煙草在線專稿 我剛開店的時候,正趕上村里的房屋改造。本地的風俗,誰家的新房落成,左鄰右舍,親戚好友都會相繼前來祝賀道喜。因為喬遷新居是當地八喜之一,主家自然要擺酒宴相慶,道賀者一定不是空手而來,煙和酒則成為必不可少的送禮佳品。去祝賀的人大都會來我小店咨詢一下,什么煙搭什么酒,別人送了什么,大體花的錢差不多,盡量把商品岔開,顯得大家拿的都不一樣,不是商量好的。
一來二去,煙和酒鑄成我在經營中不可分開的鄰居,煙柜旁邊必不可少一個擺酒貨架。煙的價位從高到低一溜排好,給顧客一目了然的感覺。與其相鄰的是高中低檔白酒、保健酒、紅白葡萄酒、啤酒等一應俱全。我還將這兩個貨架放在正對店門的地方,以便顧客一進店就能看到醒目的煙酒。
煙是一種特殊商品,要把煙賣好,就得拿酒說事;各種酒在換季促銷的節段,每每搞得如火如荼,表面上看吆喝著賣酒,煙也在不知不覺中上了一個新臺階,顧客在買酒的同時無形要買煙,酒有量而煙無量,生活中沒有幾個人是只喝酒不抽煙的,所以煙的銷量總是要大于酒。
幾十年的經營經驗告訴我,賣煙沒有什么好方法。送獎送打火機,顧客買別的商品也想要,如法炮制,經營必定亂的一團糟;降價,或許能短時間吸引顧客的眼球,但經過降價的商品已經無利可賺,如果顧客只買降價的、打折的、促銷的,最后只能賠本賺吆喝了。
? ? 我經營煙最厲害的一招,是品牌全、不斷貨。聽起來很簡單,但越是簡單的別人越是不容易做到,你想想看,你能做到嗎?光想著掙大錢,忽略掙小錢,都是什么掙錢進什么,不掙錢的大多不去過問。我不這樣做,要適應不同工薪的顧客,這就要求我們經營要用心經營,品牌全不斷貨。我經營的卷煙,從不掉價也不外派,完全按煙草物價統一排價,雖說周圍的店比我的價位低,但時常缺這少那,顧客為了能省幾毛錢,去了沒有,失望的情緒是難受的,還得回來,久而久之,顧客再也不理他那壺酒錢,越是送這送那,顧客越煩感,低價無好貨,好貨價不低,你再便宜他也不去。
不掉價也是一種誠信。在經營中,要有積極向上的心態,不怕顧客走,不怕上當。一次一個顧客問我低檔的老村長酒多少錢一瓶,我說6塊,他說前邊的店是5塊,我說能省1塊錢,你還是上前邊去吧。不一會他來了說你看是吧,一樣的瓶,我說你看清字了嗎?那可是老鄉長!顧客這才看清,原來不是一種酒。顧客要去退掉,我說也沒有必要,又不是假酒,何苦呢!價位高一些,有高一些的道理,不是那種坑人的漫天要價,按實價銷售是一種經營上的誠信,在家門口消費比舍近求遠更有保障。
經營不能只看眼前,要相信自己,要敢打持久戰。經營是市場說話,賣的快也不見得能贏;要敢于挑戰,全面開花,多種經營齊頭并進,不怕不掙錢就怕經營的單調;就像煙酒不分家一樣,在農村經營這塊,只要是咱農民需要的,都是我們經營者應該看到的,不是沒有商機,是我們想做不想做的問題。
以前我時常用,煙酒不分家這種消費理念去經營,用酒來刺激消費卷煙,用卷煙來帶動酒水的促銷,相輔相成,這種模式我一直維持到如今。雖然賀喜依舊存在,可昔日一手拿煙一手拎酒的時代早已被當面的金錢所代替;可是咱的誠信經營是永恒不變的,煙酒在咱店也是永遠不分開的,為了更突出煙酒的影響力,把各種名煙擺上造型,品牌給顧客第一眼的位置,讓顧客從內心里接納,品牌顯示一個人的品味,價值顯示一個人的尊貴,抽煙能展示一個人的個性。
人來人往,潮起潮落;待客如親,煙酒不分家;咱是:規規矩矩經營,實實在在做人。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察