煙草在線專稿 雪花飄飄寒冬到,轉眼之間,2017年還有一個月就要過去了,回首過去的一年,我感到作為一個以經營煙酒為主的食雜店,在激烈的市場競爭中能夠生存下來,也是不容易。從2017年元旦開始到十一月結束,可以說是絞盡腦汁:元旦、春節、正月十五看花燈、二月二啃豬頭、清明節、五一節、端午節、七夕情人節、八月十五中秋節、十月一日國慶節、還有父親節、母親節、教師節、以至于雙十一購物節、外國的情人節、萬圣節等每一個節日都不放過,抓住每一個節日促銷的機遇,起早貪晚,不辭辛勞,采取各種方式促銷商品。
現在,在我們東北,進入12月是最寒冷的月份,農民忙完了一年的農活也基本上不出屋,開始“貓冬”了,同時,由于天氣寒冷,便于儲存,家家戶戶開始把養了一年的不喂添加飼料的純綠色農家豬殺掉冷凍倉儲以備過春節用。
所以我說,在東北農村,12月就是殺豬月,每個村屯就像過節一樣,家家殺豬,家家請客。殺豬的人家會請同村的各家各戶以及住在城里的親朋好友到家里吃血腸、殺豬燴菜、手掰肝、蒸肘花、拆骨肉、豬肉燉粉條等好多好吃的菜肴,各家是比著做,看誰家的血腸灌得香,看誰家的菜安排的豐盛;這樣的殺豬宴在農家的十二月幾乎天天有,這也成為辛苦一年的農民慶祝豐收的節日了。
安排殺豬宴,招待客人,自然少不了用煙酒,這就給我們零售店送來了銷售煙酒賺錢的機遇。當然了,現在經濟發達,農村每個自然屯里都有一兩個食雜店,應當說基本滿足了屯里農戶的需求。似乎是農村殺豬月與我們城里的經銷業戶關系不大。但是,我們也應當看到,農村的殺豬月對我們的城里商店的商品銷售也有緊密聯系的。因為農村屯里的零售戶大多是經營規模小,沒有存儲過多的煙酒,這樣,一方面村屯的零售店要進城采購煙酒等商品的數量和批次增多,給城內的批發業戶產品銷售帶來機遇;另一方面,現在農民富裕了,自己開著車到城里直接選購商品的也不少,這就為我們城里的零售業戶促銷商品也帶來機遇。
所以,對于農村殺豬月這個機遇,我們零售業戶一定要抓住,因為十二月還有一個洋節“圣誕節”,我們要在十二月里。抓住殺豬月和圣誕節的機遇,未雨綢繆,備好備足暢銷商品,特別是在香煙存儲上要有提前量,面向農村消費者的低檔價位的香煙要多訂購;中檔價位限量供應的香煙要每周在新商盟訂煙時給多少定多少,以防斷檔時出現供不應求的情況。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察