煙草在線專稿 位于吳橋縣鐵城鎮南關的向陽煙酒副食店,從2000年就開始經營卷煙了。說起這件事來,店主曲廣花自豪地告訴我,她的店鋪是當地第一批辦理煙草專賣許可證的零售戶。開店十多年來,曲廣花誠信經營,遵規守法,把店鋪經營得有聲有色。
任勞任怨 編織致富夢想
曲廣花在做煙酒生意前,曾是鐵城鎮百貨商場的員工。1999年單位破產,曲廣花突然失去了賴以生存的“鐵飯碗”,心里感到了無以言狀的迷茫。曲廣花有一個兒子,一個女兒,大兒子只有10歲,老公是地道的農民。曲廣花下崗后,一家人沒有了經濟來源,孩子們上學的學費都要找親戚朋友去借。經過再三考慮,曲廣花跟朋友借錢開起了這間30多平米的煙酒副食店,老公在家負責種地,店鋪由曲廣花一個人經營。那時,她最大的夢想就是多掙些錢,供兩個孩子上學,把他們撫養成人。
想起小店剛剛開業時的情景,曲廣花感慨地說:“我過去在百貨商場上班,工作很辛苦,工資也不高,但是讓我從工作中積累了不少做銷售的豐富經驗,好在當時,附近只有我一家店鋪賣煙,而且買煙的人不少,我的生意還算不錯。”
但是,好景不長,兩年后,隨著周圍開店賣煙的人越來越多,曲廣花明顯感覺到了經營卷煙面臨的不小的壓力。這時,上小學的女兒放學回家后告訴她,想報名參加學校的特長班學習鋼琴。兩個孩子中,曲廣花最喜歡這個聰明伶俐的女兒,女兒從小乖巧懂事,從不向她提過分的要求,況且會彈鋼琴作為一項專長,將來孩子考大學時也算是一個優勢。但是,學鋼琴的費用昂貴,據說一個課時就要200元錢,這對于當時的曲廣花家來說,是個不小的花銷費用,可為了女兒的前程,曲廣花決定全力支持女兒。
為了能多掙些錢,曲廣花早出晚歸。早晨5點半,別人還在被窩里睡懶覺的時候,曲廣花的店鋪就開門營業了。5點半到7點半這個時間段,有幾個趕早去縣城的開發區上班的小伙子會來店里買卷煙、方便面等;晚上9點多,曲廣花的店鋪依然燈光明亮,這個時間,附近中學上晚自習的孩子們會經常來店里買一些面包、小食品之類當夜宵。
有一段時間店里卷煙銷售情況不好,曲廣花就到縣城的一些大型超市、煙酒店去觀察學習,看別人都進了些什么貨,是如何賣煙的。曲廣花說:“如今市場在發生變化,坐等顧客上門買煙的日子已經一去不復返了,店鋪要掙錢,經營策略也要有所改變才行,如果不能準確地抓住顧客的真實需求,就要眼睜睜地看著到手的生意從面前溜走。”曲廣花觀察到,隨著人們生活水平的提高,農村人婚喪嫁娶時所用煙和酒的數量和檔次都有了大幅度的提高,中高檔卷煙的銷售市場潛力很大。于是,曲廣花平時對周圍鄰居家的事情非常上心,遇到誰家有喜事、白事,她都會跑去幫忙。她的熱心、善良、隨和很快贏得了街坊鄰居的好感和信任,紅、白事用的煙、酒等商品自然都會在她的店里購買,曲廣花的店鋪生意逐漸興旺。依靠這個小店,曲廣花供兒子上完了高中,也積累了一定的財富,看到孩子們一天天長大,一家人的生活一天天好起來,曲廣花的心里有說不出的高興。
誠信經營 贏得顧客信賴
記得曲廣花剛開店不久,有一個曾經和她一起工作過的同事來到曲廣花的店里,對她說,他手里有幾條“石林”煙,是朋友送的,自己舍不得抽,想讓她幫忙賣賣,換成錢給老婆治病。當時曲廣花沒有賣煙的經驗,分辨不出真假,也不熟悉經營卷煙的法律法規,熱心腸的她一口答應下來,留下了同事的那幾條“石林”煙。不久,曲廣花在上海工作的表哥回家探親來到她的店里,表哥吸了一口曲廣花遞過來的“石林”后,對曲廣花說:“你這是煙草公司的煙?這煙味兒不對呀!”聽了這話,曲廣花一激靈。表哥是走南闖北的業務員,平時只抽“石林”煙,他說這煙味兒不對,這“石林”就肯定有問題,曲廣花對表哥的話深信不疑。第二天,曲廣花就把那幾條假“石林”退了回去。后來聽說,那位同事因倒騰假煙被有關部門查處了。“幸好被表哥及早發現了這幾條假‘石林’要不然,這假煙賣出去,我這店鋪的聲譽也毀了,看來,這好心也不能濫用啊!”至今想起來,曲廣花還忍不住不停地反省著自己。
從那以后,曲廣花給自己立下了兩條開店的規矩:一是絕不出售假冒偽劣的商品,嚴把進貨關,不為任何人代銷卷煙。二是絕不賣過期的、損害老百姓身體的商品。
2005年的中秋節,為了增加店鋪的營業收入,曲廣花也試著購進了一批不同規格、餡料的月餅,在店門口擺攤賣。沒想到中秋節前夕,一連幾天都下小雨。在門口擺攤不成,曲廣花只好在店里賣,這大大影響了月餅的銷量,很快,滯銷的月餅面臨過期。這時,有同行偷偷告訴她:“把這過期的月餅賣給那些來趕大集的農村人,特別是那些老頭兒老太太,啥事也沒有。”可曲廣花沒有聽從這個建議,她把店里過期的月餅送給了自己農村的大姑姐去喂豬。這樣做雖然有些損失,但曲廣花說,這樣她的心里才會覺得安寧、踏實。街坊鄰居也都知道了,曲廣花的店鋪店面雖小卻不賣假貨、次品。
有一次,一位老鄰居來店里買煙,這個老人是機械廠的退休工人,眼睛患有白內障,剛做手術不久,可能是還沒恢復好,眼睛看不清,他錯把兩張100元的鈔票當成了一張遞給了曲廣花。曲廣花發現后,立即把那100元和找好的零錢一分不少地遞給了老人,并囑咐他把錢收好。老人感動得連聲道謝。曲廣花說:“做任何事都離不開誠信二字,不論老人還是小孩,在我眼里都是顧客,我都會以誠相待,君子愛財,取之有道,乘機欺騙老人家,失信于人,我會愧疚一輩子。”由于誠信經營,曲廣花贏得了顧客的信任,店里的許多顧客都是經過朋友口口相傳介紹來的,她的店鋪生意越來越好。
大膽嘗試 尋求長足發展
2009年,曲廣花家里僅有的四畝地被政府征收,她的老公成了家里的“剩余勞動力”,女兒這一年考上了西安的一所重點大學,一年的學費加上生活費,大概需要兩萬多元。為了讓家里增加一份收入,曲廣花在離自己的店鋪500米的地方,又租下了一間門店,經營茶葉和茶具,讓老公和兒子幫著打理。
曲廣花的茶莊開業以后,并不是她想象得那樣賺錢。因為以前從未接觸過茶葉生意,對茶葉的品類和特性以及市場的需求都缺乏了解,再加上農村地區人們的消費能力有限,曲廣花購進的茶葉得不到顧客的認可,茶莊的生意非常冷清,一天也沒有幾個來買茶葉的,店里的茶葉滯銷積壓嚴重。原來曲廣花以為,開茶莊是鐵城鎮獨一無二的買賣,只要商品齊全,生意肯定差不了,所投入的資金很快就可以回收的,沒想到,半年下來,不但沒有賺到錢,反而賠了兩千多元。曲廣花的茶莊進貨占用了她煙酒副食店的流動資金,茶莊的虧損經營也導致了煙酒店的經營周轉不靈,曲廣花見此心急如焚。她只好每天騎著摩托車到20多里外的縣城,去各個機關單位聯系、銷售茶葉,真是跑斷了腿,磨破了嘴。兩個月后,茶莊積壓的茶葉終于賣得差不多了,茶莊的生意也總算有了一點兒起色,但曲廣花卻在這時因勞累過度,患上了非常嚴重的眩暈癥住進了醫院。出院后,曲廣花的身體狀況一直不好,無法照顧兩個店鋪的生意,只好把茶莊停了,把門市轉讓了出去。幾年過去了,說起這次開分店的失敗經歷,曲廣花還是忍不住地搖頭嘆息。
不想當將軍的士兵不是好士兵。很多經營者都希望自己的門店做大做強,但是,盲目地擴大規模,如果資金、管理跟不上,倒閉是早晚的事。通過這次開茶莊的大膽嘗試,曲廣花雖然交了一點“學費”,但也由此懂得了許多經商之道:經營店鋪首先要選擇自己熟悉的領域。俗話說:隔行如隔山。在不熟悉的領域“交學費”是難免的。在資金不夠充裕,實力不夠雄厚的時候,不要盲目地擴大規模、試圖開發新的領域。要想擴大規模,除了對所在地區的市場需求有一個詳細準確的評估外,還要有充足的資金保障,不是付出更多的租金就能夠輕松擴大規模了,必須考慮到規模經營所需的額外支出和后續資金,還要保證店鋪經營的基本流動資金。小生意并不意味著沒有發展潛力,堅持將自己熟悉的做到最好,懂得從中積累經營和管理的經驗,小店鋪照樣可以得到長足發展,做大做強。
放慢腳步 輕松快樂經營
曲廣花說:“經過這次失敗的教訓,讓我更加深刻地認識到:作為店鋪和個人,要有序地發展和提高,不能為了發展、賺錢,什么都不顧。店鋪發展固然重要,身體健康更是頭等大事,要不然將來店鋪真的發展壯大了,只等著我們去體驗成功帶來的價值和快樂時,結果卻發現,身體不行了。所以,我要放慢腳步,輕松快樂地經營,我相信,只要用心,小生意同樣可以有大收益。”
靜下心來的曲廣花,對自家店鋪的經營現狀和周圍客源進行了認真地分析,發現卷煙已成為自家店鋪的主銷商品,卷煙收入占全店營業收入的四成。經過觀察,曲廣花發現,附近其他幾家店鋪不重視卷煙柜臺的陳列,卷煙展示柜上擺滿了飲料、小食品等雜物,擋住了顧客的視線。特別是對面那家店里,不僅店鋪老板衣著窩囊邋遢,店里的柜臺又臟又亂,好像半年沒有打掃過,貨架上的卷煙也是“滿面塵灰”橫七豎八地擺放著。
曲廣花經常和煙草公司的馬經理交流溝通,并在馬經理的指導下,時常學習有關卷煙經營、陳列的知識和技巧,對店鋪經營,曲廣花有了更深刻的認識。她說:“要想吸引更多的顧客光顧,首先要在店面形象上下工夫,不僅店里環境要整潔干凈,卷煙陳列也要清晰明了。”為了讓店鋪靚麗美觀,與眾不同,引來更多的客源,曲廣花把自家店鋪重新進行了裝修,她專門到縣城的陽光體驗店參觀學習后,訂制了一節玻璃的卷煙展示柜,放置在了店里最顯眼的位置。卷煙陳列告別了以往的簡單堆放,按照價格的高低,以規范的方式進行逐一陳列,背柜上的條裝卷煙也擺放得十分整齊。店門安裝了推拉式的玻璃門,門頭招牌換成了幾個醒目的大字。經過一番裝修后,到曲廣花店里買煙的顧客多了起來。
說起店鋪的卷煙
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察