煙草在線專稿 都說經營須懂算帳,否則定吃虧。有這樣一家店鋪,店鋪開在不算紅火的地段,但生意卻一直紅火。芬來日用店位于廣西壯族自治區貴港市富士新城馬胖嶺開發區,40多平方米的店鋪主營茶葉、茶具和卷煙。大伙都夸店主譚偉芬是會算帳的精明人,但在她看來,在經營中要計算的“帳”可不止一筆。
算好誠信帳,經營長久之計
自開店經營起,譚偉芬一直恪守“誠實守信”的底線,從不賣假貨、次貨、過期貨品。用她自個的話說,就是“做生意憑的是良心,講的是誠信,賣出去的貨品要有質量保證,否則生意就不能長久。”
她這樣說,也這樣做。在進貨上嚴把質量關,茶葉是主要經營貨品,在供貨商的選擇上首選信得過的,建立長期合作伙伴關系。經營的卷煙則從當地煙草公司進貨,從源頭上保證貨品的可靠質量。
為了防止商品變質,譚偉芬在儲存商品上頗有講究。備有專門的密封罐和茶葉桶保管散裝茶葉,還有木制柜子保管庫存卷煙,嚴格按照先進先出的原則銷售,如有過期變質貨品,則寧可自己擔負損失,也不再繼續銷售。
遇到上門推銷“便宜貨”的,她往往立馬回絕:“我家店鋪絕不進假貨、次貨坑害消費者,怎能為了利益而砸了自家店鋪的牌子。”
就是這種憑著良心做生意、講究誠信迎人心,多年來,從沒接到消費者投訴的情況。譚偉芬的店鋪開出了好口碑,贏得了消費者的信任。
算好責任帳,好評如潮之計
顧客的權利和利益,意味著商家對顧客的社會責任。譚偉芬認為,對于店鋪而言,顧客是衣食父母。只有顧客滿意,店鋪才有長久的生計。她所售出的商品不但質量上有保證,還免費教會顧客各類茶葉的沖飲方法、儲存方法,如何識別卷煙噴碼,還留下店鋪名片,以便有問題能隨時聯系。善于站在顧客的角度考慮問題,為對方負責,絕不做虛假宣傳。
如售出的貨品有缺陷,她及時給予更換;如有顧客反饋關于商品或服務的意見,她虛心聽取、有則改進無則加勉,自覺接受監督。這樣一點一滴,構筑了店鋪的好口碑,好評如潮。
算好經濟帳,步步為盈之計
曾當過超市管理員的譚偉芬,日常中較重管理帳目。在店里安裝了零售終端信息平臺,進貨及時入帳、日常中做到一包一掃、一客一結、一日一清,讓卷煙的購、銷、存數據清清楚楚,帳實相符。借助零售終端信息平臺,庫存量查詢、銷售分析報表、盈利分析報表等功能成了她經營的好助手,只要動動鼠標,任意一天、任意一個時間段、任意一位顧客的銷售數據立馬顯示,豐富而實用的功能儼然一位“電子管家”,讓管理變得更省時高效,這是從前的手工帳無法比擬的。
從手工帳到電子帳,從傳統到現代化,用現代化設備管理經營,改變了經營理念,擴寬了經營思維。許多老主顧見證了她的改變,經濟帳“歷歷在目”,賺取盈利更輕松。
算好安全帳,防范無憂之計
店鋪安全涉及面廣,防盜、防搶、防騙、防調包、防火、防潮……總體來說,店鋪安全與經濟利益、人身安全均息息相關。在應對安全方面,譚偉芬也有自己的法子。
她的店鋪是自建宅,雖然一家人日常生活都在樓上,但門面安全尤其重要。原來煙柜放在店面的右邊,而電腦和收銀臺在店的左邊,店內疊高的茶堆常檔住視線,造成安全隱患,有一回就因此被一個“聰明”的小偷鉆了空子,損失了近百元。于是,譚偉芬給店面重新布局,掃除了障礙,類似的事件再未發生。
還有一次,兩個小偷進店看茶葉,其中一個不斷詢問價格引開注意力,另一個則用“鬼手”把幾個小沱茶神不知鬼不覺地放進頭上的帽子中欲帶走,譚偉芬也被騙過了。后來,他們坐上摩托車準備離開時,小沱茶隨著帽子松動而掉下來,譚偉芬才發覺,雖損失不大,但這次教訓可給她上了寶貴的一課。打那以后,她看店更留神了,打十二分注意力留心來客的舉動,小物件擺在容易關注的位置,離開錢柜和煙柜即隨時上鎖狀態,給店鋪安裝監控系統……一系列杠杠的安全措施,讓她和家人高枕無憂。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察