煙草在線專稿 春節(jié)是店鋪煙酒類商品銷售的黃金期。古人云:凡事非預(yù)則不立。根據(jù)我多年經(jīng)營卷煙的經(jīng)驗,我認(rèn)為,春節(jié)前期的市場預(yù)測和備貨工作,對春節(jié)期間商品能否旺銷有著重要的意義。對未來市場做出錯誤的判斷,引進的商品不能獲得顧客的認(rèn)同,就會造成存貨積壓,而備貨規(guī)劃不夠合理,也不能滿足顧客的需求。下面,為大家介紹兩位零售戶的旺季備貨主張,供大家參考。
零售戶馮煒
了解需求 合理備貨
我的店鋪地處縣城的老城區(qū),主要消費群體是附近的居民,他們當(dāng)中大多是工薪族和上了年紀(jì)的人,消費能力不高,平時來我店里購買每盒5元左右和10元左右中低檔卷煙的人員較多。去年春節(jié),考慮到店鋪平時的卷煙銷售情況,還有在春節(jié)假日,在家休息的上班人數(shù)會增加,也還會有探親訪友的人,所以居民區(qū)的人氣就會比平時旺盛,用煙用酒的人自然就會增加,有一次,我在和一個零售戶朋友聊天時,得知他已經(jīng)囤積了許多“紅塔山(軟經(jīng)典)”和“泰山(紅將軍)”,所以,我在春節(jié)備貨時,提前一個月的時間,分幾次在新商盟上為店里購進、庫存了380多條卷煙,其中零售價每條60-70元左右的卷煙200多條。本以為自己準(zhǔn)備得很充分,可沒想到在春節(jié)節(jié)后盤點時,我發(fā)現(xiàn),平時我店里賣得最好的“紅塔山(軟經(jīng)典)”,在春節(jié)期間的銷量卻成了最差的,三月份盤點時,倉庫里還積壓了70多條“紅塔山(軟經(jīng)典)”,占用了四千多元錢的流動資金。而零售價每條200-300元左右的卷煙,卻在春節(jié)期間成了店里的熱銷品,有兩款卷煙還因儲備不足出現(xiàn)了脫銷現(xiàn)象。通過這次失敗的教訓(xùn),我明白一個道理:開店最忌諱的就是頭腦發(fā)熱,看到別人做什么自己也去做什么,現(xiàn)代的市場競爭日益激烈,作為零售店主,我們要做的是能夠?qū)彆r度勢,而不是隨波逐流,要在捕捉市場信息的同時,根據(jù)自己的實際情況作出正確的判斷。盲目模仿跟風(fēng),輕率作出決定,就會增加經(jīng)營風(fēng)險,錯失商機。春節(jié)過后,我認(rèn)真分析了造成自家店鋪卷煙積壓的原因,我覺得,是因為我忽略了居民區(qū)里那些平時在外地打工,返鄉(xiāng)回家過年的人員。這部分人的消費能力較高,在春節(jié)之后返回工作地點時,他們也總會買些家鄉(xiāng)的特產(chǎn)煙帶回去饋贈朋友或與同事們分享。根據(jù)往年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),今年我把進貨計劃進行了調(diào)整,我準(zhǔn)備進購400多條卷煙,零售價每條200-300元中檔卷煙的數(shù)量為120-150條左右。另外,除了備足暢銷的卷煙品牌以外,我還精選了幾款能代表河北特色的新品卷煙,如“鉆石(煙波致爽)”“鉆石(扁藍(lán)時尚)”“鉆石(荷花)”“鉆石(時尚景泰)”等,這幾款卷煙品質(zhì)優(yōu)良,包裝時尚,一定會為我的店鋪增添亮色,增長利潤。
市場的情況瞬息萬變,但只要我們在進貨前能夠認(rèn)真分析、了解顧客的需求,同時要具備超前意識,積極培育新品,在備貨時能夠有的放矢,合理規(guī)劃,就一定能有效地避免商品積壓和脫銷的現(xiàn)象。
零售戶李紅芳
年貨就該有新意
說到我店里今年年貨的新,那就非酥京果和精武鴨脖莫屬了。之所以這么說,不僅僅是因為周圍的同行都沒有賣這兩樣?xùn)|西,更多的還是因為它們倆以賣;以待售年貨的形式出現(xiàn)在我店里,這還是史無前例的第一次。而我之所以讓它們成為我年貨的中一員,也是源自于去年春節(jié)前的一次銷售經(jīng)歷。
那是去年春節(jié)前的一天上午,顧客小王突然來店里問我有沒有精武鴨脖和酥京果賣,在得到我否定的回答后。小王又問我能不能幫他將精武鴨脖和酥京果各買20袋,因為他急著買來送人。也是因為覺得奇怪,所以我就問小王:市面上有那么多的禮品可供你選擇,你為什么偏偏要選擇這么少有的精武鴨脖和酥京果送人呢?要說這不問還好,一問還真有驚人發(fā)現(xiàn)。因為小王說了:今年之所以選擇精武鴨脖和酥京果作為禮物送人,一是因為他覺得市面上買的那些禮品都太老套了,幾乎每年都是那幾樣?xùn)|西,所以今年他也想換一下“口味”了。二也是因為他這次要買的東西,都是作為禮物送給他在外地的一些朋友的,而精武鴨脖和酥京果又都是武漢的特產(chǎn),所以對于他來說送這些東西是既新穎又能更好地表達(dá)他的一份心意……
估計是我們的這一問一答又加深了小王想迫切買到它們的念頭。這不,在說完這席話后,小王又追問我們能不能幫他買到這兩樣?xùn)|西,也是因為實在不好意思拒絕,所以我便將這事給答應(yīng)了下來。于是,就有了后來我們到處幫小王到找精武鴨脖和酥京果一幕。好在,經(jīng)過一番尋找,我們最終在附近的一處副食品批發(fā)市場里,幫小王悉數(shù)買到了他想要的精武鴨脖和酥京果。當(dāng)然了,也是因為有去年小王的那番一話,所以今年我在準(zhǔn)備年貨的時候,也順帶著進了一些酥京果和精武鴨脖。
雖說是第一次賣這樣的年貨,但對于它們的銷售前景我還是挺有信心的,因為我看到了更多的“小王”正在“涌現(xiàn)”。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察