煙草在線專稿 零售業,面對激烈的競爭,在經營的過程中方方面面都要考慮周全。如我們超市的員工,她們在我們的經營中起著舉足輕重的作用。店主不算領導,但是我們要學會如何讓員工在其位能發揮最大的優勢,這也是我們值得探索的問題。
讓員工自由發揮特長
位于街中心的家家樂超市的楊老板說:“剛新招進來的員工,我會先讓她自由選擇工位。剛開始的半月試用期,我不會干涉她們的工作內容,我只看業績。如果在這半月內,她負責的片區業績有所提高,就證明,她適合這個位置。反之,業績沒有顯著提高,我再跟據這半月的觀察給予調換。”
“我店里的小楊,她待人處事比較靦腆,但是做事心特別細,不適合推銷。我就把店內的進出貨賬單讓她管理,每天把店內的進出貨款也由她統計。店內的庫存,及貨架上所需的貨物,她都能詳細地記錄下來,賬款一目了然,這讓我省時省力。”
突破自己,提高業績
步行街的李老板,超市內的員工近三十人,她的管理方法有一套。她說:“我店里的業績一直處于平穩增長趨勢,這都離不開店里的兄弟姐妹們。”她親切地稱呼自己的員工為兄弟姐妹,可見從來不拿老板的架勢給人以壓力,與店內的員工打成一片,平易近人的態度迎來了員工的信賴。店內每天都要開早會,讓其員工預算一天的銷售目標。她說,做任何一件事情,首先要有目標,只有目標明確了,向著目標靠近,這樣成功的機率會更大。
來到店內的卷煙柜臺處,眼前整齊擺放的卷煙陣形著實奪人眼球。本地卷煙的品牌基本上齊全,外地品牌的卷煙更是琳瑯滿目。據店員小麗說,她負責卷煙這一塊。卷煙柜臺上一塵不染,每個卷煙品牌她都能說出其寓意及品牌小故事。只要來購賣卷煙的顧客,她首推咱本地的“泰山”煙。有超市良好的口碑做后盾,當然在這里推銷卷煙更容易。為了提高卷煙的銷量,顧客本著買一盒卷煙的同時,她會推薦他買上一條。如有紅白喜事,她會跟據顧客提供的朋友圈,為顧客選購數量相當的卷煙數量。通過她細心及熱情的服務,卷煙銷售的業績一直穩步增長。銷售要尋求突破,才能在競爭中站穩腳跟。
讓員工輕松工作,全心全意為顧客服務
還有一些超市管理,讓員工互相監督工作,發現員工有不妥的地方及時向上級匯報,看起來這只是管理的一種手段,卻讓人產生一種負面的影響。在此工作,總是覺得得不到管理的信任,工作起來更是怠慢沒有激情。
南街的華英超市店主韓老板卻不這樣認為,她說:“既然員工能在我的店里工作,我就必須信認她們,要為她提供展示機會平臺。我店里的員工基本工資與銷售業績掛鉤,基本工資有保障,銷售的業績相當于這個月的獎勵,可多可少,讓她們在我的店內工作沒有后顧之憂。只有員工輕松工作,全心全意為顧客服務,銷售業績自然也就提上來了。”
總結
一個超市的管理,離不開超市的員工。一個成功的超市,更離不開領導的管理。管理員工找準方法,這樣才能使我們的團隊越來越好,我們的營業額才能有所突破!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察