煙草在線專稿 那簇淡黃色小菊花原本只是海拔2200米以上神農架山區的一種普通植物。千百年來,她默默開放,無人知曉她那馥郁芬芳。直到致力于打造低焦低害卷煙的湖北中煙人不辭辛苦去到那里,她才得以走出深山。她有一個美麗淡雅的名字——神農香菊。她的到來成就了中式卷煙一個全新品類——“淡雅香”的誕生。
對于“淡雅香”,行業領導評價,“淡”是焦油低,“雅”是危害小,“香”是香氣足。“低焦低害”是當前行業卷煙發展趨勢,但不可避免的是隨著焦油含量降低,卷煙的香氣也在隨之消減。作為卷煙質量重要衡量標準的香氣,如果一旦失去,卷煙的質量也就不盡如人意了。
當下,低焦卷煙正異軍突起。行業卷煙企業紛紛舉起“低焦”大旗,不斷加強低焦產品的研發,并取得了不俗成績。但在追求“低焦”的過程中,問題也隨之而來,降焦如何實現保香成為困擾行業的一個重要問題。因此,在做到低焦低害的基礎上,還能保持較高香氣,著實成為低焦卷煙發展中遭遇的最棘手問題。
對此,湖北中煙人也在不斷探索,并且獨辟蹊徑實現了低焦高香這一不可調和矛盾的統一。他們的成功秘訣所在,很大一部分就來自那小小的神農香菊。這種小菊花對“黃鶴樓”品牌“淡雅香”香型起著至關重要的作用。
神農香菊形似野菊花,金黃色,雖然朵小莖細,卻郁香無比,沁人心脾;其花、葉、莖、根都含有濃郁而獨特的芳香化合物。從神農香菊中提取的香精,無論香型或保香時間都堪與原產于法國南部普羅旺斯的頂級香料媲美,并且有清咽利喉、清熱解毒等功效。
欲觀賞神農香菊,必須頂風冒雪攀登神農頂;欲采摘神農香菊,必須刨雪破冰歷盡千番苦。優質的環境讓神農香菊養成了“嬌貴無比”的習性,她只生活在海拔2200米以上的神農頂周圍,移植到該海拔以下就會變性。2007年,湖北中煙曾嘗試把神農香菊移至山下栽種,但移栽后,神農香菊沒有了那種獨特的香氣。為了保證神農香菊的品性不發生改變,湖北中煙黃鶴樓科技園在神農架林區紅坪鎮建立了紅坪神農百草園,專門種植神農香菊及百部、前胡等天然香料植物。紅坪神農百草園在神農香菊的全生育期實行優質農產品生產模式管理,依據設定參數適時監控“光、溫、水、土”等關鍵指標,以達到生態、優質、安全目標。
為充分利用神農架得天獨厚的自然資源,黃鶴樓科技園還將珍稀寶貴、獨具功效的天然香原料植物:矮地茶、百部、白花前胡等也引種這里,建立起黃鶴樓特有的珍稀本草香料生態園。
在此基礎上,湖北中煙黃鶴樓科技園科研人員獨創了“五重提取、四級分離”技術,從神農香菊等天然本草植物中提取出與產品香型相協調的活性成分,制造出了480種天然單體香精、60多種復合香精,并成功應用到卷煙生產中,初步實現了從進口化學合成香精到使用天然本草香精的轉變。
天然本草香料研究所致力于天然香精香料的研究和技術應用水平的提高,研究所積極開展與李時珍研究會、鄭州煙草研究院等科研單位的合作,充分利用神農架特有的天然本草資源,在傳統中醫“君臣佐使”用藥理論的指導下,針對性地研究天然本草在卷煙中的應用,突破了減害的同時不能保留煙葉香氣的瓶頸,成功找到了能同時增香、減害、舒喉“三位一體”的香料復方技術。
“將天然香精香料應用到卷煙生產中,既符合行業減害降焦的發展方向,又能充分挖掘和利用天然植物資源,提高香料自主開發和應用水平,強化產品特色。”湖北中煙植物煙用重點實驗室副主任熊宏春說。
湖北中煙黃鶴樓科技園天然本草香料研究所充分利用湖北豐富的天然植物資源,成功掌握了增香、減害為一體的香料復方技術,并使天然香精香料成為了形成卷煙風格的關鍵要素之一,推進了科技成果向生產力轉化。
于是,當消費者抽吸黃鶴樓低焦卷煙時,危害降低了,但香氣還是那樣飽滿醇和,滿足了他們的感官享受。這正是得益于天然本草香料的添加。
淡而雅,雅而香,居淡雅而保香,其為真香。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察