煙草在線專稿　　為解決煙農(nóng)老齡化帶來(lái)的壓力，為提高煙葉烘烤質(zhì)量，增加煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，真正實(shí)現(xiàn)煙葉種植“專業(yè)化分工，集約化經(jīng)營(yíng)”，摸索探討了商品化烘烤。商品化烘烤包括專業(yè)化采摘、專業(yè)化上炕、專業(yè)化烘烤、專業(yè)化回潮和下炕。

　　專業(yè)化采摘

　　一、采摘模式

　　㈠組建專業(yè)采摘隊(duì)；

　　㈡聯(lián)戶作業(yè)。

　　二、實(shí)施辦法

　　㈠種植大戶（40畝以上）的，提前向煙草合作社書面申請(qǐng)，由合作社組建專業(yè)采摘隊(duì)，每個(gè)專業(yè)采摘隊(duì)為8-10人，由隊(duì)長(zhǎng)組織人員早上7：00鐘以前到指定的煙田，確保1間烤房烘烤煙葉在上午12：00鐘以前采摘完畢。

　　㈡種植專業(yè)戶（10-40畝）的，實(shí)行聯(lián)戶采摘作業(yè)。以1間烤房為基數(shù)，確保在上午12：00鐘以前采摘完畢。

　　㈢兩種模式以1間烤房為基數(shù)，必須確保當(dāng)日綁桿上炕完畢，及時(shí)生火。

　　㈣每天采摘作業(yè)前，采摘隊(duì)長(zhǎng)用3-5分鐘進(jìn)行田間班前例會(huì)，識(shí)別煙葉的成熟度。

　　三、考核

　　㈠隊(duì)長(zhǎng)：因組織不力，導(dǎo)致一間烤房烘烤的煙葉未在規(guī)定的時(shí)間之內(nèi)完成的，每次扣工資100-500元；

　　㈡隊(duì)員：因采摘鮮煙葉成熟度把握不好的，根據(jù)損失的程度，扣采摘專業(yè)隊(duì)集體工資500-1000元。

　　四、資金來(lái)源及工資標(biāo)準(zhǔn)

　　由合作社與種植戶協(xié)商確定，按照當(dāng)?shù)氐墓べY標(biāo)準(zhǔn)。

　　專業(yè)化上炕、下炕和回潮

　　一、隊(duì)伍組建

　　由受益煙農(nóng)自行推舉或合作社招聘產(chǎn)生，盡量從職業(yè)煙農(nóng)中產(chǎn)生，推舉人員或招聘人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。

　　二、協(xié)議簽訂

　　㈠煙農(nóng)與合作社簽訂烘烤協(xié)議；

　　㈡合作社與烘烤人員簽訂烘烤協(xié)議。

　　三、實(shí)施辦法

　　煙農(nóng)提前向合作社書面申請(qǐng)，合作社促使煙農(nóng)和專業(yè)化上炕、回潮和下炕隊(duì)簽訂合同，每個(gè)隊(duì)伍為3人，每100個(gè)烤房設(shè)1名隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)所在區(qū)域上炕、下炕和回潮的組織、工作安排。

　　三、組織實(shí)施

　　㈠模式：一是上炕、回潮和下炕全包干；二是選擇任何一種或者兩種服務(wù)。

　　㈡服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)及收取辦法：

　　⒈費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：以炕次為單位，按照當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

　　⒉收費(fèi)方式：煙農(nóng)按炕次支付費(fèi)用。該項(xiàng)結(jié)束時(shí)，煙農(nóng)及時(shí)的付費(fèi)給專業(yè)化上炕、下炕和回潮隊(duì)。

　　四、考核

　　㈠隊(duì)長(zhǎng)：因組織不力，導(dǎo)致一間烤房烘烤的煙葉未在規(guī)定的時(shí)間之內(nèi)上炕、回潮和下炕的（特殊情況除外，比如煙農(nóng)未及時(shí)的把煙農(nóng)運(yùn)輸?shù)缴峡惶帯⒒爻彼粔蛴?#xff09;，每次扣工資100-500元；

　　㈡隊(duì)員：因沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)上炕、回潮下炕，根據(jù)損失的程度，扣專業(yè)隊(duì)集體工資500-1000元。

　　專業(yè)化烘烤

　　一、協(xié)議簽訂

　　㈠煙農(nóng)與合作社簽訂烘烤協(xié)議；

　　㈡合作社與烘烤人員簽訂烘烤協(xié)議。

　　二、隊(duì)伍組建

　　由受益煙農(nóng)自行推舉或合作社招聘產(chǎn)生，推舉人員或招聘人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。

　　三、實(shí)施范圍

　　煙葉工場(chǎng)及密集烤房群。

　　四、組織實(shí)施

　　㈠烘烤模式：一是商品化烘烤，全包干（含煤、水、電、烘烤師工資、烤房維護(hù)費(fèi)等）；二是只負(fù)責(zé)烘烤（煤、水、電、烤房維護(hù)費(fèi)由煙農(nóng)自行負(fù)責(zé)）；三是只負(fù)責(zé)烘烤指導(dǎo)。

　　㈡服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)及收取辦法：

　　⒈費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：以炕次為單位，按當(dāng)時(shí)煤、水、電、人工工資等確定。每個(gè)烘師負(fù)責(zé)8-12間烤房，每100間烤房設(shè)1名烘烤主管，烘烤主管負(fù)責(zé)烘師的管理、調(diào)度和工作安排，并對(duì)烘師進(jìn)行監(jiān)督。

　　⒉收費(fèi)方式：煙農(nóng)按炕次支付烘烤費(fèi)用。根據(jù)煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)情況，原則上第一炕、第二炕可以不按炕次，烤第三炕時(shí)合作社收取第一、第二炕的烘烤費(fèi)用，之后嚴(yán)格按炕次收取。

　　五、組織保障

　　㈠合作社成立專業(yè)化烘烤領(lǐng)導(dǎo)小組；

　　㈡由行政、煙草部門、合作社、部分社員代表成立專業(yè)化烘烤仲裁組；

　　㈢由行政、煙草部門、合作社組織相關(guān)烘烤技術(shù)人員成立烘烤巡視組，進(jìn)行巡查指導(dǎo)并收集相關(guān)信息。

　　六、考核驗(yàn)收

　　㈠專業(yè)化烘烤師必須認(rèn)真履行職責(zé)，對(duì)每炕煙葉烘烤情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，真實(shí)反映煙葉烘烤過(guò)程煙葉變化情況，為煙葉烘烤質(zhì)量、兌現(xiàn)考核提供真實(shí)可靠依據(jù)；

　　㈡上炕前，對(duì)采摘的鮮煙葉進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并指導(dǎo)上炕人員分類進(jìn)行編煙上炕，對(duì)非正常煙葉不予烘烤；

　　㈢烘烤師必須嚴(yán)格按照烘烤技術(shù)要求操作，如人為因素造成的損失由烘烤師負(fù)責(zé)；

　　㈣烘烤師負(fù)責(zé)本烘烤區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)管理工作。

　　七、財(cái)務(wù)結(jié)算

　　㈠按照協(xié)議，及時(shí)清收煙農(nóng)應(yīng)收烘烤費(fèi)用，支付烘烤師工資等；

　　㈡對(duì)所用的燃煤、水、電、油、土地租金等進(jìn)行盤點(diǎn)清算，并及時(shí)結(jié)清帳務(wù)；

　　㈢對(duì)烘烤設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面盤點(diǎn)、清收、維護(hù)

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