煙草在線專稿 前段日子,筆者在參加培訓時與一些零售同行進行了一番交流。我在交流中獲悉,一些地處鄉村的小超市經常發生一些小偷小摸的偷竊事件,店鋪的火腿腸、卷煙、洗發水等經常被偷竊。雖然損失不是很大,但天長日久加起來,損失也不小,這讓一些零售店主非常苦惱和頭疼。因為我的小超市之前也曾遭遇過小偷小摸之類的事件,于是,同病相憐的我們幾位店主便討論起小超市該如何防小偷小摸的辦法。大家根據自己店鋪被偷的經歷,你一言我一語,一會兒便總結出一套防范小偷小摸的“防偷寶典”來。經過筆者篩選,共有如下幾個防偷辦法。
一、整體布局要合理,視線通透無死角。鄉村小超市的整體設計一般都是由店主自行設計,店主想怎么樣布局就怎么樣布局,有些初次開店的店主,由于缺乏超市管理的經驗,在超市的整體布局上完全按照自己的喜好來布局,這樣難免就會出現局部布局不合理的地方,比如貨架的擺放不合理,導致視線不通透有死角,容易出現貨品被偷的現象發生。鄉村小超市的整體布局一般應該注意以下幾點:一是超市的整體布局上,要視線暢通,不留死角。二是貨物架排放布局要成直線,盡量避免出現拐角和凹凸。三是通道要保持通暢,中間不能有障礙。四是賬臺與門要有一定的距離,與貨物架要呈垂直狀排列,使店主能夠清楚地觀察情況。
二、商品陳列有講究,易偷商品放眼前。經各位零售商戶總結,在日常零售中最容易被偷的商品是香煙、化妝品、洗發用品、火腿腸等價格較高而又便于攜帶的商品。因此,我們零售商戶應該想方設法防范這幾類商品被偷。方法是:把這幾類最容易失竊的商品陳列在店主最容易看到的地方(也就是收款臺附近區域),這樣零售店主在經營中抬眼可及,即使店里顧客很多、很忙的時候,也能兼顧照看這幾類商品,增加了小偷作案的難度,使小偷自動放棄偷竊。
三、室內擺張麻將桌,閑人幫你盯小偷。在鄉村開鍋超市的零售商戶都知道,每天都會有一些閑人(中年人和老年人)喜歡聚在超市里,或坐在那里抽煙閑聊或圍在一起打牌等。很多零售商戶都不喜歡這樣的一群閑人,說他們把超市弄得烏煙瘴氣,也影響超市經營,但礙于都是左鄰右舍的熟人也不好開口下逐客令。其實,這樣的一些閑人聚在超市里閑坐、閑聊或打牌,還是有些好處的。他們無意識地可以幫助我們零售商戶看著超市,由于眼目眾多,小偷就不敢貿然出手偷竊,超市商品的失竊率就會大大下降。所以說,超市里容留一些閑人聚集,還是有好處的,零售商戶就不要耿耿于懷了。
四、安裝防偷竊裝置,讓小偷無所遁形。如果有條件的零售商戶,最好在店內安裝防盜鏡或監控器。防盜鏡一般安裝在超市的各個角落,便于零售店主監控整個超市內的情況,再配合安全的商品陳列,一般都可以滿足小超市對防偷的需要。經濟條件再好一點的零售商戶,可以在超市內安裝監控攝像頭,全天候實施監控超市,超市內的一切活動都處在監控之下,有效地威懾小偷的偷竊心理,視之止步于偷竊之前。
總之,我們零售商戶要對店鋪發生的小偷小摸重視起來,雖然每天丟失的東西不會很多,價值不會很大,但日積月累起來,到了年末還是一筆很大的數目。我們零售商戶經營超市不容易,特別是當下經營利潤十分微薄,生意十分難做,“涓涓細流,匯成江海”,我們要謹防小偷小摸,不讓小偷有可趁之機。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察