煙草在線專稿 開一家煙酒店,選址很重要。選一個好位置,等于借力使力了,可以起到事半功倍的作用。選位置,首先要看交通是否便利,交通便利的地方,人流量大,人數(shù)量多了,進(jìn)店的幾率更大一些,商機(jī)更多一點。所選店鋪一定要引人注目,不要蜷縮在一個角落里,最好選在十字路口,來往的車輛和行人從不同的角度都可以看到。根據(jù)多年的開店經(jīng)驗,我發(fā)現(xiàn)十字路口的生意一般都風(fēng)生水起。再次選位置的時候,一定要對周圍的商圈進(jìn)行考察,看周圍的商圈是否活躍,能給自己帶來多少商機(jī)。
煙酒店的裝飾也很重要,煙酒店的門頭的裝飾,應(yīng)該以簡單,大方為主,讓人看著簡潔明快,耳目一新。還要有特色,能達(dá)到讓人過目不忘的效果最好。室內(nèi)的裝飾,以簡單、適用為主。門窗的采光性一定要好,門窗的面積盡可能大,有利于吸引過路人。燈光應(yīng)該明亮,色調(diào)溫暖柔和。煙酒的陳列柜和展示柜一定要選最新流行的,沒有人能拒絕得了時尚。許多時候,人們光顧新開的店,是奔著“新”去的。
在開業(yè)之前,一定要做到手續(xù)齊全。要辦好工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、煙草專賣證。要保證合法經(jīng)營,以避免給自己帶來不必要的麻煩。
要進(jìn)行走訪調(diào)查,對商圈內(nèi)的人的消費(fèi)水平和周圍商鋪,甚至居民的消費(fèi)水平做充分詳細(xì)的調(diào)查。對所消費(fèi)的品種種類也做詳盡的調(diào)查,依次來決定我們所經(jīng)營商品的檔次和種類。關(guān)于這一點,可以到附近同行的店鋪去看一下,心中便略知一二了。如果確定以高檔為主,那么還要以低檔為補(bǔ)充。以低檔為主的,還要有必要進(jìn)高檔的。同一個階層的人,由于消費(fèi)理念和消費(fèi)習(xí)慣的不同,所選的檔次也會不同。要做到高低檔相互補(bǔ)充,滿足不同檔次的需要,這樣生意才能順利地做起來。
老板們開店,一般要對消費(fèi)者定位。那些有可能經(jīng)常性大量光顧我們店鋪的顧客,這是我們店鋪的主要消費(fèi)群體。對于煙酒店來說,我們的目標(biāo)消費(fèi)者大多數(shù)是購買煙酒飲料的人。所以針對這些目標(biāo)消費(fèi)者,我們一定要備足貨源。不但做到品種繁多,還要數(shù)量充分,這樣才能把目標(biāo)消費(fèi)者長期穩(wěn)定地鎖住。
開店伊始,我們的產(chǎn)品質(zhì)量一定要有保證。為了確保安全,我們一定要從區(qū)域代理商那里進(jìn)貨。千萬不要貪圖便宜,從非法渠道進(jìn)貨。對于新店來說,開拓市場太重要了。產(chǎn)品的質(zhì)量,一定要可靠,否則的話,有可能自己砸了自己的招牌,失敗,從一開始就埋下了伏筆。
新開的店,誠信經(jīng)營很重要。既要保證商品的質(zhì)量要好,還要價格穩(wěn)定、合理,要做到童叟無欺,老幼不騙。只有這樣,才能塑造良好的口碑,有利于店鋪長久的發(fā)展。
新開的店,為了聚攏人氣,在價格方面,尤其要注意。過去人們常說,剛開的店,不賠錢就不錯啦,如今才明白:如果沒有顧客上門,注定是賠定了。在商品定價方面,一定要比同行以及附近店鋪低。先聚集了人氣,才能談掙錢。大多數(shù)商家開店的時候,都是以低價格招攬人氣的,這是最有效,最實用的方法。
服務(wù)人員的素質(zhì)一定要好,好的服務(wù),會營造一種舒適的消費(fèi)環(huán)境,讓顧客身心愉快,促使交易的順利進(jìn)行,并吸引來更多的回頭客。
開店做生意,一定要有打長期戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備,欲速則不達(dá)。一定要目光長遠(yuǎn),平時踏踏實實地經(jīng)營,注重完善細(xì)節(jié)。你今天的每一點努力,都是為明天的成功積攢能量。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察