小時候我們渴望過年，但對于大人們來講，過年更多地是責任。

　　我家住在江西永豐。小時候，常聽大人們講，年就是給小孩子過的。當時尚不解此意，現在回想起來，確實如此。上小學的時候，在剛剛嘗到過年甜頭的時候，總感覺這一年過年“真慢”，眼巴巴地算計著新年的來臨。那時候還不知道什么叫理想，于是就把新年當做了一年中最大的期盼。那時候，二十世紀七十年代，我們身邊還沒有“變形金剛”、“奧特曼”，就連黑白電視也很難看到。于是新年的爆竹就成了孩提時代最有亮色的一道風景；那時候也沒有“漢堡包”、“肯德基”、“煌上煌”，在農村有的只是日復一日的“蘿卜芋頭飯”、地瓜和咸菜。于是，新年的豬頭肉與餃子就成了一想起來就會流口水的誘惑。

　　臘月放學后，孩子們就開始做起新年的美夢——這段時間是最高興、最興奮的時間，可以說是一天一天地算著過。老祖宗也許很理解我們，臘月二十四過小年讓我們解解饞。在這天，家里也會弄上一二個葷菜，如炒蛋什么的。對于孩子們來講，從過小年這一天開始，條件允許的就可以玩爆竹了。那時候的爆竹對我們來說是非常珍貴的，我們經常只買最便宜的100頭一掛的“小鞭兒”。爆竹買來后，掐著手指計算今天放多少，明天放幾個。數量雖少，我們卻總能玩出數不過來的花樣。自己的炮放完了，就從地上去撿別人放過的“臭彈”，拈出里面的火藥，攤在地上，用香點燃換來瞬間的精彩。要是聽到那家有爆竹響，我們總是爭著撿一些沒燃燒完全的爆竹，留著制造“炸彈”——拆開里面的火藥，放在空瓶子里，接上引線，就成為了“小炸彈”，拿到田里炸老鼠洞。

　　那時候，過年的新衣，女孩子最向往的是花布衣，男孩子最向往的是綠軍裝。過年前，媽媽會在趕集時，買回草綠色的布，請村里的裁縫做成小軍裝，那是孩子們最喜歡的。那個年代的男孩子，大多夢想著當上解放軍，能穿上這樣的新衣服是非常自豪和值得炫耀的。

　　那時候，過年要做年糕。最先從十月、十一月就開始忙的蒸糯米，這米很粘，往往木筒底部的米已經熟了，上面還是生的冷的，所以新媳婦們蒸米時，往往都找上婆婆嬸嬸來指點，免得夾生了出笑話。新蒸的糯米是很好吃的，這時候就要夾上一碗，好不舒服。此米在冬日的門前，一回回被用席子之類的搬出來曬。直到臘月到了，用曬好的糯米炒成爆米花，拿出早已買好的糖開始做年糕。先把糖放入鍋中用文火煮稀，再把炒好的干糯米，花生米，芝麻，趁熱脆時，分批倒入糖稀中，攪拌均勻即可出鍋，準備壓糖的木框和錘子，倒出壓好，這時候是最好吃的了，我們在邊上早就望得嘴讒，趁熱熱的軟軟的就開始吃，其味獨特，香甜爽口。最后把壓好的年糕切成片就行了。

　　再一樁必不可少的事，就是做豆腐了。黃豆泡水三四天，漲大了就可以磨碎，成豆汁，下鍋煮，到某個時候再用布濾去豆腐渣子，余水下鍋燒開，趁熱氣騰騰時，用石膏水少許下鍋一催，就是水豆腐了，這時候趁熱喝一碗，門前屋后都是濃郁的豆香。豆腐做好了，一部分用水養起來，另備稍硬的若干用來炸成油豆腐什么的。

　　到了二十八九，村里幾個為首的，就要合計著來干塘，就是車干水塘里的水，把魚捉上來分給家家戶戶過年吃。在池塘間筑一個小的擋水的土壩，架上水車，男人們輪流著來車水，慢慢地可愛的魚們泛出了它們白白的肚子，小孩們有的拿個魚叉，趁人不注意就近叉一條魚，連忙跑回家交給媽媽燒成晚餐桌上的美味。有的小孩不小心就滾到了爛泥里，弄得衣服膠鞋洗都洗不出來。池塘邊男人們喊叫著，高笑著，一條條大魚被捉上來，一排排地擺在地上，一家家的都拎個籃子就跑去分魚了，一些狡詐的這時候就要開始大聲嚷嚷了，分得多少，優劣，都在爭論之列。

　　臘月底，家里就忙著殺年豬。之所以稱之為年豬，是因為這頭豬已養上整整一年，專為過年準備。到了殺年豬的日子，半夜開始燒水，殺豬匠把肥嘟嘟的豬捉住，捆住腳倒掛在一個放置好的立起來的木門上，這時候的豬就是頭朝下，任人宰割了。大概是吊著的緣故，這時候往喉嚨那里一刀下去，豬一般小哼兩聲就沒了氣。血涌出，身子憋下來，這時候熱水已經燒好了一大腰子盆，豬放進熱水里燙，豬匠們用特制的刀子刮著豬身上的毛，一個白凈的豬就出來了，門口的豬毛順著血水淌，夾著豬糞，老遠就有股味。

　　這樣忙著忙著，忙好了吃的忙穿的，家家戶戶打掃一新，孩子們也笑臉如花。一直忙到除夕，全家人聚在家里一起吃團圓飯。團圓飯的菜盤數是有講究的，一般是六盤，意為六六順的意思，一盤豬頭肉燉油豆腐，一盤豬頭骨燉紅蘿卜，一盤香芹炒雞雜（雞要留到正月請客用），一盤紅燒鯉魚，一盤小蔥伴豆腐，一盤青菜。如果份數不夠的，可以裝雙份湊成六盤。

　　接下來便是大年三十的晚上，拿來早已備好了的一最大的樹兜燒，說是守年夜：從今年用到明年，年年有余。一家人圍著火喝茶吃年糕。當12點的鐘聲敲響時，春節的高潮也就到了，操著早已備好的爆竹，掛到門簾上，一家之長很神圣地將其點燃，如果那家的爆竹最響最長，財神爺就會降臨那家。在這成片的爆竹聲中這一年結束了，而新的一年的期盼在過完元宵后又開始了……