天蕙齋:老北京的鼻煙鋪
2014年12月03日
來源:煙草在線據《東方煙草報》編輯整理
作者:玄雅
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隨著吸聞鼻煙的習俗在民間流傳,清末,鼻煙店鋪開始增多。北京的鼻煙店主要集中在前門大柵欄、隆福寺、鼓樓等地,最著名的是前門大柵欄的天蕙齋。
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清道光年間,有個叫楊運峰的人看到鼻煙開始流行,便在前門大柵欄開了個鼻煙鋪,取名為“聚興齋”,專賣鼻煙。一開張生意便十分興隆,沒過多久就出了名。但好景不長,光緒二十六年(1900年),大柵欄發生火災,殃及周邊商鋪,聚興齋片瓦無存。數年之后,聚興齋再次開張,更名“天蕙齋”。
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新建的天蕙齋門面不大,但一開張便吸引了很多顧客,生意十分興旺。其原因是這里的鼻煙質量高,特別講究好料、細制。所謂“好料”,是天蕙齋所用煙葉系山東兗州滋陽縣所產。這種煙葉葉脈細、無粗梗、性柔和,非常適合制作鼻煙。每當煙葉收獲季節,店里便派人到產地采購。在當地晾干后,再將煙葉研制成細面,這便是鼻煙的坯子。坯子制成后,要運到福建去熏頭一遍,因為福建生產的茉莉香氣正,香味濃而持久。所謂“細制”,就是煙葉運到福建的第一遍熏制長達3個月之久,稱之為“頭熏”。“頭熏”后的半成品運到北京后,還要用白茉莉花再次熏制,然后換鮮花再熏,要五六遍才算熏好。所以,天蕙齋的鼻煙不僅在北京暢銷,而且還遠銷東北和西北一帶。
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天蕙齋的鼻煙可分為十級:一級叫高萬馨露,二級叫萬馨露,三級叫萬鮮露,四級叫萬蕊露,五級叫高萬花露,六級叫萬花露,七級叫御制露,八級叫茉莉露,九級叫雙花熏,十級叫坯子。當時一袋44斤洋白面價格為大洋2元4角,而一兩高萬馨露鼻煙,則要大洋2元5角多。由此可見,上等鼻煙價格是非常貴的。天蕙齋的顧客很廣泛,有官僚、商人、京劇界人士和普通勞動者。尤其京劇界人士,大多數男演員都是天蕙齋的老主顧。
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天蕙齋鼻煙鋪還賣鼻煙壺和煙碟,都十分講究。鼻煙壺有多角形的扁平料壺,有各種素壺和彩繪壺。煙碟有翡翠和象牙的。
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卷煙興起之后,鼻煙日漸衰微。新中國成立后,吸聞鼻煙者日益減少,天蕙齋的生意日趨蕭條。1960年,天蕙齋并入大柵欄聚慶齋糕點鋪。