煙業(yè)智匯
零售戶(hù)在線(xiàn)
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煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿 卷煙庫(kù)存,對(duì)于煙草行業(yè)健康發(fā)展來(lái)說(shuō),是至關(guān)重要的,因?yàn)榫頍煄?kù)存涉及到資金占用,關(guān)系到庫(kù)房建設(shè),需要處在合理區(qū)間,否則,會(huì)影響到卷煙品牌市場(chǎng)培育,影響到卷煙銷(xiāo)售的利潤(rùn)空間。當(dāng)下,卷煙庫(kù)存較大,已經(jīng)影響到煙草工商稅利增長(zhǎng),影響到卷煙品牌市場(chǎng)培育,那如何才能降低好卷煙庫(kù)存呢?下面,聽(tīng)聽(tīng)五位零售戶(hù)的現(xiàn)身說(shuō)法,也許對(duì)卷煙零售有所幫助。
零售戶(hù)張衛(wèi)華:充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)
我經(jīng)營(yíng)卷煙有八年時(shí)間了,其中,給我印象最深的就是大數(shù)據(jù),它徹底改變了我的經(jīng)營(yíng)模式,方便了我的經(jīng)營(yíng)生活。如果沒(méi)有大數(shù)據(jù),還是采用原來(lái)的經(jīng)營(yíng)方式,我無(wú)法掌握好卷煙庫(kù)存,進(jìn)而影響到資金占用,甚至影響到經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。剛開(kāi)始,我是不接受大數(shù)據(jù)的,總認(rèn)為記記賬,就能掌控好卷煙庫(kù)存,掌握好進(jìn)貨數(shù)量,不曾想旺季的銷(xiāo)量,時(shí)時(shí)斷了貨,少賣(mài)了卷煙,降低了利潤(rùn);而淡季的蕭條,積壓了卷煙,占用了資金,同樣降低了利潤(rùn)。時(shí)間一長(zhǎng),我就開(kāi)始嘗試大數(shù)據(jù),用大數(shù)據(jù)管理卷煙庫(kù)存,結(jié)果是淡季沒(méi)有多少積壓,旺季沒(méi)有耽誤卷煙銷(xiāo)售,這讓我的生意順風(fēng)順?biāo)?/p>
發(fā)揮大數(shù)據(jù)功能,提供資金使用效率,降低卷煙庫(kù)存,對(duì)我來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇。當(dāng)下,店鋪之間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,要想占據(jù)有利位置,就要靠大數(shù)據(jù),因?yàn)榇髷?shù)據(jù)能夠讓自己清楚卷煙庫(kù)存,知道卷煙庫(kù)存占據(jù)多少資金,從而掌握好資金運(yùn)用。再者,發(fā)揮大數(shù)據(jù)作用,只需點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo),就能弄得清清楚楚,不需要到倉(cāng)庫(kù)里清點(diǎn),更不需要花上時(shí)間記流水賬,可以說(shuō),大數(shù)據(jù)不僅降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,還讓卷煙庫(kù)存時(shí)時(shí)處在掌控之下,這是非常好的選擇。
零售戶(hù)孫勤明:有效評(píng)估市場(chǎng)需求
俗話(huà)說(shuō):“吃不窮、喝不窮,打算不到就受窮”,對(duì)于卷煙庫(kù)存,要做到心中有數(shù),才能游刃于卷煙市場(chǎng),我是這么想的,也是這么做的。卷煙市場(chǎng)是變化的,要想在變化的卷煙市場(chǎng)中掌握時(shí)機(jī),就應(yīng)研究卷煙市場(chǎng),我借助大數(shù)據(jù),研究最近四年來(lái)淡季銷(xiāo)售情況,弄清旺季銷(xiāo)售狀況,從而找到卷煙庫(kù)存變化情況。根據(jù)往年卷煙庫(kù)存變化情況,制訂出今年淡季與旺季卷煙銷(xiāo)售預(yù)測(cè),為確定合理卷煙庫(kù)存打下基礎(chǔ)。有人說(shuō),這個(gè)預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確,我認(rèn)為差距不是非常大,因?yàn)楣潭蛻?hù)在那里,消費(fèi)需求在那里,即使有所變化,也不會(huì)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)。
有效評(píng)估市場(chǎng)需求,根據(jù)市場(chǎng)需求確定卷煙庫(kù)存,是非常明智的選擇,如果離開(kāi)了市場(chǎng)需求,卷煙庫(kù)存不合適,就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求或者供過(guò)于求,那是不利于店鋪生存和發(fā)展的。這幾年,我根據(jù)往年卷煙銷(xiāo)量,適當(dāng)評(píng)估出市場(chǎng)需求,然后根據(jù)市場(chǎng)需求,確定出卷煙庫(kù)存,這樣,卷煙庫(kù)存沒(méi)有帶來(lái)資金壓力,也沒(méi)有出現(xiàn)供不應(yīng)求局面。評(píng)估市場(chǎng)需求,不是簡(jiǎn)單的話(huà)題,需要充分借助互聯(lián)網(wǎng),借助大數(shù)據(jù),讓市場(chǎng)需求能夠評(píng)估出來(lái)。
零售戶(hù)王太利:堅(jiān)決杜絕非法流通
卷煙非法流通,絕對(duì)影響到卷煙庫(kù)存,因?yàn)榉欠魍ㄊ遣挥?jì)入卷煙庫(kù)存的,是處在流通之外的。煙草行業(yè)要降低卷煙庫(kù)存,必須從杜絕非法流通入手,讓卷煙非法流通沒(méi)有機(jī)會(huì),這些年來(lái),我始終堅(jiān)持正規(guī)渠道訂貨,堅(jiān)持明碼標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售,得到了廣大群眾的充分信賴(lài)。如果我不堅(jiān)持正規(guī)渠道,搞一些歪門(mén)邪道,利潤(rùn)會(huì)增長(zhǎng),卷煙庫(kù)存就有可能控制不好,進(jìn)而影響到卷煙庫(kù)存降低,那是不利于煙草行業(yè)健康發(fā)展的。由于煙草是特殊商品,非法流通自然是回報(bào)豐厚,但影響到卷煙庫(kù)存,在這個(gè)背景下,更需要杜絕非法流通,讓卷煙零售戶(hù)能夠規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
杜絕非法流通,關(guān)鍵在于有效打擊,讓不遵守規(guī)則的人付出代價(jià),甚至是沉重代價(jià)。如何才能杜絕非法流通,我認(rèn)為要加強(qiáng)思想教育,讓廣大零售戶(hù)清楚規(guī)范經(jīng)營(yíng)的重要意義,從而在思想上杜絕非法經(jīng)營(yíng);要加大處罰力度,如有敢于非法經(jīng)營(yíng)零售戶(hù),要重點(diǎn)打擊,決不手軟,讓非法流通付出代價(jià)。通過(guò)標(biāo)本兼治,杜絕非法流通成為可能,降低卷煙庫(kù)存就會(huì)水到渠成。
零售戶(hù)魏建華:加大品牌市場(chǎng)培育
本人經(jīng)營(yíng)卷煙有九年了,降低卷煙庫(kù)存,我認(rèn)為最為重要的是卷煙品牌市場(chǎng)培育,讓廣大消費(fèi)者認(rèn)可卷煙品牌產(chǎn)品,并且喜歡和購(gòu)買(mǎi)卷煙品牌產(chǎn)品。如果零售戶(hù)不進(jìn)行卷煙品牌市場(chǎng)培育,僅靠消費(fèi)者認(rèn)知,卷煙品牌產(chǎn)品庫(kù)存壓力會(huì)非常大,甚至成為資金運(yùn)作的攔路虎。這些年來(lái),我非常注重卷煙品牌市場(chǎng)培育:對(duì)于老產(chǎn)品,著力拉住“回頭客”,讓“回頭客”成為主流;對(duì)于新產(chǎn)品,著力開(kāi)發(fā)新群體,讓新產(chǎn)品成為新的增長(zhǎng)極。由于方法得當(dāng),卷煙品牌市場(chǎng)培育取得明顯成效,有力降低了卷煙庫(kù)存,提高了卷煙品牌市場(chǎng)培育能力。
在卷煙品牌市場(chǎng)培育過(guò)程中,應(yīng)該弄清楚,何為卷煙庫(kù)存?所謂卷煙庫(kù)存,一種就是滯銷(xiāo),是卷煙產(chǎn)品知曉度非常低,這需要加大宣傳力度,讓廣大消費(fèi)者知曉,從而提高卷煙產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。由于新《廣告法》的限制,公眾對(duì)卷煙新產(chǎn)品知曉率越來(lái)越低,需要零售戶(hù)加大宣傳,擴(kuò)大卷煙新產(chǎn)品的認(rèn)知度,提高卷煙新產(chǎn)品的知曉率,從而降低卷煙庫(kù)存,增強(qiáng)卷煙品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
零售戶(hù)劉守軍:提升卷煙零售技巧
通過(guò)這些年的經(jīng)營(yíng),我感到零售技巧非常重要,甚至超過(guò)了商品本身。如果零售技巧不到位,即使位置再好的店鋪,卷煙庫(kù)存壓力也是存在的,因?yàn)榫頍煄?kù)存需要消化掉,需要轉(zhuǎn)化成利潤(rùn)。為了提高零售技巧,我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、外出培訓(xùn)等方式,不斷提高零售水平,讓廣大顧客接受卷煙產(chǎn)品,甚至喜歡卷煙產(chǎn)品。有人說(shuō):“零售技巧是個(gè)門(mén)”,的確,好的零售技巧絕對(duì)促進(jìn)商品銷(xiāo)售,提升零售利潤(rùn),一旦不過(guò)“門(mén)”,利潤(rùn)會(huì)大打折扣,是不利于店鋪發(fā)展的。
消化卷煙庫(kù)存,關(guān)鍵在于零售技巧,因?yàn)榱闶奂记纱龠M(jìn)卷煙銷(xiāo)售,降低卷煙庫(kù)存。當(dāng)下,店鋪競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大,如果不從軟件上超越,就有可能被淘汰出局,這個(gè)軟件就是零售技巧。有人說(shuō)零售技巧就是把商品賣(mài)給顧客,這種觀點(diǎn)是片面的,零售技巧不僅把商品賣(mài)給顧客,還要把顧客的心牢牢拴住。提升零售技巧,需要從心理上,讓顧客感到自己的誠(chéng)心,感到自己的熱心,從而把心與心連在一起。
降低卷煙庫(kù)存,是篇大文章,需要零售戶(hù)認(rèn)真對(duì)待,扎實(shí)解決,讓卷煙庫(kù)存促進(jìn)煙草行業(yè)健康發(fā)展。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察