煙草在線據《東方煙草報》報道

提高上部煙葉可用性示意圖

　　“這樣一來，上部煙葉就‘活’了！”在貴州中煙工業有限責任公司7月組織召開的“煙葉特殊處理技術及設備研制”項目階段評審會上，一位與會專家激動地說。

　　用“活”上部煙葉，讓貴州中煙在用好增量、盤活余量、構建和諧原料庫存體系方面探索出一條新路子，更為品牌發展開拓了空間。

　　求索：尋找上部煙葉的“紅利”是發展之要

　　一株生多葉，位殊質有別。

　　隨著行業“532”、“461”品牌發展戰略深入實施，中下部特色優質煙葉地位愈加凸顯，上部煙葉境遇愈顯尷尬：本是有效積蓄，卻被貼上了“無效庫存”的標簽。

　　“上部煙葉價值被嚴重低估了。”貴州中煙總經理白云峰說，由于不同部位煙葉具有不同的優缺點，加上卷煙工業企業品牌發展的需要，上部煙葉研究取得的突破較少，這制約了其在配方中的使用。

　　在白云峰看來，用活上部煙葉，“意義重大”。

　　一方面，卷煙工業企業增強優質原料保障能力，獲取和用活同等重要：對于獲取，增強特色優質原料獲取能力是必然選擇；對于用活，不應該只限于“挑肥揀瘦”，而應該進一步提高煙葉的綜合使用能力。

　　另一方面，在使用過程中，由于上部煙葉研究突破少，反而成了“藍海”，找出并駕馭其“積極因素”，能給葉組配方和品牌發展帶來許多新的可能，并且有利于構建更加和諧的原料庫存體系。

　　“找出上部煙葉的‘紅利’，是我們原料保障上水平的核心環節之一。”貴州中煙副總經理徐東泰介紹，“十二五”以來，貴州中煙全面參與市場競爭，逐漸形成了“做味道研究者”的品牌發展思路，提出對煙葉進行更深入的研究和運用，提高品牌滿足市場的能力。徐東泰說：“在上部煙葉使用技術上求突破，是題中之義。”

　　事實上，貴州中煙尋找上部煙葉的“紅利”，有其更深刻的意義。大市場、大品牌、大企業建設深入推進，中式卷煙市場競爭愈加激烈。作為“后發趕超”型選手，近年來，貴州中煙夯基礎、嚴管理，積聚了發展的潛力和實力，但如何集中在品牌上突破，還需要占有更多“人無我有、人有我優”的核心優勢。因此，找到上部煙葉的“紅利”，是必然要求。

　　誰率先突破，誰就能掌握先機。換句話說，誰能掌握駕馭上部煙葉的核心技術，誰就獲得了發揮上部煙葉優勢的“能量塊”，誰就拿到了破解原料儲備結構性矛盾的“金鑰匙”，誰就擁有了變“無效庫存”為“有效積蓄”的“密碼器”，誰就贏得了由拼原料獲取向拼原料使用轉變的先機。這是蘊含在上部煙葉中的“紅利”。

　　“提高上部煙葉的可用性，是個老話題，也是個新課題。解決得好，有利于品牌，有益于企業，有助于行業。”白云峰說道。

　　破題：揭開上部煙葉的“秘密”依靠創新

　　上部煙葉“不討喜”，在于勁頭、刺激、雜氣較大，在中高檔卷煙葉組配方中可用度有限。要在提高上部煙葉可用性上破題，必須通過創新，揭開上部煙葉的“秘密”，運用技術手段，實現上部煙葉有效成分的留存和利用。

　　2010年，“煙葉特殊處理技術及設備研制”項目確立后，貴州中煙技術中心首先從實驗室層面展開攻關。“確立了三個方向，后來發現其中的‘水洗處理+快速烘干’效果最好，于是我們就集中力量朝這個方向努力。”貴州中煙總經理助理、技術中心主任聶長春介紹。

　　“水洗處理+快速烘干”，原理看似簡單，實則繁雜。項目組要做的，是用一種特殊的料液，將上部煙葉中的不適用成分在高溫高濕的環境中洗脫出來，但不能影響有效成分的留存。

　　經過反復驗證，項目組在溶劑選擇、浸泡溫度、浸泡時間、洗脫次數等核心環節找到了答案，并證明：采用洗脫方式，對勁頭、刺激、雜氣缺陷比較明顯的上部煙葉處理效果較為明顯。

　　隨后，項目組進行了初步工業應用試驗。在這一階段，問題開始顯現：經過高溫高濕浸泡的煙葉，脫水成了難題，擠壓脫水不適合，離心脫水無法保證連續性；干燥也成了難題，無論是用白肋煙處理線進行干燥，還是用薄板式烘絲機進行干燥，效果都不理想。

　　不過試驗驗證了一點：經過洗脫后的上部煙葉，其物理指標、可加工性能相差不大，只是略有降低。這是令項目組成員振奮的消息。“試驗理論正確、方法正確，設備成了瓶頸，解決設備問題隨即提上日程。”項目組成員之一、貴州中煙技術中心副總配方師石志發說。

　　在設備上求解，貴州中煙的思路是依托國內煙機企業聯合攻關。“解決中式卷煙的問題，國產煙機貼近性更好。”白云峰介紹道。2012年12月，貴州中煙與中國煙草機械集團有限責任公司聯合開發的試驗設備開始在貴陽卷煙廠安裝調試。一個月后，設備正式運轉。

　　接下來發生的事情讓人振奮：經過聯合攻關，在貴陽卷煙廠試驗工房里，理論、技術與設備完成了統一，煙葉特殊處理試驗設備充分驗證了實驗室階段取得的成果：煙片經特殊處理后，勁頭、刺激、雜氣減少明顯。

　　論道：獲取上部煙葉的“溢出價值”仍任重道遠

　　用出來的好煙葉，核心是使用。試驗建立的特殊處理技術、特殊處理設備，在技術上行得通、車間里產得出，但最終能否轉化為原料保障力呢？還需要進一步驗證。

　　以“貴煙”（多彩）為目標品牌，項目組使用12%經過特殊處理的上部煙葉，在葉組配方中分別替代國內和巴西的部分煙葉。經過對煙樣進行感官質量評價、化學成分檢測、煙氣指標檢測，結果證明：完全行得通，效果較好，而且每箱卷煙降低成本5.53元。

　　此外，項目組對洗脫產生的污水處理情況進行了跟蹤檢測。經測算，貴陽卷煙廠污水處理能力完全過關。

　　試驗通關結束，專家組怎么看？

　　7月2日，在“煙葉特殊處理技術及設備研制”項目階段評審會上，專家組給出了答案：項目通過實驗找出了煙葉品質的變化規律；開展了工業化原理設備研究，形成了煙葉特殊處理合理的加工工藝、工藝流程，制造出了與之相適應的加工設備；經過特殊處理的煙葉物理指標、耐加工性能基本不變，內在質量改善明顯，勁頭、刺激、雜氣明顯減少，常規化學成分指標變化明顯且可控，可用性明顯提高，能進入中高檔卷煙葉組配方；提出并研究形成針對上部煙葉處理的關鍵技術，拓展了煙葉原料使用范圍，提升了上部煙葉使用價值。

　　貴州中煙原料部部長劉孜再次強調：“實驗中，上部煙葉替代中部煙葉的部分達到了12%，這是目前我掌握的數據里面最漂亮的一個。”

　　項目評審專家夏正林認為，以前的加料都是做“加法”，唯獨這項技術是做“減法”，通過不同的工藝條件以及溶劑，選擇性地洗脫不需要的物質，這是項目技術的核心。

　　在評審專家馮勇剛看來，將上部煙葉可用性低變為可用性高，變不可用的為可用的，初步找到識別、分離煙葉中有效、無效成分的技術，“這個價值是相當大的”。

　　“讓上部煙葉真正成為‘用’出來的好煙葉，甚至讓所有煙葉都成為‘用’出來的好煙葉，充分發揮并研究上部煙葉的溢出價值，路還很長，我們將繼續求索。”白云峰這樣說道。