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傳世 必有其優——體味“黃鶴樓”品牌發展之道

2012年01月21日 來源:煙草在線摘自東方煙草報 作者:劉洋、張小平
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  煙草在線摘自東方煙草報??? 在2011年上半年全國卷煙產品市場抽查質量綜合得分排名中,“黃鶴樓”品牌4個規格產品均進入行業前8位,其中“黃鶴樓”(軟珍品)連續三年蟬聯行業市場抽查產品質量綜合得分第一名。

??? 品牌之樹,品質為根。一個品牌的成功首先在于優異的品質?!包S鶴樓”之所以能夠在短短幾年內成長為一棵枝繁葉茂的大樹,與湖北中煙工業有限責任公司努力提高產品質量、穩定產品品質是分不開的。

??? 那么,“黃鶴樓”的優異品質是怎樣煉成的?記者近日來到“黃鶴樓”品牌定點生產廠——湖北中煙武漢卷煙廠尋找答案。

??? 武漢卷煙廠葉片精選車間通過細致的人工選葉實現摘梗、除雜、預混等多種工藝要求?!斑@道工序叫‘全葉精選’,人工選出的煙葉喂料前帶梗比重能夠控制在0.5%以下,為‘黃鶴樓’卷煙的品質和風格奠定了最根本的基礎。”武漢卷煙廠工藝品質部部長方敏介紹道。

??? “全葉精選”,只是“黃鶴樓”卷煙371道個性化生產工序的開始。

??? 為滿足“黃鶴樓”品牌生產的特殊要求,湖北中煙為“黃鶴樓”量身定制了一條專用生產線。這條生產線“身材嬌小”,變傳統的“大鍋混炒”為特色的“小鍋小炒”,制絲過程達到了控制參數精細化,實現了分類配方、分組加工。目前,該制絲線已形成80項自主專利。例如,獨創的木制過絲槽可以幫助煙絲與天然本草香料充分融合;獨有的煙絲溫控系統可實現30℃至50℃范圍內的溫度調節,避免高溫對天然本草活性成分的破壞;多級柔性風選可精確去除梗絲,進一步提高煙絲的純凈度……用個性化工藝服務產品的意識,有效保證了“黃鶴樓”卷煙品質和淡雅香風格的突出和穩定。

??? 鑄造優異的產品品質,離不開精益求精的質量控制。2009年,武漢卷煙廠“黃鶴樓”專線項目質量控制系統開始運行。該系統通過過程監控、實時數據采集、自動報警以及后續跟蹤處理,實現了對“黃鶴樓”產品生產過程的實時精準控制。

??? 在制絲車間采訪時,記者看到,車間設備上都貼著帶有“三確認”原則的標志?!叭_認”是指生產人員要對上道工序的工作、本道工序的生產過程和輸出品進行質量確認。制絲車間主任張風光告訴記者:“車間大約有150道工序,每道工序的生產人員都要嚴格按照‘三確認’原則進行質量把關。”

??? 此外,湖北中煙對質量的管控不僅僅是側重質檢,他們對質量的控制是全過程的,并注重把過程控制向精準控制推進,在此基礎上發揮質檢的服務作用。拿武漢卷煙廠卷包車間來說,該車間實行“三查、二驗、一分析”的質量管理模式?!叭椤奔床僮鞴ぷ圆椤⑤啺嘌膊椤④囬g專項檢查,“二驗”即設備檢修后的驗收和質量改進成果驗收,“一分析”即質量分析,發現質量問題及時分析改進。

??? 面對質量問題,湖北中煙人只有一個念頭:改進——經過設備改進、工藝改進、管理改進,來保證“黃鶴樓”卷煙的品質。在“黃鶴樓”生產專線上,有一個由工藝、質檢、機械等方面的18名專業技術人員組成的技術組,專門對生產線進行個性化改造?!翱此埔粋€很小的細節,也可能會影響消費者對整個‘黃鶴樓’品牌的印象?!奔夹g組成員這樣對記者說。在日常工作中,他們從不放過任何一個可能影響“黃鶴樓”卷煙品質的細節,不斷完善產品質量。

??? 在生產過程中,湖北中煙人把每一包、每一條“黃鶴樓”卷煙當做藝術品來對待,在每一個細節上都精雕細琢?!拔覀儗Ξa品品質有著嚴格要求:第一要高于企業標準;第二要從消費者的角度看待我們的產品;第三要以藝術品的標準生產我們的產品。”方敏說。

??? 在選葉線上,記者看到質檢員正在檢查1號機臺的除梗質量。在處理好的煙葉中,質檢員拿出一小把進行稱量。上秤一稱,煙梗占煙葉的比例在5‰以內,符合企業標準,而行業標準是不超過2%。
??? 在“黃鶴樓”品牌工藝質量標準名錄中,像這樣嚴于行業標準的企業標準還有很多。比如,湖北中煙要求,不同批次產品每支煙的重量波動在22毫克以內,而行業標準為70毫克至80毫克。

??? 質量是品牌的生命,是企業生存的根本。湖北中煙以特色工藝支撐產品質量,狠抓過程管理,用藝術品的標準來要求生產,使“黃鶴樓”品牌以優良的品質贏得了消費者認可。

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