煙草在線專稿　　人們常說：“酒香不怕巷子深”。就拿食雜店來說，二十多年前的城鎮(zhèn)，一里地見不到一個(gè)食雜店，老百姓過節(jié)過年時(shí)買點(diǎn)花生、水果、甚至醬油醋都要擁擠排隊(duì)。而現(xiàn)在是一里地有十幾家食雜店，原來的一家客源分流到十幾家。過去煙草零售戶間距100米內(nèi)不發(fā)第二家許可經(jīng)營證，現(xiàn)在相鄰5米新開店都可以辦煙草零售許可證。特別是電商的快速發(fā)展，已經(jīng)沖擊到了零售業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。特別是最近，馬云在杭州開無人超市的消息更讓我們零售業(yè)戶感到不安。如果這種經(jīng)營模式真的能在全國鋪開，帶給我們零售戶的無疑是一場關(guān)店的災(zāi)難。好在經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)，可以看出無人超市目前在我國全面開店的時(shí)機(jī)還不成熟，已經(jīng)開業(yè)的杭州無人超市已經(jīng)經(jīng)營無力而關(guān)門大吉了。雖然杭州的無人超市模式現(xiàn)在不能在全國蔓延，但是也為我們零售業(yè)戶敲響了警鐘，提醒我們零售人在這種情況下，如何改變經(jīng)營方式，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念；如何踏平前進(jìn)的路上的坎坷，這是我們每個(gè)零售人需要認(rèn)真思考的問題。我認(rèn)為，零售商和電商各有其發(fā)展優(yōu)勢，我們零售商就要進(jìn)一步發(fā)揮地理優(yōu)勢和人緣優(yōu)勢，做到人無我有、人有我優(yōu)，以不變應(yīng)萬變，以變應(yīng)變，就一定能夠在零售發(fā)展的夾縫中開辟一條寬廣的生存之路。

　　如何在夾縫中求生存？古人云：“三十六計(jì)走為上計(jì)”而我們零售戶，決不能在激烈的市場競爭中一走了之，躲避關(guān)門是下策，迎難而上，主動(dòng)出擊才是上策。主動(dòng)出擊，就需要我們零售業(yè)戶在經(jīng)營中善于運(yùn)用一些技巧。積自己十八年多的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出三方面的經(jīng)營技巧與大家分享：

　　一是在經(jīng)營中善于運(yùn)用語言溝通技巧。俗話說“來的都是客，全頻嘴一張”由此可見語言溝通的作用何等重要。我們經(jīng)營者視顧客為上帝，那么上帝進(jìn)店來了，我們必須笑臉相迎，熱情的打招呼，例如顧客進(jìn)店來要買的商品沒有貨，要耐心的向顧客解釋缺貨的原因，告訴顧客什么時(shí)間會(huì)有貨，對年長者要有禮貌，問候語要加上叔叔、大娘、大哥大嫂的尊稱，對年齡小的要叫小朋友不能顧客進(jìn)店來帶搭不理的，次數(shù)多了，就會(huì)冷了顧客的心導(dǎo)致客源外流。

　　二是在經(jīng)營中善于運(yùn)用心理暗示技巧。這個(gè)技巧有點(diǎn)像三十六計(jì)里的欲擒故縱。這也是我們自己日常購物時(shí)運(yùn)用爛熟的技巧。我們到商場購物、在挑選衣物的時(shí)候?yàn)榱藟簝r(jià)，常常看好了一件衣服又故意嫌價(jià)高不買，然后選了很多再回來問店主，這件衣服要是減價(jià)給我我就要了不然就不買了，其實(shí)心里想的就是想買這件衣服。同樣我們在售貨中也要掌握顧客這種心理，當(dāng)看到顧客有想買某種商品得意愿時(shí)，可以介紹這款商品售的如何快，買的人都說好，暗示顧客這是暢銷品，再不買就沒了，機(jī)不可失，通過心理暗示，銷售出顧客猶豫買還是不買的商品。

　　三是在經(jīng)營中善于運(yùn)用商品陳列技巧。顧客進(jìn)到店里，首先看到的是你的商品陳列，食雜店經(jīng)銷的主要商品是煙酒糖茶，那么，零售食雜店商品陳列的重點(diǎn)商品也就是煙酒了。所以，煙酒的陳列要醒目，最好在顧客一進(jìn)門處設(shè)立煙酒專柜，讓顧客一進(jìn)門就眼前一亮，看到要買的商品。我家就是在進(jìn)門處設(shè)立了鋁合金的玻璃煙柜，顧客進(jìn)門附身就能看到玻璃展示柜里擺放的80多個(gè)品牌的煙品，對面的貨架上擺放著成條的煙品和各種白酒、果酒，很方便顧客選購。店里經(jīng)營面積寬敞的零售店，還可以拜訪地堆等商品陳列，運(yùn)用好商品陳列，對于促進(jìn)商品銷售會(huì)起到很大作用的。
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