煙草在線專稿 賣煙不僅要會賣,而且要巧賣,只有這樣才能多賺錢,這是我多年來的經營之道。
在日常經營中,決定卷煙銷售成果的有三個因素:一個是煙,二是人,三是消費水平。目前,煙草公司的貨源分配是電腦自動生成的,相同業態商店貨源基本一樣,不同業態之間差別也不大。這個時候,要賣好煙,多賣煙,我們就需要在那些不暢銷的卷煙上做點文章了。
比如,老年人吸煙注重口味,品牌固定不易更改,但年輕人注重派頭,講新潮,客戶在向年輕人推介卷煙的時候,可以有意識的介紹一些包裝別致,與眾不同的品牌,如果有一個人接受,每年就多了一個小箱的銷售量。如果能在不同的卷煙品牌中各自培育幾個忠實消費者,一年就可以多上幾千塊錢的收入了。所以,賣煙賣得好的商店往往訂購的品種也是最多的。當然,賣煙并不是就這么簡單。
會看人、巧說話,注重新品牌推介。我們做卷煙零售還要會看人說話,在消費者進門時要觀察客戶的語氣、氣質、年齡、服飾、神態動作表情、行為等,通過他的言談舉止判斷他的脾氣性格,對不同的客戶要有不同的交流方式,例如:對有急事的人要快捷明了,如果來人提出購買多少價位的卷煙,要一口氣報出三到五個同價位卷煙供選擇,最好先報一個新品牌,再接著報暢銷品牌,最后報其他品牌,因為消費者往往習慣于接受最先知道的品牌,如果對新品牌不滿意,還有暢銷品牌供其選擇,這樣不耽誤時間,成交的概率會很高(建議在擺放卷煙時也采用這樣的順序)。總之,不能拖拖拉拉誤了別人的事情;對性格煩躁脾氣不好的消費者要有耐心、溫和的與他交談,大家也知道一個道理,如果店主和消費者吵鬧爭執起來,就算事實上店主是對的,但旁觀者總會認為是店主的不對,作為一名生意人,“我們可以和自己過不去,但不能和利益過不去”。對第一次進店的消費者,除了提供周到的服務外,還要在介紹產品時能說點行話,顯示專業水準,煙草公司的客戶經理在向大家推介新產品的時候,經常會發放一些新品牌卷煙的宣傳單,沒事的時候看一看,說不定就用上了。大家也可以想象一下,如果你自己出去買東西,一個老板無動于衷,由著你自己選。一個老板熱情介紹,不論你問什么都能說出個子丑寅卯來,你下一次會選擇到哪一家買東西呢?
會經營、常算賬,做到明碼實價。對商品銷售影響最大的兩個因素就是質量和價格,但對卷煙這種特殊商品,大家的進貨渠道一樣,生產廠家一樣,產品質量沒有區別,《煙草專賣法》又明確要求統一銷售價格,這樣,就限制了相互之間的競爭。為了取得更好的銷售量,不少零售戶私底下降低銷售價格,五塊一包的紅河四塊八毛賣了,別人明碼實價賣一包掙五毛,你賣兩包掙六毛,還有的混搭著其他商品一起結算,十五塊八毛給十五塊行了,零頭就不要了,圖個啥?就是想以此結個人緣,下次再來嘛。作為商業行為,這樣的做法很正常,可以理解。但是,作為卷煙銷售,始終這樣做,那就不行了,因為這明顯違反了《煙草專賣法》的規定。煙草專賣局在發放《卷煙零售許可證》的時候,最重要的一個考察因素就是店家的合理布局,其目的就是要讓每一個零售店有適度的覆蓋范圍,避免惡性競爭,確保零售戶取得較好的經營收入。
打個比方:兩家商店每個月合計銷售1萬塊錢的煙,按照10%的經營利潤,每個商店有500塊錢的利潤,如果有一個商店的老板采用低價銷售來招攬客戶,就算5塊錢的煙每包便宜兩毛,即便是大部分的消費者都到你的商店來買煙,你的總利潤也才600元,何況,現在的人經濟都寬裕了,誰還愿意為了兩毛錢多走一段路呢?有時候,你今天低價賣給他一條,他高興,明天你原價賣給他一包,他就說你不夠哥們了,所謂降價容易恢復難,做生意要多在其他方面動腦筋,要會賣、巧賣,才能多賺錢多盈利。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察