煙草在線專稿 年前,我去黃縣進貨,開車經過博商購物廣場北面的一條巷子時,發現一個場景讓我很好奇,在一家店鋪前,有好多人排起了一條長龍,彎彎曲曲,一直排到了路邊。好像正在購買什么東西。職業敏感,我心想,現在市場競爭這么激烈,還會有一家店鋪生意做的如此紅火?
于是,我放慢車速,打開車窗。原來,是一家烤鴨店。更讓我好奇的是,離這家烤鴨店僅有兩個門面的也是一家賣烤鴨的店鋪,生意卻形成了鮮明的對比,一家門可羅雀,一家門庭若市。同樣是兩家烤鴨店,差距咋就這么大呢?
因為時間原因,我并沒有停車。進完貨回家之后,我心里一直還想著烤鴨店排起長龍的一幕,不完全是羨慕那家店的生意,心理反倒很想嘗嘗這家烤鴨的口味。甚至認為,這家烤鴨店一定有獨家秘方,口味獨特,要不然為什么會有那么人感覺冒著嚴寒在那里排隊購買呢?
后來,我再次去黃縣的時候,特意去那條小巷購買烤鴨。在排了半個小時的時間終于買到了兩只。從外觀看上去并沒有什么不同,只不過以前買的烤鴨使用塑料袋直接包裹,而這家用了油氈紙包裹之后再放進塑料袋里。
那天,正好趕上姐姐姐夫過來,我把費時費力價格又高的烤鴨端上桌,我并沒有談到這只烤鴨的來歷。本想著姐姐姐夫會夸這只烤鴨味道獨特呢,結果,兩個人吃完之后,并沒有一點反映,跟平時吃烤鴨一樣。我很詫異,便詢問有沒有特殊的口感?沒想到,聽完姐姐的話后,我更是覺得詫異到無語。
“你跟沒見過大世面似的。那家烤鴨店的老板我認識,他跟俺家飯店的廚師是好朋友。當初他想開一家烤鴨店,找了很多店鋪不是因為房租高就是因為門面太大不合適,最后就選了這一家門面,但是,旁邊早就有一家烤鴨店了。如果開在這里一定會產生競爭。果然,剛開業不久,那家店鋪就開始打出低價出賣烤鴨。新開的烤鴨店老板并沒有跟風降價,反而把烤鴨價格漲了2元,人家的賣18,他就標價20。他找了很多自己的朋友,也包括俺家廚師,幫忙到店門口排隊,給路過的行人造成一種生意火爆的場面。這就是‘托’。我還做了一次‘托’呢。現在很多人都是從眾心理,看到別人買自己也會產生購買心理。效果比跟同行置氣打價格戰要好多了。現在這家烤鴨店的生意算是站住腳了。”
我明白了,原來,有一種營銷手段叫“托”。為了更好的提高春節銷售,年前老公放假的時候,我建議把店鋪里的一些商品搬到街面上,因為是個十字路口,東西南北都能看見。搬出不去之后,我安排兒子守店,我跟公婆還有老公又叫了四叔和四嬸姑姑姑父都來幫我,不用他們賣貨,只需在攤位前站站就行:
“不用這么多人都來吧?”老公說。
“你懂什么?人圍得越多,說明生意越好。從遠處看過來,一大堆人圍著,會給人產生一種購買的沖動。如果人稀少,過路的行人也不會關注”
“噢,我懂了,你是想找一些‘托‘來吸引顧客啊!”
其實,做生意有競爭未必是件壞事,遇到競爭降價未必是件好事。多轉換思路,尋找商機,必要時,也可用“不擇手段”……找“托”來壯大自己的經營場面,迎合消費者的從眾心理,在當下競爭激烈的消費市場,也算是一種好的營銷手段。但,前提一定要保證商品的質量,不能有任何欺騙行為。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察