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煙草在線九江消息 近日，江西九江城區局采取多項措施，打造節約型食堂，防止“舌尖上的浪費”，倡導文明節儉新風尚。
一是把好意識關。各部門以周例會為契機對職工文明節約用餐進行宣傳教育，向食堂工作人員發放食堂管理手冊并由食堂管理員組織學習，制作和張貼節約宣傳畫，進行多方位全面的宣傳教育，讓全體人員時刻緊繃文明節約這根弦。
二是把好采購關。執行用餐登記制度，要求需要用餐的職工在當日9點前登記并領取餐牌，食堂人員依據登記情況合理定量，同時結合食材的實際庫存情況科學搭配與調整菜單進行采購。
三是把好質量關。食堂工作人員根據時節科學安排菜品，盡可能多的準備新鮮時令蔬菜，增加自助開胃小菜，減少油膩葷菜，合理搭配，同時定期向廣大職工收集反饋意見，積極改進，不斷提高菜品及服務質量。
四是把好監督關。一方面加強食堂日常檢查管理，對庫存管理等環節進行不定期專項檢查，減少管理不善導致的食品損失，并將其納入考核范圍，嚴格獎懲；另一方面由紀檢員對文明節儉用餐情況進行現場監督，增強節約糧食的自覺性。
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