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“海利商貿”的前世今生(圖)

2016年04月25日 來源:煙草在線 作者:榮紅娟
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  煙草在線專稿  “海利商貿”位于安慶火車站附近,與去年十月試運行的安慶高鐵相比鄰,店主是安慶本地的一對夫婦。走進商貿,80平米的店鋪亮亮堂堂的,四周都是橘紅色木板打造的貨架,卷煙柜臺緊靠右邊的煙柜,進門正對面和店門對齊的那方墻面做成古色古香的“井”字貨架,偏左的場地里堆著四五層高的各種箱裝酒,邊上有兩列超市貨架,陳列著一些本地特色食品和各種小零食。

  海利煙酒是它的前身

  海利商貿于2015年10月10日試營業。之前,店主江龍元和妻子在盛唐灣菜市場經營著一間20平米的煙酒店——海利煙酒。從經營面積和店招上我們不難看出,這件店鋪主要做煙酒生意,可位居菜市場,雖然人流強大卻并不得商機,幸好妻子在開店之前做了好幾年的白酒業務員,不僅積累了豐富的實戰經驗,也擁有了廣闊的人脈關系,他們主做團購。除了煙酒方面的商品銷售外,只要單位需要,他們什么業務都愿意承接。記得有一年中秋時節,某單位需要采購一批中秋月餅作為員工福利,這本來并不是他們的業務范疇,但他們硬是接了下來,通過走動和比對,為顧客選購了物美價廉的中秋月餅禮盒。從那以后,他們就多方面結合經營,短短兩三年的時間就讓生意風生水起,不僅還清了房貸,還鳥槍換炮,買了一輛七萬多塊的江淮和悅汽車,更替了那輛哼哼唧唧的破舊面包。用江龍元的話來說,身無外債,有房有車,咱也算是躋身有錢人行列了。

  發展是永無止境的追求

  雖然他們的生意做好了,但隨著生意的逐漸擴大,店鋪的弊端也就表現出來了。比如客戶在談生意,20平米的地方還堆滿了商品,有礙觀瞻。對高要求的顧客來說就是一種營銷上的缺陷,況且稍微來幾個人就覺得擁擠。尋找一處更為寬敞的店面成為店鋪發展的燃眉之急,而更讓他們糾結的是租還是買。租,不需要太大的成本支出,可對安慶市場越來越高漲的房租行情并不看好;買,時下房價一直走高,雖然這幾年手上余存了一點錢,但對于購買門面房來說還是亞歷山大,更何況門店生意如何也是個未知數,不敢隨意下決定。如此猶豫不決了一年的時間,市場因小額貸款的停止發放而出現很大的波動,逐漸地出現一種疲軟的狀態。

  還是租吧。最后,兩人做下了這樣的決定。因為他們本來就是以團購為主,所有沒有挪店人不熟的困擾。當時,火車站附近建高鐵的規劃已經水到渠成,為了和家距離近一點,江龍元就把店鋪選在了高鐵附近位置。而經過半個多月的時間裝潢,新店與去年國慶期間試營業,店招依舊取用老店的標記,只是將“煙酒”兩字改為“商貿”,同時,老店也貼出轉讓字條。

  新店鋪,新起點,新定位

  海利商貿試營業期間,江龍元在店鋪內擺放了一臺麻將機,用來吸引人氣。而且在商品結構上也與老店不同,不僅增加了一些副食品的銷售,還新增了茶葉銷售,特意購了一臺大臥室冰柜用來儲存茶葉。

  “高鐵和火車站的流動人口比較多,這部分流動人口中有很大一部分是外地游客,而大部分的游客到了一個地方都有采購特產的習慣,所以銷售副食品勢在必行,也算是吸引顧客的一個媒介吧。而帶上茶葉銷售時處于好幾個原因的,一來安慶岳西翠尖茶是特產,二來中國人喜歡喝茶,從健康上考慮,茶葉也是饋贈親友的上等佳品啊。”江龍元說。而通過年前幾個月的經營觀察,他表示門面生意是老店的好幾倍收益,這在市場行情并不看好的當下是非常可喜的。特別是團購人員來談生意,場地的明朗是硬件上的優越性表現,于客戶來說是增強信心的砝碼。“我們移店這步棋是走對了。”他的妻子也自信滿滿。

  三赴岳西挑選上等好茶

  生意的蒸蒸日上讓他們干勁十足。今年清明節前,為了采購更好的優質茶葉,江龍元特意前往距離近百公里的岳西茶葉基地,挑選了第一批清明前岳西翠蘭。回來后,他先邀來一些生意伙伴和客戶進行品嘗,目的是在朋友圈引起一個明確的商品效應。但沒想到,優質的茶葉得到了這些人的認可和喜歡,所以在還沒有任何銷售的情況下,這第一批茶葉就被他們訂購一空。于是江龍元再次前往岳西,不過這是清明后的時候了,采購來的新茶銷售也很火爆,但遭到了一些懂茶的友人提醒,如果是采購茶草進行加工,成本上就降低不少,可以改變春茶銷售價格逐漸降低帶來的薄利狀況。茶草,就是剛剛采摘下的茶葉,其中必然會摻雜一些粗葉老葉,需要經過篩選處理后才能開始做。

  眾所周知,清明前后的茶是最好喝的,因為這個時節的特殊氣候原因,而過了這個時段,再好的茶葉在口感上也有變化,缺少了此時的清澈和香濃。而江龍元這兩次采購的春茶都是在茶廠做好后去采購的,沒有參與采購茶草這個過程,自然在成本上就高出很多,銷售價格上也就沒有太大的優勢。所以經過友人提醒,江龍元咨詢了一些業內人士,然后于4月12日第三次遠赴岳西。這一次,他決定收購茶草,讓茶廠代加工。“三赴岳西,采購谷雨之精華!雨后無好茶,一說下雨之后茶葉品質有所下降,二也更是指谷雨之后一年之中最好的茶也就結束了。為了朋友能品到最美最真最實的岳西谷雨尖子,我今天將在原產地完成從鮮茶草收購,擇草,加工一條龍工序,備好備足今年茶之精華,然后靜待眾友品茗論天下!”他在qq空間如此“說說”。

  現在,江龍元已經載著做好的茶葉行駛在回程的路上。

  筆者后記:從“海利商貿”的發展史和江龍元的經營策略中,我們不難看出一種對市場洞察的準確和勇于向前沖的干勁,而這些也是一個成功的經營者所必備的素質。在大市場越來越疲軟的情形下,很多的商戶或選擇固守,或選擇關閉門店,但只有為數不多的人在艱難地創新。不能把市場的不景氣當作不作為的借口,要仔細觀察和掌握市場動態和顧客需求,大膽地探知某些未知領域。因為只有在激流中勇往直前的人,才能最先品嘗到市場盈利這塊蛋糕。

海利商貿店招

茶廠做茶現場

裝車的茶葉正在回程中

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