煙草在線專稿 作為一個零售店鋪的店主,對于周邊的客戶群體的消費檔次與消費習慣都要把握有度,做到心中有數,備貨時結合自己的實際情況,盡量能滿足不同顧客的需求。當然,一旦周邊增加新型客戶群體,就要抓住新型群體的消費習慣與抽煙檔次而增加不同的新品牌。
我的店鋪位于鎮上車站的三岔路口,人流量相對來說比較多,有來自于四面八方的不同消費檔次的顧客。有工薪階層和經濟來源比較豐厚的顧客,他們所抽的卷煙檔次就高些,所以我就購進一些他們喜愛的高檔卷煙,比如:“芙蓉王(硬)”“金圣(吉品)”“玉溪(軟)”“黃鶴樓(雅香)”“中華(硬)”等品牌,尤其是“芙蓉王(硬)”,在我店里銷售異常火爆,是一個響當當的品牌,深受高檔消費的顧客喜愛;而針對中檔消費青年顧客鐘愛于10元至20元錢一包的卷煙,比如:“利群(新版)”“黃鶴樓系列”“南京(紅)”“紅雙喜系列”等都擁有各自的消費群體,總體來說中檔卷煙是我店里銷量最好的品牌,特別是“利群(新版)”更是供不應求,經常賣得斷貨,當然即便緊銷品斷貨時,我也會設法向顧客推薦同檔次的其他品牌的卷煙,盡量不要流失客源;而7元以下的卷煙就屬于是低檔消費了,這些卷煙很受老年顧客和經濟來源低的顧客們的歡迎,比如:“金圣(軟)”“廬山(精品)”“七匹狼(豪情)”等等,用他們的話說:我管他便宜還是貴賤,只要會點的著,有煙味就行了。所以在購進卷煙方面,我根據不同顧客的需求,高中低檔的卷煙都會備上。暢銷品牌就多購進些,少數人要的就適量的少購進一些。這樣備貨有度,就不會流失客源,也會不會因備貨不當而造成滯銷等,以免造成資金周轉不靈。
最近,我的店鋪周邊多開了兩家店鋪,一家是麻將館,另一家早餐、夜宵店店。自從兩家店鋪的增加,我店里的生意也好多了,不論是卷煙銷量還是其他商品銷量都明顯的有所提高。因為麻將館里的顧客都是來自于家境富裕,啥得消費的特殊群體。只要誰手氣好,賺錢多的都會做東請客,賣飲料、香煙或小吃之類的。我還發現來麻將館玩的好多顧客喜好于一些新品牌卷煙,當我得知這些顧客的喜好時,我就抓住時機,訂購一些適合于他們的品牌。只要聽到有顧客來店里問要某種品牌的卷煙,一到訂貨日期我就會補上。
前幾天,麻將館里的一個顧客叫我給他拿兩包“龍鳳呈翔”的卷煙,由于當時店里沒有這款煙。于是我詢問顧客這款煙是什么價位的,顧客說是21元錢一包的,我立即向顧客推薦同價位的“黃鶴樓(雅香)”,并答應顧客第二天訂卷煙時補上,先湊合著吃同檔次的別的煙。顧客接受了我推薦的同檔次卷煙并說“龍鳳呈翔”卷煙確實不錯,可以多訂購幾條。我點頭應和著顧客正準備回到店里時,看見另一個顧客從口袋里掏出一包我沒見過的雙喜牌卷煙,出于好奇,我便停留了腳步,向顧客打聽:“帥哥,你這包是什么雙喜煙呀?什么價位呢?口感怎樣?”
“這是雙喜經典1906呢!17元一包,口感挺好的,我在廣東上班一直抽這款煙,回家帶了一條回來。”顧客回答道。“哦,是嗎?以前我在新商盟沒看到這款煙,可能是我們這里沒有投放,等明天訂煙時看看有我就一并訂上幾條。”
第二天,我進入新商盟界面,終于找到了“龍鳳呈祥”卷煙和“雙喜(經典1906),于是我各訂了5條,沒想到真的很受年輕顧客的青眛,有的整條的買,也有好多買單包的。今天,一個年輕顧客走到我店里,一進店就被我煙柜卷煙吸引了,他滿臉笑容拿起我煙柜里的”南京(煊赫門)”細支煙就像見到了久違的朋友一般,樂呵呵的笑道:“哇,我們鄉下也有這款細支煙賣啊!在鄉下很難看到,看來老板娘進貨還挺時尚趕潮流,給我拿一條吧,我找了好幾家店都沒找著。”
我一邊給顧客包好成條卷煙,一邊笑著說:是啊,時代在變,顧客的消費觀念也在改變,我們店家進貨的思維也必須改變,跟著潮流走,才能順應市場的需要,滿足顧客的需求,才能在這個激烈競爭的零售領域里永遠立足于不敗之地。其實我們零售戶店主在經營的同時多觀察消費者的消費習慣與消費檔次,多關心顧客對某新品的喜好,就有源源不斷的顧客會來我們店里消費,而且帶動其他商品的銷量。
卷煙品牌多,顧客樂呵呵,就是我們店主盡量使每個進店的顧客都買到他們自己所喜歡的卷煙,那就必須品種齊全,多樣化的進貨才能滿足不同顧客的需要。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察