煙草在線專稿　　應(yīng)用“不適用煙葉”、農(nóng)作物秸稈進(jìn)行食用菌栽培，以其廢棄物“菌糠”作為主要原料，進(jìn)行微生物發(fā)酵滅菌腐熟，制備成有機質(zhì)成品，再經(jīng)過一定的工藝處理，添加微量元素，然后配一定比例的烘烤爐渣、膨脹蛭石、珍珠巖，終成煙草育苗用培養(yǎng)基進(jìn)行漂浮育苗。配制1000畝的煙草漂浮育苗培養(yǎng)基，同時可以收獲5000公斤的平菇，純收入可達(dá)10000元以上，節(jié)省500袋基質(zhì)購置成本10000元左右，該工藝變廢利用，不破壞“地球之肺-濕地”，可產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　具體工藝如下：

　　一、設(shè)施選擇與消毒

　　㈠設(shè)施選擇

　　溫室、塑料大棚，密集烤房，閑置的倉庫等都可以滿足該工藝的需要。

　　㈡設(shè)施消毒

　　設(shè)施使用前要進(jìn)行全面消毒。首先使用1%的石灰水噴灑塑料使用設(shè)施內(nèi)外地面進(jìn)行初消毒，密閉24小時后用40%的菌克毒克300倍液對使用設(shè)施內(nèi)部四壁噴霧消毒，密閉12小時后再用0.1%的多菌靈消毒一次。

　　㈢操作人員消毒

　　使用設(shè)施消毒以后，操作人員的鞋底和手以及使用工具要使用0.1%的高錳酸鉀溶液消毒，并穿戴工作服后方可進(jìn)入工作區(qū)，避免將雜菌帶入工作區(qū)。

　　二、平菇栽培

　　㈠選料攪拌

　　選擇無霉變結(jié)塊的農(nóng)作物秸稈粉碎料70%（粒徑求在1-5毫米，不可過細(xì)，粒徑3-5毫米的要占60以上）和30%的“不適用煙葉”充分混合。以混合料：秸桿分解微生物=5000：1的比例加入秸桿分解微生物并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　㈡建堆發(fā)酵

　　1、將培養(yǎng)料添加水分至65%左右（將發(fā)酵過程中的水分損失計入其中），然后將料堆成寬1.0～1.3米，高1.0～1.5米，長度不限，料堆四周盡可能陡一些。建堆時將料抖松拋落，建堆后，用木棒（直徑5厘米左右）在料堆上插通氣孔，每隔0.2米插一孔，以利通氣發(fā)酵。　

　　2、建堆后48～72小時應(yīng)進(jìn)行翻堆。翻堆時必須將料松動，以增加料中含氧量，同時把堆中心的料翻出來，四周的料翻入中心，以便培養(yǎng)料均勻發(fā)酵；當(dāng)料溫達(dá)到65-70℃時，每天翻一次堆。全部發(fā)酵過程大約8～10天，翻堆5～6次。　

　　3、在預(yù)定時間內(nèi)（建堆48小時左右）若能正常升溫60℃以上，開堆時可見適量白色菌絲，表示含水適中，發(fā)酵正常。如建堆后遲遲達(dá)不到60℃，可能培養(yǎng)料過緊過實或因未插通氣孔等原因造成堆料通氣不良，遇此情況應(yīng)及時翻堆，將料堆攤開晾曬或增加干料至含水適量，再重新建堆發(fā)酵。如果堆料升溫正常，但開堆時培養(yǎng)料呈白化現(xiàn)象，水分散失過多，可用80℃以上的熱水，拌勻后重新發(fā)酵。

　　4、當(dāng)料呈黃褐色、有芳香味、表面有大量雪霜狀高溫菌立即終止發(fā)酵。然后噴施0.1%的多菌靈溶液，起到殺菌抑菌作用。也可在發(fā)酵后期，往料周圍放4～6片農(nóng)用磷化鋁熏殺害蟲。

　　5、在發(fā)酵料中加入1%石灰、0.5%過磷酸鈣、0.3%尿素和其它微肥，調(diào)節(jié)發(fā)酵料的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值為7～9，使水分達(dá)到60%左右，攪拌均勻備用。

　　㈢滅菌接種

　　1、首先對菌料進(jìn)行100℃、10h高溫滅菌。

　　2、在設(shè)施內(nèi)建15-20㎝高、100㎝寬的菌墻（每撒5㎝厚的菌料撒一層菌種）。

　　3、在菌墻上覆蓋薄膜。

　　4、菌墻制好后，用針在薄膜上刺適當(dāng)數(shù)量的小孔，以利于通氣發(fā)菌。發(fā)菌期堆內(nèi)的相對濕度控制在70%～80%。

　　5、調(diào)整使用設(shè)施內(nèi)的溫度在20℃左右，20～25天菌墻表面即可長滿菌絲。

　　㈣出菇管理

　　1、菌絲長滿發(fā)酵料表面后即掀開薄膜。調(diào)整設(shè)施內(nèi)的溫度在15℃左右，同時保持80%左右的相對濕度

　　2、在發(fā)酵料每平方米表面噴灑營養(yǎng)液1公斤。營養(yǎng)液配方有兩種：（1）每50公斤水加食糖250克、尿素200克、過磷酸鈣200克、磷酸二氫鉀10克；（2）每50公斤水加尿素50克、食糖500克。

　　㈤適時采收

　　1、當(dāng)菇體達(dá)八分熟、孢子尚未釋放前及時采收。一茬菇結(jié)束后，應(yīng)清菌料表面的老菇、死菇及殘體。

　　2、采完前茬菇后對菌料補水，給空氣加濕，保持菌料濕潤。料面太干時噴水補濕并覆膜，促使菌絲恢復(fù)生長，形成原基后揭膜，繼續(xù)保持環(huán)境溫度在15℃左右，空氣濕度在80%。一般經(jīng)7～10天出菇管理又可開采二茬菇，可采3～4茬菇，生物轉(zhuǎn)化率最高可達(dá)140%。

　　三、培養(yǎng)基配制

　　㈠菌糠微生物滅菌

　　1、清除菌料表面的老菇、死菇及殘體，將菌料攪拌。

　　2、以菌糠：腐熟微生物=5000：1的比例拌入菌糠專用腐熟微生物，并調(diào)節(jié)菌糠的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值為7～8，含水量為55%～60%。

　　3、以1.5米寬、1.5米高長度不限進(jìn)行建堆，并用直徑10厘米的木棒在垛體上間隔30厘米打孔，以調(diào)節(jié)堆中的氧氣含量。

　　4、建堆后72小時左右應(yīng)進(jìn)行翻堆。翻堆時必須將料松動，以增加料中含氧量，同時把堆中心的料翻出來，四周的料翻入中心，以便培養(yǎng)料均勻發(fā)酵；當(dāng)料溫達(dá)到60℃以上時，隔天翻一次堆。全部發(fā)酵過程大約20天左右，翻堆8～10次。

　　5、將腐熟后的菌糠扒堆攪拌，調(diào)節(jié)腐熟后的菌糠PHZ值在5.5～6.5之間，并噴灑0.1%的多菌靈

　　㈡煙草育苗培養(yǎng)基配制

　　1、以腐熟菌糠：烤煙爐渣：蛭石：珍珠巖=5：2：2：1的比例（體積比）進(jìn)行原料混配，并攪拌均勻。

　　2、在攪拌過程中噴灑0.1%的多菌靈，攪拌后堆捂24小時后即可裝袋儲藏備用。

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