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農村零售小店 賺錢也有妙招

2016年02月06日 來源:煙草在線 作者:繆開華
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  煙草在線專稿  遍布農村的零售小店,如粒粒明珠一樣散落在村頭巷尾,除了為農村廣大的村民購物帶來便利外,還承擔著融洽鄰里關系,信息相互傳播等功能。但是,農村零售小店的消費群體相對固定,經營者的工作一旦做不到位或者其他因素影響,很容易帶來客源的流失,那么,如何經營好農村零售小店呢?我們請來幾位來自農村的零售客戶,看看他們有什么經營心得。

  零售客戶:李洪喜

  觀點:選對商品,暢銷為先

  農村零售店的經營,不可貪大求全,要以日用的暢銷品為主。但對于一些消費結構較高,商圈相對活躍的特殊地段,零售客戶可以適當地延伸品系,整調結構。

  也就是說,要想經營好農村小店,思路一定要靈活,不能一成不變地保守。為什么?農村的消費者會隨著季節或節日的變化而變化,并且波動較大。比如,農忙時期,大伙兒都會返鄉搶收搶種,商品銷售高峰也會隨之而來;還有節假日銷售量也會猛增。比如春節,在外面打工的、工作的,都會回鄉過節團聚,這也帶來了銷售量、銷售結構的增長。但無論怎么講,農村人的消費觀念相對保守,還是以一些名優品牌和暢銷品牌為主,防止帶來資金和商品的積壓。

  首先,銷售量大、周轉快的商品量要大。農村零售客戶在選擇商品時一定要注意好兩點:一點是價格要適合,還有一點是要經濟適用,其牌子一定要為大家所熟悉。在平時儲備過程中,對于一些銷售量大、周轉快的商品庫存量要適當加大。

  大家都知道糖煙酒是日常銷售量較大的商品。尤其是卷煙,牌子有很多,但對于農村客戶來講,平時暢銷的也就是那幾個品牌。因此,卷煙儲備時要有一定的針對性,在儲備的技巧上,可以采取“地產+名牌”的辦法。也就是以地產煙為主,以省外強勢品牌為輔,貨源的儲備量要控制在以十天為一個銷售周期的辦法,也就是一次性進的貨要夠十天賣的,防止因變斷檔。

  其次,銷售量小、周轉慢的商品量要小。而一些銷售量較小,平時家里也需要面市上柜的商品,一定要控制好庫存量,要本著少而精的辦法,切不可一曝十寒。因為農村零售店的保管條件有限,防止帶來后患。個人認為,農村小店在第一時間內最好不要培育新品。這和農村的消費觀念有絕對的關系,農村人一般都是購買一些他們比較熟悉的品牌。

  農村零售客戶還要記住一點,就是要抵制誘惑。現在,有些消費者認可度低的品牌會采取大幅度地打折或讓利活動,有的零售客戶會被眼前利益所誘惑,結果往往會成為一塊“心病”。為什么商家會搞促銷和讓利啊?因為沒人買呀。利潤再大,沒人買也是白搭。

  零售客戶:周國民

  觀點:誠信經營,貨真價實

  在農村,整個村子里的人多少都能扯上點兒親戚關系,是地地道道的“竹根親”,而零售經營大多是依靠的是人情、親情和鄉情。俗話說,鄉里鄉親,低頭不見抬頭見。賣貨、買貨大都圖的是個面子問題。這要靠經營者采取一定的技巧,才能把顧客攏住。

  但也并非農村零售客戶都能把小店開好、生意做好,我想,其中最主要的因素應該是受小店聲譽不佳所累。不能怪顧客,商家要承擔主要責任。要想把農村小店開好,就要真正把“誠信”二字落到實處。

  一是貨要真。大家都知道要賣真貨,不能以次充好,以假冒真。但是,有的人卻明知故犯,關鍵還是見錢眼開,抵制不住誘惑。農村小店銷售假冒偽劣商品的后果很嚴重,這是村里人對你人品的鑒定,也會影響到你這個小店能不能開下去。

  我家有個農村的親戚,以前在村里開了個村頭店,小店生意超好,很讓人眼熱。但是,他卻沒有珍惜這個來之不易的機會,動歪腦筋賣起假煙、假酒來。有一次,被村子里的一位長輩識破,不僅被大罵一頓,而且還砸了他家的店。后來的經營可想而知,一個人在農村名聲壞了,也無法生活,后來店關了,也舉家搬到了鎮上。

  而我家零售店,靠著實打實的信譽,一步一個腳印從原來的小雜貨店,成為現代的新農村超市。上次這位親戚來我家玩,看著現代氣息濃郁,明亮光鮮的店堂時說,要不是一時鬼迷心竅、見利忘義,他家的店也不會比咱這兒差到哪里去。貪得一時財,毀了一世名,這事兒千萬要不得。

  二是價要實。俗話說“君子愛財,取之有道”,開店經營亦如此,賺取合法利潤,無可厚非。但切不可一心盯著錢而失去道義。農村人消費觀念較保守,一些他們熟悉的品牌寧愿貴一點,他們還是購買,這也會造成一些地產強勢品牌緊張的現象,卷煙就是其中最為典型的一種。開店者大家都知道地產煙緊俏,供不應求。有的零售客戶會趁機漲價,反正資源稀缺,你不買有人買。而我的店里,都是嚴格按照煙草公司零售指導價銷售,沒有多漲過一分錢。有的同行對我說,你別賣了,按照你這個價格我有多少要多少,也省得你麻煩。開店本身就是件自找麻煩的事情,如果這樣做,自己省心省事了,但顧客就很難買到他們心儀的卷煙,會帶來負面影響。

  因此,無論商品多么緊俏,資源多少稀缺,一定要明碼實價,不能看客下菜。

  零售客戶:左長龍

  觀點:顧客至上,真情服務

  顧客就是上帝。但有的農村零售客戶服務意識比較淡薄,一方面是商圈相對封閉,零售店處于相對壟斷狀態,一方面是放不下身段做服務,認為沒有必要帶來的結果。

  其實,農村消費群體更需要服務,他們對服務的需求也更為迫切,只不過農村人不善于表達、性格內向所造成的。為什么?因為農村消費者雜事多,人手少,遇到忙的時候,他們就是想消費也是有心無力。比如,正在田地忙著,想抽煙摸摸兜里卻空了;正忙得熱火朝天,嗓子眼渴得冒煙,卻沒有解渴的東西。而如果零售客戶能夠把他們所需要的商品及時送到顧客手上,請換位思考一下,他們的感受會如何?

  因此,要想做好農村消費者的服務,不僅要用心,還要用情。

  淮安地區每到冬季都有灌香腸的習慣,一般每家到這個時候都要灌上幾百塊錢,這可是個很大的市場。我家店里不僅賣蔬菜,還賣肉,尤其是冬天肉賣得很火。一方面是需求大,一方面還是我的服務比較到位。

  現在的小年輕想吃不想動手,灌香腸也是個辛苦活兒,我這兒有現成的絞肉機,如果村里人在我這兒買肉,我就免費送腸衣,還替他們加工好、灌裝好。僅此一項,每天就能賣出一百多斤的肉。由于我這兒的肉質有保障,加之服務也到位,周圍村子里的村民們都涌到我這里來消費,不僅傳播了美譽,還給我帶來了可觀的收益。

  有人的認為我這樣做不值得,因為集鎮上都要收取一塊錢一斤的加工費,而我這兒卻是免費加工。我認為,人不能都向錢看,反正咱也沒啥事,花點兒力氣幫助村民們做事,既吸引人氣,還增加了商品銷售量,一舉多得。

  我認為,農村開店經不能一心只想著如何去賺錢,把錢看得比什么都重要,這樣很難把生意做好。要想著如何在顧客身上投入,投入一定的時間和精力,甚至還有真金白銀。因為農村小店大多是依靠人情來維系經營的,你對人家好,他們才能給你面子,如果一心盯著賺錢,毀了聲譽,后悔可就晚了。現在農村的交通很發達,有時騎個電動車十幾二十分鐘就能趕到集鎮上,你要是見錢眼開,他們寧可多花時間上街趕集也不會到你這兒消費。

  搞好服務是農村零售客戶留住人氣的關鍵,因此,只有想顧客所想、急顧客所急、需顧客所需,把服務做到顧客的心坎上,讓他們時時、事事、處處都感覺到方便、到位、貼心,才能讓生意錦上添花。

  零售客戶:徐錦生

  觀點:搞好衛生,優化環境

  受客觀環境的影響,搞好環境衛生一直是農村零售店的“軟肋”。一是地理環境。農村土地多,風沙大,一刮風,里里外外都是揚塵;二是農村零售店大多是家庭店,經營場所大多是住宅改造后的,吃住堆放物品大多連在一起,衛生也很難到位;三是思想意思問題。農村大多是一個人開店,一方在身單力薄,一方面也沒有這方面的意識。可以這樣說,環境衛生對零售經營的影響很大。我們在購物時,經常會聽到身邊的人講,不要去他家買東西,太邋遢。不要說愛干凈的人,就是邋遢的人他們也不喜歡那些不干凈的賣場。因此,農村零售客戶要想把生意做好,攏住人氣帶來財氣,首先要從環境衛生做起。

  一是店前一定要寬敞,要有遮陽避風的措施。一方面可以為來往村民們提供聊天歇腳之地,一方面還能留住人氣。同時,店前不要堆放雜物、柴草,因為風一刮會揚起這些雜物。同時,店前不要有雜草,要勤鏟除、勤清掃,給人一種清爽感。

  農村人沒事時,有愛串門的習慣,特別是那些遍布村頭巷尾的零售小店,更是村民愛去之處,由于平時店前聚集的人員較多,地面上會出現痰跡、煙頭煙灰、包裝紙等雜物,不僅礙眼,也不衛生,零售客戶要及時進行清掃,還顧客一個清爽的環境。

  二是店內商品要規范,要有柜臺貨架無雜物。經營好農村小店,零售客戶不能將就,要講究,隨著人們生活水平提高,顧客對購買環境的要求也在提高。我認為,賣貨一定要有柜臺貨架,這樣不僅能夠利于商品保管,還利于衛生。同時,柜臺、貨架上的玻璃上要干凈明亮,不能有污漬、雜物,防止影響到顧客的購買情緒。另外,要做好柜臺內、貨架上商品的整理,防止灰塵、污漬,影響商品的賣相。

  三是環境要整潔,勤清掃整理。大家都知道,環境好壞對商品銷售有一定的促進和削弱的作用。這一點從大賣場的經營上可以看出來,這也是顧客購物的一種體驗。好的體驗能增加回頭率,差的體驗能降低顧客購買興趣。農村零售小店亦是如此,無論你家零售店的硬件如何差,但是衛生要到位、環境要整潔、商品擺放要規范,同時別忘了,還要明碼標價。在經營場所,不要擺放一些和銷售無關的物品。比如,我看到有些農村零售客戶把煤球、糧食等東西

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