎖經營協會聯合發(fā)布了年度報告《中國零售力量2015》(以下簡稱“報告”)。報告顯示,零售企業(yè)房租成本進一步出現增長,目前已增至31.1%,就增幅來看,房租上升了近0.7個百分點,反映出當前房租已成為零售行業(yè)首要成本,其次為人工和水電,其中人工增幅最大達10.1%。而一些零售企業(yè)的財報也顯示,房租人工正大幅吞噬零售企業(yè)利潤。知名零售企業(yè)永旺集團于上月發(fā)布的財報顯示,上半年員工成本上升6.7%,租金成本上升2.9%,分別占收益的12.2%和11.6%。

??? 成本和銷售呈現兩極分化的現象,給零售業(yè)帶來前所未有的壓力。當前實體零售企業(yè)面臨嚴峻的經營環(huán)境壓力,經濟增長放緩、消費升級、新型業(yè)態(tài)以及網絡和移動購物的崛起都對實體零售企業(yè)帶來了巨大的沖擊,由于房租和人工等主要經營成本的不斷攀升,更是進一步壓縮了企業(yè)利潤空間,成本增加,利潤下滑,零售業(yè)關店、裁員事件亦頻頻發(fā)生。

??? 零售物流

??? 建設物流中心并不是新現象,它已然成為一個趨勢,起步較早的連鎖零售企業(yè)有物美、大潤發(fā)、沃爾瑪等。對于廣大零售賣場來講,全國拓展、生鮮運輸、統采統配,這些都加大了對物流的要求,而滿足物流需求最基本的最直接的方式,就物流網絡。2015年各家零售企業(yè)的新聞里,物流不約而同成為熱頻

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