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夏季經營 大家談

2017年07月13日 來源:煙草在線 作者:何小紅
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  煙草在線專稿  在零售經營中,許多零售戶都會抓住夏夜商機,延長時間打烊,爭取賣出更多的商品,提高營業額。因為夏天許多顧客喜歡晚上出門散步,順便買點家里的所需品。也有許多在外面玩撒納涼,或是打牌下棋、打麻將、上網的夜生活顧客,都需要消費。當然,在給零售戶帶來商機的同時,也存在一定的安全隱范。需要做好防盜、防搶、防騙的措施,加強警覺,避免遭受損失。還有就是突發事件,夏夜,有的顧客喜歡喝酒,喝醉了就鬧事,或是借酒發瘋。以及高溫悶熱帶來的不良情緒,如果沒有控制好情緒,也容易發生與顧客起沖突的事兒。因此,夏夜經營,安全問題也是頭等大事,一定要先做好防范,避免各種事故帶來損失和麻煩。下面,我邀請幾位零售戶來談談,夏季經營該如何做好安全措施?在夏夜經營中,你是否遇到過安全帶來的損失與麻煩呢?

  宜春市水江鎮零售戶:張老板

  我開店整整10年了,營業時間定在早上7點至晚上8點。而夏天晝長夜短,天亮得早,晚上天黑得晚。早起打開店門才能抓住這個商機,別家店鋪還沒開門,自然而然的會來我家店鋪光顧。還有夏天由于天氣炎熱,許多人們耐不住待在家里的燥熱,會選擇在外面逗留納涼,或是玩牌下棋,或是邀上幾個好友聊聊天、喝喝啤酒,等到高溫慢慢退出后再回家休息。人們在聊天、打牌下棋的過程中,一會兒買包煙,一會兒買瓶水,一會兒買根冰棍,一會兒買包檳郎解解困,無形中帶動了店里商品的銷售。因此,晚上延長營業時間,也可以大大的提升店鋪銷售量。畢竟如今生意不如以前好做,所以只有打好時間差,早起晚睡,才能獲得更多商機。

  宜春市洪塘鎮零售戶:鄒老板

  夏季經營,還要注意關好門窗,以避免小偷有機可乘。通常情況下,夏天,為了通風,使店鋪帶來清新自然的清涼環境,大多店主都喜歡打開門窗。然而,有時候,當睡意來襲時,便會忘記關好窗戶,使那些不法分子趁機進行盜竊。記得2012年的7月份的一天晚上,我營業到11點才打烊關門,眼皮不聽使喚的上下眼皮打架。于是,我關上店門沖完涼就睡覺了。到第二天清早起床,店里一片狼藉。柜臺里的零錢,以及卷煙都被小偷拿走了。因為我疲倦襲來時,全然忘記了把窗戶關好鎖好。小偷從窗戶躍進店里,再從窗戶跳出去,把店里值錢的東西拿走了,價值兩萬多元。后來,為了安全起見,我在店鋪里安裝了兩個監控,并把那個窗戶口堵塞了。從此,再也發生過失竊的現象。

  宜春市柏木鎮零售戶:王老板

  我開店20年了,店鋪面積有130多平米。店鋪后邊就是一條清澈見底的小河,前面栽種了一排排楊柳樹,微風吹來,隨著樹葉的擺動,我店里格外清涼。因此,許多周邊令居,村子里的村民都喜歡來我家店鋪閑聊。特別是夏天,出來乘涼玩撒的顧客特別多。他們或是打牌下棋、或是看看熱鬧、或是聊聊家長里短。在玩撒的過程中,時而買包煙、時而買瓶水、時而買根冰棍,有的打牌下棋的顧客,買瓶酒解解困。因此,夏季我店里的生意還算是不錯。

  當然,開店也會遇到一些喜歡喝酒的顧客,有時候喝醉了借著酒瘋惹是生非。有一天晚上,我店里聚集了十幾個人在打牌,有的在閑聊。突然,我們村子里一個喜歡喝酒的“酒鬼”喝得醉醺醺的走進我店鋪里。進門就叫我再給他來一瓶白酒,我見他已經喝醉了,再喝怕出事。我就出于好意委婉相勸,讓他坐下來休息一下,再讓他家人來接回去。此后,遇到酒鬼來店里我先順著他,讓他喝,同時與他家人聯系。以免好心被酒鬼當做惡意,引起沖突,造成不必要的損失。

  宜春市南廟鎮零售戶:彭老板

  我開店12年了,店鋪位于鎮上農貿市場。開店前,我是一個急性子,什么事只要有理的就堅持到底。開店這么多年來,性子還是磨練下來很多,什么事情誰對誰錯,不想以前那么在乎了,對很多事情看淡了。但是,一到夏天,天氣悶熱,氣溫上升,我的心情也會隨著天氣的燥熱,變得郁悶、煩躁起來。有時候,遇到挑三揀四、討價還價、光問不買、猶猶豫豫的顧客時,我會控制不住耐心的煩躁,莫名的對顧客表現出不耐煩的情緒。甚至對那種光問不買、挑三揀四的顧客表現出不愿意理睬的態度,雖然明知這樣是不對的,會把顧客趕走,但就是控制不住。有次我和顧客發火,之后就再也沒見過那個女客來過我店里了。事后,我自我反省,要是那次我盡力克制自己的情緒,不沖顧客發火,溫和委婉的接納她,也許當時的生意做成了,顧客也許會成為我店里的常客。我想想都一些后悔不已。后來,無論遇到什么事,我都盡力克制自己的情緒,不再把怒氣撒到顧客身上,而是經常與顧客有說有笑打成一片,因此,很多顧客都愿意來我家店鋪買東西,很多顧客還把我當成朋友呢!

  結語:從以上幾位零售戶朋友的講述的事故來看,夏季經營,抓住熱經濟商機,能給店鋪帶來很大的效益。早起晚睡,延長營業時間,營造清涼舒適的購物環境,都能吸引顧客駐足停留,帶動商品銷售。但是,夏季經營也存在一定的安全隱范,一不小心,就會被不法分子有機可乘,造成經濟損失。同時,由于高溫帶來的悶熱致使不良情緒,與顧客發生沖突的現象也是難以避免。當然,為了店鋪的發展,作為零售店主,我們必須加強警覺,做好防范措施,盡量避免各種事故發生。


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