煙草在線專稿 2016年的夏季到了,這好像是一個比往年更加燥熱的一年。這才剛剛入伏,肆虐的太陽把大地烤的快要著了似的。針對這一悶熱的夏季,我們零售戶該怎樣安全度過呢?下面談一下我的一些做法。
延長營業時間增加收益
這幾天,持續的高溫天氣,熱的人們喘不過氣來。白天36度的溫度讓居住在城市的居民像進了一個大火盆,只要沒有要緊的事都會躲在空調屋里不出門,只有等到晚上涼快些了才一家人出動,到外面呼吸一下新鮮空氣。
想著白天店里的生意冷冷清清,我的心如這悶熱的天氣一樣燥熱。看到晚上熱鬧非凡的街道和人群,我想必須要想個辦法對付這夏季的冷清,所以決定先用延長營業時間的辦法讓生意好轉,只有店里多進顧客,才能增加利潤。于是營業時間先由原先的早7晚9改為早8晚11,以此應對晚上的人流。
試了幾天果然有效果。因為我組織了一支廣場舞隊,每天晚上都會在店門口跳廣場舞。天氣雖然很熱,但是我們依然會堅持跳半個小時。由于我的營業時間延長了一個小時,所以我把跳舞的時間也跟著延長半個小時。我先把店門前打掃干凈,盡可能騰出最大的空間。過路閑玩的居民看到我們跳舞,也會被音樂和舞姿吸引過來,有的坐在準備好的馬扎上欣賞,有的跟在后邊扭動。曲終舞盡,人們會到我店里買瓶水、買瓶飲料,有的給孩子買些零食,男的會買盒煙,然后再坐在我店門前小憩、聊天。不知不覺,我發現我的日均收益增加了。
重視晚間防偷防盜很有必要
前幾天聽到鄰居店里的兩條煙被人調包,隔幾天又聽說旁邊復印店錢包被人偷走。我有點害怕:自己店會不會發生這個事呢?我要把夏夜經營看重起來,不能讓不該發生的事情發生在我的店里。幾年前我店里就安裝了監控,當時為了圖省錢,買的幾個攝像頭都不大清晰。有一次一個顧客買煙沒給錢,后來給他要時,他非說給了。等把監控調才發現,因為攝像頭像素太差,怎么也看不到他是給了還是沒給,最后我只能吃啞巴虧。經過這一次的教訓,我讓老公把那幾個監控全部撤掉,換上幾個清晰度高的攝像頭。這樣就不怕不法分子渾水摸魚了。
白天老公去上班,晚上回來通常是吃完飯就回家休息,我負責關門打樣。自從延長了營業時間,我害怕有不法分子利用我自己在店的機會鉆空子。就和老公商量讓他晚回家一個小時替我看守。有一個晚上,一個中年男子進店來,我趕緊詢問要點什么。只見那人眼睛掃了一遍整個店,問有沒有某品牌的煙?我一邊說有一邊從煙架上拿下一盒遞給他,那人接過去反復看了看后說:“來一盒吧。”一邊把煙裝進口袋一邊掏錢,摸索了一會那人從兜里把煙又拿出來,說零錢不夠,要換另外一個牌子的。正待我接過來準備給他換時,老公在旁邊接過那盒硬中仔細看了看,對那人說:“這盒煙不是剛才給你的那一盒,不能給你換。”那人的臉色馬上不自然起來:“怎么會?這就是你給我的那一盒。”老公也不甘示弱:“別以為我們都看不出來。有種你就把那一盒拿出來!”聲音把在店外閑玩的人吸引過來。那人見勢不妙,從兜里掏出那盒硬中扔到柜臺上,拿起他自己那盒快速沖出店外。我慶幸地對老公說:“幸虧把你留在店里,要是我自己早上當受騙了!”
在夏天這個多事之季,我們零售戶在忙著動腦筋想辦法讓生意更紅火之外,千萬不要忽略了對店里的安全及隱患問題,如電線老化、貨架安全,都是必須要想到的問題。只有各方面都想到,做好,才會對咱們的生意有所幫助。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察