煙業(yè)智匯
零售戶在線
微薰
手機(jī)版
2018年和2019年古巴雪茄節(jié)已經(jīng)連續(xù)兩年取消世界侍煙師大賽,而取代的古巴雪茄世界挑戰(zhàn)賽。古巴雪茄世界挑戰(zhàn)賽正是基于古巴雪茄品鑒師體系而形成的國(guó)際級(jí)別的雪茄比賽。
2019年九月初同一形式的中國(guó)首屆雪茄品鑒師技能挑戰(zhàn)賽也將由中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)在中國(guó)地區(qū)舉辦,獲勝者將推薦前往古巴參加下一年雪茄節(jié)世界挑戰(zhàn)賽。作為古巴雪茄第一人/專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)的王政對(duì)于即將舉辦的中國(guó)首屆雪茄品鑒師技能挑戰(zhàn)賽,我們做了如下專訪:
主持人:您覺得這項(xiàng)賽事和雪茄其他類型的賽事有什么區(qū)別?
王政:國(guó)際上評(píng)價(jià)雪茄專業(yè)認(rèn)識(shí)的很多工作一般都是通過比賽來完成的。比如雪茄持灰比賽, 雪茄開煙比賽,雪茄慢吸比賽,雪茄品鑒技能挑戰(zhàn)賽等。國(guó)內(nèi)的很多人士對(duì)前三者都有所了解。很多地方也在開展類似的比賽,我在此不做更多的介紹了。我著重講一下后者,雪茄持灰比賽,雪茄開煙比賽和雪茄慢吸比賽賽事本身帶有很多的趣味因素,而相比于前三項(xiàng),雪茄品鑒技能挑戰(zhàn)賽更多的是考察參賽選手的專業(yè)知識(shí)水平,更多的是實(shí)實(shí)在在的“雪茄學(xué)問”的綜合測(cè)試。作為雪茄知識(shí)的總決賽,它更能體現(xiàn)出參賽者所掌握雪茄知識(shí)的單純性,客觀性和科學(xué)性!
主持人:國(guó)際上每年大小有很多雪茄挑戰(zhàn)賽,您能詳細(xì)介紹一下古巴雪茄世界挑戰(zhàn)賽的一些賽事規(guī)則嗎?
王政:比賽地一般在歐洲和美國(guó),其中最權(quán)威的和最官方的是在古巴雪茄節(jié)(FESTIVALDE HABANOS)期間的HABANOS WORLD CHALLENGE(古巴雪茄世界挑戰(zhàn)賽)。這個(gè)是世界上目前比較流行的一種雪茄比賽方式,比賽的規(guī)則也主要是以古巴雪茄為工具來測(cè)試與評(píng)定選手自身素質(zhì),自身感官生理?xiàng)l件和相應(yīng)的多方位的古巴雪茄專業(yè)知識(shí)。
主持人:在這次2019古巴雪茄節(jié)上的古巴雪茄挑戰(zhàn)賽上意大利選手獲勝,您是怎么看的?
王政:這個(gè)現(xiàn)象說明了兩點(diǎn)。首先,它再一次說明在古巴品鑒體系之下,歐洲是品鑒體系也是比較科學(xué)的體系,歐洲品鑒師技術(shù)素養(yǎng)比較高,西班牙,意大利,法國(guó),德國(guó),瑞士等國(guó)也有很多的雪茄品鑒技能比賽,所以出現(xiàn)大量有名望的雪茄品鑒師,并且這些雪茄品鑒是都很年輕。第二點(diǎn)就是美國(guó)從1960年開始對(duì)古巴的貿(mào)易與金融的封鎖和制裁,至今,古巴雪茄都無法正式進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),這導(dǎo)致目前為止,世界最大的手工雪茄的市場(chǎng)在古巴雪茄認(rèn)識(shí)上出現(xiàn)斷層,所以那里的雪茄比賽一般都是非古雪茄的“天下”。
主持人:古巴雪茄節(jié)辦21屆,雪茄比賽辦了多場(chǎng),那么雪茄專委會(huì)舉辦的首次雪茄挑戰(zhàn)賽和以往的古巴雪茄世界挑戰(zhàn)賽有什么不同?
王政:我們中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)在今年的9月初將舉辦中國(guó)首屆雪茄品鑒技能挑戰(zhàn)賽。我們的比賽更加全面一些。古巴雪茄,非古雪茄和國(guó)產(chǎn)雪茄都進(jìn)入賽場(chǎng)來測(cè)試選手的品鑒技能。
主持人:最后,對(duì)于這次的雪茄挑戰(zhàn)賽請(qǐng)您介紹一些專業(yè)比賽選手所需要具備的一些基本條件。
王政:參賽選手必須要具備以下幾點(diǎn):
1.選手要對(duì)雪茄的一些基礎(chǔ)知識(shí)有所了解, 比如品牌,款型,成品產(chǎn)地, 原料產(chǎn)地等。
2.選手要對(duì)雪茄的結(jié)構(gòu),手感,各種雪茄的制作工藝和各國(guó)工匠的卷制手法有所了解。
3.選手要對(duì)雪茄的嗅香,酵香和味道形成記憶,形成準(zhǔn)確的語言表達(dá)能力。
4.選手要對(duì)古巴雪茄,非古雪茄,國(guó)產(chǎn)雪茄的特點(diǎn)和區(qū)分點(diǎn)有所了解。
5.選手要有鑒別假古巴雪茄的相應(yīng)知識(shí)和技巧。
6.選手要對(duì)盲品雪茄的技巧有所了解,學(xué)會(huì)用排除法,同比與類比的方法來品鑒雪茄。
7.團(tuán)體比賽的選手要有默契配合的技巧,學(xué)會(huì)分工來測(cè)試比賽用的雪茄,比賽用雪茄全部為手工雪茄。
最后需要說明的是,我們此次的比賽沒有任何資質(zhì)門檻,面向所有大眾,歡迎所有的雪茄愛好者來參加。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察