煙草在線專稿 春節既將來臨,對于備貨,我借鑒往年的經驗。備貨,從自己店鋪的實際銷售著手,不能盲目隨大流。不要一味追求高上大,購置年貨的消費者大多數都是老顧客,回頭客也比較多。在春節的銷售的高峰期,要讓消費者看到實惠,滿意地購滿所需的年貨,才是硬道理,我打算從以下幾點精心備貨。
利用人脈,走特色路線
在忙碌了一年的人們,趁著過年也該好好的犒勞一下自己。由于我本人是四川人,家鄉的美味一直讓我念念不忘。隨著我的經營經驗來看,越來越多的顧客都喜歡手工制品,比如手工臘腸、臘肉、臘雞、臘魚。當然,好的東西讓人接授也很快,這些南方流行的美味讓北方的人們也越來越喜歡。我利用空閑時間,組織人工制作了一些南方的特色食品,前來訂購的顧客不在少數。有顧客搶先訂購臘腸,也有訂購臘魚等,這招的確引來了不少的回頭客,還帶動了店內其它商品的銷量。
老品牌更有說服力,新品牌也要嘗試
通過幾年的摸索,我覺得店里的年貨還需走親民路線。高端酒水這塊在往年的銷量中沒有多大的起色,在年前我參加了一場當地白酒的訂貨會。價格均在百元左右,這個檔次適合大眾消費。北方的冬天,無酒不成席,家家戶戶購值年貨都需搬幾箱酒水。一方面是接待親戚之用,別一方面走親訪友也得禮尚往來。都知道酒水的利潤較大,要想讓消費認定這個品牌,還是老牌子的銷量大,在推銷時不必太費心思。新的品牌,也要及時上貨,讓消費者有更多選擇的余地。也有那么一些喜歡嘗試新鮮的顧客,越是新奇的品牌,越能調動他們消費的積極性。
貨不全不賣錢,備貨力求多樣化
過節時也是我們零售人資金緊張的時期,儲備實惠多樣的食用商品需占用大量的資。與供貨商簽好進貨協議,可以先付一部份貨款,買完結算,讓我們零售沒有后顧之憂。有許我的年貨我們可以取整,再按顧客要求包裝成型,美觀又大方,也方便顧客采購。最常用的雞蛋,5斤一袋、十斤一筐。食用調料,香料,我們也可以配好料,讓顧客使用起來更方便,我們結賬時也會更方便快捷。
總之,年關是我們零售人最繁忙,收獲最多的時候,無論生意多忙,都要做到熱心服務,盡量不要因為繁忙讓顧客受到冷落。我們一定要處處留心、用心,才能增加店鋪收入。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察