煙草在線專稿 【經營疑難雜癥】最近,村里開店快10年的張紅玉,原本生意做的紅紅火火。然而,最近卻打起了退堂鼓。小張說:“感覺現在干零售行業價格太透明了,各種貨物都幾乎零利潤了,況且當今周邊大小超市又多,開了四五個,超市整天就是把喇叭開的很響,把店里的各種貨物都壓得很低,并且還送好多禮品,把顧客都招引到超市里面了,而我們零售戶累死累活一年到頭來除了給人家房東開房租之外,也剩余寥寥無幾,越想心里越難過,丈夫也是抱怨聲聲,說還不如倆人一起出門打工呢。特別是淡季有時候還會賠錢,2016年真的不想再經營下去了。”
——張小卉
主持人:親,你遇到和小張一樣的困惑了嗎?你在經營中出現有和小張一樣的想法了嗎?那么面臨這樣日趨競爭的嚴峻局面,我們該如何克服和緩解呢?開店確實不容易,特別是近些年來,我們小店鋪受到了大超市的嚴重沖擊,生意真是越來越難做了,零售戶中有不少人都是這樣的抱怨聲聲。下面就請董老板先來說說吧!
董秀娟:哎!小張的問題,我和老公也遇到過。我們的店開在農村的公路邊,平時幾乎沒有什么人,人流量小的厲害。進入11月份,生意一直不溫不火的。晚上我和老公睡在床上仔細地盤算著一天的開支,真是嚇一跳,電費110元、衛生費每月30元、水費每月15元、房租每天平均35元。哎!真是不算不知道,一算嚇一跳啊!那段時間,我和老公都無心經營這個煙酒店了,整天愁眉苦臉的,顧客進店一看,我們倆臉色不好看,人家頭一扭就走了。
有一次,客戶經理下鄉來到我們煙酒店里,我和老公就把事情一五一十地告訴了片區客戶經理,“我們的煙酒生意不想做了,想關門出去打工掙錢哩,反正整天求在店里也賺不幾個錢,不夠給人家交那些無極八糟的費用。”客戶經理一聽,感到非常吃驚,做的好好的煙酒生意,怎么突然間不想做了呢。于是,客戶經理,告訴我們要想把店鋪經營好卷煙這塊必須抓好,因為卷煙是你們這些零售戶店里的頂梁柱,在經營中起到不可忽視的作用,卷煙做好了就可以帶動店里其它商品的銷售,你可以再購買幾組好點的柜臺,把店里的卷煙進行合理規劃,不要把這些卷煙亂七八糟地扔在卷煙貨柜里面,顧客能看見嗎?另外,你們還要跟得上形勢,把最近幾年熱銷的低焦油細支卷煙以及新品卷煙多購進一些,像黃鶴樓(天下名樓)、黃金葉(愛尚)、貴煙(玉液1號)、鉆石(軟綠)、人民大會堂(硬紅)等。記住不要經常局限于店里應有的這么幾種規格,因為顧客進店沒有挑選余地,所以,顧客來一次就不會來二次了。
聽了客戶經理這么一說,我感覺似乎很有道理,于是,我和丈夫就開始振作起來,與客戶經理緊密配合,多購進一些新品卷煙以及低焦油細支卷煙,按照客戶經理的指點在卷煙柜臺里面進行展示,沒有多久,店里的卷煙銷量大幅度提高,而且出乎意料的是店里的年輕顧客也多了起來,店里的其它商品也開始動銷了。如今,我和老公再也沒有不想開店的念頭了,我們每天早上,早早起床,打開店門播放著歡快的音樂,一邊聽一邊打理店鋪,心里樂滋滋的。
萬金香:董老板夫妻倆的經歷我也遇到過,很早以前我們的生意一直很好,可是去年自從我們店鋪對面開了一家超市之后,生意就一落千丈,為此我們全家老少都感到吃驚,為什么對我們的店鋪打擊會有這么大呢?
大超市剛開業那段時間,我們店鋪生意不好,我和老公也無心經營了,店鋪里面貨物擺放也沒有條理,地面臟亂不堪,卷煙柜臺里面落下一層厚厚的灰塵,店里好多商品缺貨也沒有及時去補,貨架上面貨物擺放過于凌亂,顧客進店一看就嫌臟,說我們的卷煙在店里放幾年沒有賣出去了。顧客一句話說的我們不好意思極了。有的顧客為了給我們面子,還是購買了一包自己喜歡抽的卷煙。哎,那段時間我和老公思想也隨著淡季的生意一起放松,我店的不少老顧客也便開始逐漸流失了不少。婆婆一句話提醒了我們“你們趕緊把店鋪收拾一番吧!再不收拾顧客誰來你們店里買東西啊!你們以后的房租用什么給人家交付啊!”婆婆的一句話提醒了我們,做生意確實不能敷衍了事,要把精力用到打理店鋪上,生意才會有起色。
于是,我和老公開始著手收拾店鋪,把店里的墻壁又找工人進行了粉刷,又購置了幾組貨架用來擺放店里凌亂的小商品,這樣一來店里也顯得整齊多了,有不少顧客進店還夸我們貨物收拾得有條有理。
主持人:董老板和萬老板的教訓告訴我們,作為零售戶,千萬不能抱著三天打魚兩天曬網的心態,我們一定要學會自我調節,自我安慰,生意嘛!不一定那一會兒好,那一會兒壞,只要我們端正心態,用心經營,生意慢慢都會好起來的。下面就請張老板來說說吧!
張紅霞:哎!這段時間,店里生意一直很糟糕,我和老公也開始偷懶了,每天晚上不到8店就開始關門睡覺,早上8點之后才開門營業。有一天,早上我打開店門已經老天大光,一位買煙的老顧客說:“姑娘,我也不好意思敲你們店門,看人家都已經把貨物都擺放到店外了,也不見你們開門,我以為你們這段時間家里有事不開門了呢。幸好一個賣菜的告訴我,你們現在開門營業時間很晚,讓我再等等看,所以我就站在門口一直等你們開門。”開門之后,聽了老顧客這么一說,我和老公都不好意思給這位顧客解釋。心想顧客就那么勤快,大老遠來到門口等著買東西,我們作為店主更無條件不早起。
于是,老公就去購買了一個小鬧鐘把時間定在早上5:30起床,晚上改為10:30關門打烊,堅持了一段時間之后,周圍的鄰居以及顧客都夸我們現在積極性提高了,大變樣了。遇到煙草公司有新品上市就抓緊時間購進,店里經營的卷煙規格也逐步增加,那些年輕顧客以及老年顧客也都喜歡選擇我店來購物。他們都知道我們每天開門及時關門晚,而且卷煙規格還多,大約有130多種,有挑選的余地。不會跑冤枉路。我店通過一系列的整改,店里生意也開始大有起色了。
主持人:張老板做的就很好,知道自己錯了,就立馬改正了,并且對店里的營業時間進行了合理化安排,店里又迎來了不少回頭客。下面就來請蘇老板說說吧!
蘇文梅:我的店去年4月份-7月份之間,生意也是一落千丈,因為我的煙酒店開在農村,平時人流量幾乎很小,村子里不少年輕人都出去打工去了,就剩下老年人在家看管孩子,老人們平時也沒有經濟來源,最多抽一盒5元檔次的卷煙就了不起了。那段時候,我們也想關門算了,不想再開了,可是老人不讓離開他們,說自己年紀大了,身邊需要人照顧,無奈之下,我和老公還是決定繼續開下去算了。
老公又學了駕照,我們又購買了一輛小貨車,誰要貨物只需電話一打就立馬送貨上門,店里又增添了一些小家電生意,就這樣生意果然好多了,有不少老人在家只需一個電話近的老公騎電車送過去,路途遙遠的開車送去,借助顧客的口碑相傳,我們店里的很早不怎么好賣的卷煙也開始暢銷了,白酒以及其它商品銷量都在逐步上升,現在店里生意在周圍算是最紅火的,老公說幸好當時沒有打起退堂鼓。
主持人小結:
通過以上幾位零售戶大師的闡述,可以看出大家心中都存有這種不太和諧的情緒,不過這種情緒差不多人都會遇到,而且還是不可避免,只要我們意識到之后,及時改正還是好同志。今天在這里,我想告誡大家,作為生意人,不管是我們在生活中出現什么樣的“小情緒”,只要我們保持一顆積極向上的心態, 這些情緒就會很快可以迎刃而解的,迎接我們的是嶄新的充滿希望的一天。感謝今天大家的的直言直語,希望大家今后多多聚在一起進行交流,為今后的生意增添色彩!預祝大家在2016年猴年里為自己的經營交一份滿意的答卷!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察