煙草在線專稿 好的店鋪環境是個軟廣告,能給顧客留下深刻的印象,從而提高顧客回頭率。那么,在日常經營中,我們的店鋪陳列,是一成不變,還是因時間和季節的變化而變化呢?下面,我們請來幾位零售客戶,讓他們談談自己的看法——
零售客戶:黃秋明
觀點:因季節變化而變化
有一種疲勞叫“審美疲勞”,再美的東西,看的多了,就不再有視覺上的享受,長期下去,就是一個很危險的信號。店鋪的環境亦如此,如果一成不變,也會淡化顧客印象,影響到商品銷售。所以,我認為,店鋪環境要不斷變化,不斷地求新,從而達到不斷刺激顧客感觀,帶來更高的銷售率和回頭率。
一是因季節變化而變化。俗話說常換常新。店鋪環境列亦如此,小環境要與大環境相契合,隨著季節的變化而變化,冬天暖色調,夏天清涼色調的陳列,可以讓陳列環境而改變人的心境。夏季室外氣溫高,顧客會有一種煩燥心理,而店鋪內的清涼布署,可以在感觀上給顧客帶來一種清爽之意,更能讓顧客靜下心來挑選商品。一般情況下,柜臺貨架的顏色是不容易變的,所以,只能從賣場環境布置上下功夫。比如說店內擺放的盆栽,窗簾顏色,賣場POP,小飾品,不經意的更改,就會帶來不一樣的效果。
二是要符合特定的氛圍。店鋪的陳列、環境的布置,要因時而變,因節日而變。也就是說要和特定的季節相契合,這樣才能引起顧客消費興趣。我家零售店處于鎮郊,這段時間,氣溫較高,村子里的上班族晚上有出來閑逛納涼的習慣,我這兒當然也成了村子里人的聚集地。為了給大家提供個休閑交流的場所,我在二樓的平臺上擺了幾張桌子、椅子。村民們幾個人聚在一起,喝點啤酒飲料,購買一些休閑小食品,一個晚上下來,就能有百把塊錢的收入。所以,我認為,沒有做不好的生意,只有做不好生意的人。只要開動腦筋,在賣場環境及氛圍營造上下功夫,何愁生意做不好呢?
零售客戶:張廣亁
觀點:陳列要有個性化
零售經營門檻低,競爭也激烈,如果你手里沒有競爭利器,就很難把生意做好。為什么?因為售賣的商品趨于同質化,顧客的選擇余地大,如果沒有吸引人的亮點,憑什么讓顧客選擇你家零售店呢?
一是要特色鮮明。無論你家店鋪打的是懷舊牌,還是新潮牌,一定要有鮮明的特色。這種特色是給顧客留下第一印象的關鍵。所以,無論在商品陳列,還是在環境打造上,要結合自身實際,度身定制出有個性化、特色化的陳列形態。但是,我們看到,許多零售店在這方面做得還遠遠不夠,比如一些農村零售店、社區店等店鋪,這類零售店的顧客群相對固定,處于一定的壟斷地位,他們過多的是關注如何把商品賣出去,而忽視這些軟環境建設,也會造成顧客群的流失。我家的超市處于居民集中區里,店里的生意都靠小區的居民來維持。我對超市的定位是“休閑+娛樂”,也就是一個讓居民放松、得到樂趣的場所。因此,店里店外的布置都圍繞這個定位來做。
二是不能缺貨。零售客戶做生意很忙,尤其是那些單人開店的零售客戶,又要進貨、賣貨,還要送貨,一些細節上的小事就會容易忽視。比如,貨架上的商品賣完了,還沒有及時補充上,缺東少西的現象普遍存在。這樣,會給人一種不尊重顧客的心理,何況一些商品沒有及時補貨,也會失去銷售機會。因此,每臨某件商品銷售時,一定要及時補缺。補缺商品時,要把新上柜的商品放在最后面,有利于先上柜的商品先銷售。
零售客戶:李洪軍
觀點:要抓好三個關鍵環節
提升經營形象,提高顧客購買幾率,店鋪的環境非常重要。我認為,要想把環境這個軟實力給利用好,就要抓好“靜、凈、清”三個字。
一是靜。也就是店里不要太吵雜,要安靜。一般零售客戶的店鋪大多處于繁華路段,人來車往雜音非常大,這樣一方面不利于顧客靜下心來挑選商品,一方面也不利于商家和顧客的交流---如果你聲音大了顧客認為你有些不奈煩,聲音小了顧客聽不到認為你是在敷衍。所以,要想營造良好的購物環境,我們零售客戶就要把這些吵雜聲擋在門外。
二是凈。凈代表著干凈、衛生,一般來講,零售店不是處于繁華街道,就是主干道上,風沙大、灰塵多是這類路段的最大特點,商品陳列的時間過長,商品的表面就會有灰塵。特別是夏季,氣溫高、浮塵多,你如果把沾著塵灰的商品遞給顧客,他們的心里會怎么想。所以,零售店主要做勤快人,每天閑下來的時候,要用抹布或者雞毛撣把商品、貨架、柜臺上的灰塵掃去,時刻保持商品衛生。
三是清。也就是清爽、寬敞的意思。一般情況下,零售客戶為了把店里的空間利用好,會把店鋪堆放滿滿當當的商品。顧客想挑選商品都困難,更別提生意好、顧客多的時候,更會出現商品擠人,人擠商品的現象。這種環境布置很不可取,尤其是處于高溫季節,不僅會給顧客帶來一種壓抑感,平添一種煩燥心理。而且,也不利用店里空氣流通,會出現異味。
貨買堆山看在什么時候運用,特別是在顧客行走的通道上,要給顧客寬松的行走空間,如果顧客手里拎著商品都需要側著身子走路,換位思考一下,自己是什么個心理?
零售客戶:黃玉發
觀點:陳列要從方便顧客的角度出發
店鋪的店鋪的環境,不但要美觀、大氣,還要從方便顧客的角度出發。有時,一件不經意的小做法、小舉措,不僅溫暖人心,而且還能促進商品的銷售。以往,為了節約成本,我把保鮮袋放在收銀臺邊,這樣,顧客需要袋子時,會到收銀臺這邊拿取。但是,我發現,散裝食品區顧客使用保鮮袋的頻率比較高,并且,由于離收銀臺較遠,給顧客帶來麻煩。后來,我直接把保鮮袋放到散裝食品區,并且擺放在顯眼的位置。這樣,雖然保鮮袋使用量增加了不少,但散裝食品銷售量也隨之增加了。所以,我認為,店內環境布置,不能僅僅考慮到自己投入的成本,而是要從方便顧客的角度出發,讓顧客感到滿意,才是你做好生意的動力。
讓顧客方便的商品陳列,要考慮到多方面的因素。比如,面對兒童的商品,要擺放在低位,這樣符合他們身高的特點,也便于他們挑選商品。特別是一些時令性的商品,更要如此。比如趨蚊劑、爽身粉,正是目前的銷售好時機,你擺放的高了,雖然小顧客能看到,但他們拿不到,很多時候商家就會失去銷售的機會。
店鋪環境,因季節而變,不僅能夠提升形象,而且,還會促進商品的銷售,達到做大銷售的目的。特別是一些時令性的商品,平時是“藏在深閨無人識”,但是,到了銷售旺季,可要把這類商品擺放到顯眼的位置上,讓顧客容易看到、拿到,才能買到。
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