煙草在線專稿 俗話說:“無煙不零售”,換句話說,一個零售戶如果不經營卷煙的話,那么就算不上真正意義的零售經營了。長期以來,關于如何做好卷煙銷售問題,一直是零售戶非常關注的問題,也是值得廣大煙草人探索的重要課題。特別是當前國內經濟呈現新常態,同時又由于受到提稅順價、《新廣告法》全面禁止公共場所煙草廣告等等控煙措施的影響,卷煙銷售市場越來越低迷,趨于冷靜,這不僅加大了煙草公司的壓力,更加大了零售戶的壓力。因此,如何賣煙,如何賣好煙是一個非常值得探究的課題。有人認為可以通過學習,積累知識,就可以賣好煙。最近有一篇文章提出“跟著大戶學賣煙”,筆者認真拜讀全文,認為文中所談幾點具有一定的參考價值,值得零售戶去研究、思考乃至效仿。但是筆者同時又認為,零售戶要想真正賣好煙,僅僅學習是遠遠不夠的,其實既要學習,更要創新。
一、卷煙經營要學習
卷煙作為一種特殊商品,在我國有著悠久的經營與吸食歷史。其實我們國家既是煙草種植大國,也是卷煙消費大國。但是隨著“吸煙有害健康”這一理念逐步被人們所接受,控煙聲音也就越來越強烈。在中國加入世貿組織之時,為了維護公民健康,按照世界衛生組織有關衛生公約框架協議要求,我國政府必須在2011年實現公共場所全面禁煙。但是由于種種原因,時至今日這樣目標還沒有百分之百達到。因此,近些年國家加大了公共場所控煙要求。同時由于經濟新常態下,經濟形勢不容樂觀,掙錢難,難掙錢成為不少人的切實感受。卷煙銷售遭遇有史以來的“寒流”,也一種成為困擾零售戶心中的一個隔閡。
在如此大環境大背景下,如何做好卷煙營銷是一個迫切需要解決的問題。特別是一些新手零售戶,一些卷煙銷售業績平平的零售戶,更應該花時間、花精力去研究、去探索。當然,零售戶要勤于學習卷煙銷售方法,善于積累卷煙銷售經驗,對于做好卷煙無疑是非常重要的。那么如何學習呢?筆者認為要切實做好以下幾點:
第一要學習法律知識。據筆者調查得知,不少零售戶雖然有多年的卷煙零售經歷,但是他們對卷煙經營卻缺乏應有的法律法規知識,或者相關法律法規知識知曉甚少。比如有的零售戶只知道賣煙要辦理零售許可證,但實際中卻無證經營;有的甚至雖然辦了證,卻不能嚴格遵守《煙草專賣法》;他們私自進購、回購、參與制假販假等違法違紀活動,嚴重的損害國家和消費者切身利益。我們說零售戶學習掌握相關的卷煙法律知識,是助力其做好卷煙經營的最重要的基礎。
第二要學習政策法規。在我國,由于客觀現實的需要,其實有關卷煙經營的政策法規并不是一成不變的,實際上也是在動態變化的。這就需要零售經營不斷學習,及時了解,科學把握,自覺遵守。比方說,2012年末出臺的《中央八項規定》、2015年5月實施的卷煙提稅順價政策、《新廣告法》中關于禁止卷煙廣告規定等等,這些零售戶都必須認真學習,深刻把握,自覺遵守。
第三要向客戶經理學習。在整個煙草產業鏈中,從業人員眾多,但唯有客戶經理是才是直接和零售戶打交道的角色。可以這么說客戶經理是指導零售戶做好卷煙銷售的信息員、指導員、服務員。客戶經理其主要職責也就是學習、宣傳國家政策,為零售戶提供信息,指導零售戶做好卷煙銷售。因此,零售戶一定要虛心向客戶經理學習。一方面要他們學習有關煙草政策法規,另一方面更重要的是要學習售煙技巧。比方說卷煙進購、陳列、真假識別、新品推薦等等。
第四要向同行學習。俗話說:“三人行必有我師”,其實同行是零售戶身邊最好的老師。不同零售戶由于所處環境不同,所積累掌握的實踐經驗不一樣。每一個人都有自己的長處,當然也有自己的不足。因此零售戶要放下架子,丟下面子,虛心向同行學習。積極學習他們的實用的、新穎的、靈活的卷煙銷售知識和技巧。比方說想大戶學習卷煙銷售知識和技巧就是一個很不錯的思路。但是零售戶注意與大戶溝通的方法和技巧,態度既要誠懇,又要謙虛,要做虛心、主動,以獲得大戶的支持。
俗話說:處處留心皆學問。只要零售戶善做有心人,喜作細心人,積極主動地對待卷煙銷售。
二、卷煙經營要創新
我們說卷煙銷售知識和技巧,誠然需要學習與積累。但是實際中不少零售戶容易走進一個誤區,那就是學習之后只停留于表面的簡單模仿。也就是他們把學習得來的東西當做“萬能鑰匙”;視為“放之四海而皆準”的真理,從而不顧自己的客觀實際,而簡單效仿。這是不科學的,也是不嚴肅的。零售戶要想做好卷煙銷售,不僅要積極學習,還必須要靈活創新。特別是當前經濟新常態下,零售戶要想做好卷煙銷售,積極創新是非常重要的。那么零售戶在卷煙經營中如何創新呢?
第一要有符合實際的目標理念。零售戶要想做好卷煙銷售,必須結合自身超市所處的市場位置、周邊環境以及人口狀況等實際,制訂出切合實際的經營目標,樹立正確的經營理念。因此,這就要求零售戶不僅在經營卷煙之初,要密切關注市場,適時走訪市場,了解市場需求。同時在經營多年之后也要注意隨時密切關注市場的變化動態,要及時調整自己的經營目標和理念。做到理念符合實際,富有強烈的時代氣息,緊跟時代步伐。每年在卷煙銷售方法打算達到怎樣的業績、營銷上收入,確立怎樣的卷煙經營理念等等都要事先做好計劃,做好精心構思。唯如此,才能做到有的放矢,做到切中要害,爭取條理性、主動性,避免盲目性、被動性。
第二要有靈活多變的經營方法。一個零售戶在卷煙經營方面一定要做到頭腦靈活,做到眼觀六路耳聽八方,靈活地依據市場變化、消費者變化及時做好調整。在卷煙經營促銷方面,一定要通過采取合理的方式方法來進行,避免一味地價格戰。實際上依靠“降價”手段促銷,既不符合《煙草專賣法》要求,同時也會引起不同行的不滿。零售戶應該多陳列設計方面下功夫,以新穎、優美、獨特的陳列方式吸引顧客;在卷煙品種方面要盡力做到多樣化、優質化,要很好地滿足不同顧客需求。同時零售戶要把握合適新品的推薦、推廣工作,要搶占先機,通過自己的努力讓合適新品盡快搶占市場占有率,從而鞏固好自身經營,拓展市場。
第三要有不斷創新的服務理念。優質服務,便捷服務、滿意服務永遠是服務行業必須貫徹和堅守的理念。特別是當前,零售戶“泛濫”的時代,競爭異常激烈。零售戶要想立于不敗之地,要自己的零售生意持續紅紅火火,那么就必須不斷優化服務,不斷提高服務質量。要把顧客“滿意不滿意”,把顧客“高興不高興”始終作為衡量自己服務的標準。這正所謂金杯銀杯,不如消費者的口碑。因此,零售戶一定要有不斷創新的服務理念,要真正地把顧客當做上帝,努力做到一切為了顧客,為了顧客一切,為了一切顧客,唯如此才能得到顧客的信賴和支持。
結語
卷煙銷售是絕大數零售戶經營的一個重要項目。重視卷煙銷售,不僅能直接從中獲益,更重要的還在于能吸引人氣,帶動其他商品銷售。因此,對于零售戶而言一定不能忽視。而如何做好卷煙銷售,其實并不是一件單的事情,需要智慧,需要技巧。既要學習,更要創新。希望廣大零售戶能從本文中受到一些啟發,以期更好地做好卷煙銷售,推動行業良序發展。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察