煙草在線專稿 雖然已經(jīng)進(jìn)入了八月份,但天氣依然炎熱。除了上下班的高峰期,平常街上的行人不多,來自家店里買煙的顧客更少。眼看著倉庫里庫存卷煙越堆越高,可為了保住客戶檔級,每到訂煙日都還要不得不進(jìn)購數(shù)量不小的卷煙,這讓許多零售戶心里充滿了焦慮。如何應(yīng)對當(dāng)前的淡季?如何動銷庫存卷煙?一下子成了眾多零售戶熱議的話題。
張老板:由坐商變行商
現(xiàn)在的市場競爭激烈,商品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,煙酒店的生意越來越難做了。如果我們再如以前那樣在店里坐等客來,那么小店恐怕最后就要不得不關(guān)門了。記得大約兩個月前的一個傍晚,我店里來了一位外地口音,穿著打扮像民工的中年男子,一開始,我以為他只是隨便逛逛的,沒想到,他在我這兒買了四條卷煙、一箱方便面,還有面包、蛋糕、花生米等一大堆東西。在與他的交談中,我了解到,他姓陳,就在第八村附近建筑工地干活,今天收工晚,他到街里來買饅頭,順便給工友們捎買點(diǎn)東西。陳師傅說的那個地方我知道,就在縣城的最南邊,距離我的店鋪大約七八里的路程。幾天后,我用電動三輪車載著卷煙、食品和一些洗發(fā)水、肥皂之類的日用品找到了那個建筑工地,并找到了那位陳師傅。那天,在陳師傅的幫助下,我賣了八百多元的貨品。
通過這件事,我更加堅(jiān)信:越是在市場的平淡期、低谷期,就越是有機(jī)可乘。要想有生意可做,就要走出去尋找新途徑、新客源,比如:經(jīng)常留意店面周邊有無新建的工地;周圍居民誰家即將辦婚事等情況,并根據(jù)實(shí)際情況去合理促銷、合理備貨。俗話說:酒香也怕巷子深。在現(xiàn)今的市場條件下,我們只有變坐商為行商,尋求商機(jī),才能化被動為主動,贏得店鋪的生存和發(fā)展。
季老板:改善經(jīng)營環(huán)境
前段時(shí)間,由于店鋪生意蕭條,一連幾天,店面我也懶得打理,以至于柜臺里的卷煙不僅擺放得七零八落,而且落上了一層灰塵。有一天,一位陌生的外地人來到店里,點(diǎn)名要買一包“黃鶴樓”,因?yàn)檫@款卷煙價(jià)格偏高,我們本地人平素很少購買,當(dāng)我從煙柜里取出一盒“黃鶴樓”遞給那位顧客時(shí),只見他用手指在煙包上輕輕劃了一下,然后,他舉著沾滿灰塵的手指問我:“你家這煙放了好長時(shí)間了吧?是不是已經(jīng)過期變質(zhì)啦?”最后,盡管我極力地解釋,那位顧客還是放下那盒煙轉(zhuǎn)身離開了。這件事對我觸動很大。我深刻地意識到:生意不旺時(shí),也不能忽視對店鋪的打理。店內(nèi)商品不整潔、布局不合理等現(xiàn)象都會影響顧客的購買選擇。于是我決定,趁現(xiàn)在生意不忙,對店鋪進(jìn)行改造升級。我把原來陳舊的貨架柜臺統(tǒng)統(tǒng)換掉,然后專程到德州批發(fā)市場購買了自選貨架;把店內(nèi)銷售的商品重新劃分為酒水區(qū)、卷煙陳列區(qū)、飲料副食區(qū)三個大區(qū),增加了商品經(jīng)營品種,營業(yè)面積被充分利用。我家店鋪所在的育紅街還有三家小超市,但那幾家店里的主營商品分別是水果、肉食和日用雜品,卷煙只是“配攤”的商品,他們經(jīng)營的卷煙品種也就只有五六種老品牌規(guī)格的卷煙。據(jù)我觀察,近兩年,隨著不遠(yuǎn)處縣城汽車總站的建成,附近又增添了好幾個賓館旅店,總有外地人來店里買煙,卷煙的需求在悄悄發(fā)生變化。所以,我也對經(jīng)營策略進(jìn)行了調(diào)整,把卷煙定為主營商品,店里經(jīng)營的卷煙品牌由以前的35個增加到56個,另外,我還在店里設(shè)置了培育新品陳列的專區(qū)。煥然一新的煙柜里,卷煙整齊有序地陳列,讓整個店面都鮮活起來。改造后的店鋪?zhàn)兂闪艘粋€時(shí)尚大氣的自選超市,格局科學(xué)合理、開闊,環(huán)境更加整潔明亮,吸引來了不少新客源。現(xiàn)在,我店里的卷煙銷量明顯提升,月銷量由過去的100條增加到現(xiàn)在的220條。
所以說,生意蕭條不可怕,店主的消極懈怠才可怕。只要我們積極動腦,及時(shí)調(diào)整,為顧客提供良好的購物環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),生意就一定會好起來。
劉老板:變換宣傳方式
如今,消費(fèi)市場瞬息萬變,大數(shù)據(jù)、微商、互聯(lián)網(wǎng)+等新鮮的詞匯讓人目不暇接,我們經(jīng)營者也應(yīng)該緊跟“潮流”,順應(yīng)市場的變化,善于利用這些新科技去開辟新的市場。我想,如果在朋友圈里發(fā)廣告做宣傳,不僅快捷方便,又不用花錢,即便宣傳不起作用,對店鋪也沒有什么損失。于是,我就把自己的微信二維碼做成標(biāo)牌放在柜臺上,通過贈送紙巾、礦泉水等小禮品的方式引導(dǎo)來店里消費(fèi)的顧客加入到我的微信朋友圈內(nèi)。利用微信平臺,我定期將店里的新到產(chǎn)品拍成圖片,加上文字,在朋友圈進(jìn)行推廣宣傳,同時(shí),對這些“新”朋友發(fā)布在朋友圈的信息,我也會第一時(shí)間進(jìn)行評論、點(diǎn)贊,與他們互動,進(jìn)而增進(jìn)感情,拉近距離。
結(jié)束語:沒有淡季的市場,只有淡季的思想。面對經(jīng)營的低谷期,身為零售戶,應(yīng)該因“市”而變,積極開拓思路,尋找新辦法,根據(jù)自家店鋪的實(shí)際情況,制定并及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略,盡快適應(yīng)新常態(tài),只有這樣,才能為生意開辟一條新通道,讓店鋪生意蒸蒸日上。
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篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察