煙業(yè)智匯
零售戶在線
微薰
手機(jī)版
煙草在線專稿 任何人剛一接觸新生事物或者接手一件新任務(wù),不可能一開始就可能成為行家里手。卷煙經(jīng)營亦不例外。近幾年來,隨著信息化、專業(yè)化知識(shí)在煙草行業(yè)不斷運(yùn)用,卷煙經(jīng)營的科技含量也是越來越高,這對(duì)剛加入卷煙經(jīng)營行列的“新手”來說,也會(huì)迎來著多的挑戰(zhàn)。那么,如何能夠在短時(shí)間內(nèi)快速掌握卷煙經(jīng)營知識(shí),提升自己的卷煙經(jīng)營能力呢?讓我們請(qǐng)來幾位資深的卷煙經(jīng)營戶,讓他們來講講切身體會(huì)---
零售客戶:程新文
觀點(diǎn):熟知行業(yè)政策,熟悉市場規(guī)律
卷煙是一種特殊的商品,作為每一位卷煙經(jīng)營戶來講,大家都知道經(jīng)營卷煙都要辦理煙草專賣零售許可證。但即使是有證,你也不能為所欲為,想怎么賣就怎么賣。因?yàn)?#xff0c;卷煙是一種特殊的專賣品,你雖然取得經(jīng)營許可證,但還要按照煙草公司指定的供貨渠道進(jìn)貨,到別處進(jìn)貨,那就是違法,這一點(diǎn)是最基本的,也是新手上路時(shí)必須要注意的。有的同行錯(cuò)誤地認(rèn)為,只要是真煙,你管我到哪進(jìn)貨了!都要向這樣,市場還怎么管理?卷煙不像其他商品市場放開,他們實(shí)行的是專賣專營體制,有一定的政策特殊性。這一點(diǎn),是必須要遵守的,否則,吃虧的還是自己。
同時(shí),我們?cè)S多零售同行都會(huì)有這樣的銷售經(jīng)歷,某一件商品家里沒有了,可以到同行那里串點(diǎn)貨回來賣,或者是家里某件商品庫存較大,請(qǐng)同行幫幫忙,代銷一些,這些在許多涉及卷煙經(jīng)營的新手認(rèn)為是理所當(dāng)然的事情,但到卷煙經(jīng)營這一塊就行不通了。這叫“串貨”,是卷煙經(jīng)營上所不允許的。這些政策,新手也許不理解,甚至認(rèn)為是不講理,但你經(jīng)營的時(shí)間長了,就會(huì)慢慢知道這其實(shí)是保護(hù)咱們卷煙經(jīng)營戶合法利益的好舉措。
另外,煙草公司的卷煙投放也有一定的計(jì)劃性,并非各種卷煙都是敞開供應(yīng)的,他們會(huì)隨著市場的變化而適當(dāng)調(diào)控投放節(jié)奏,淡季時(shí)貨源供貨會(huì)適當(dāng)放寬,旺季時(shí)適度從緊。有的新手會(huì)說,淡季時(shí)煙不好賣,就是放開也沒人要呀?旺季市場需求大,為什么不放開而淡季放開呢?煙草公司的卷煙經(jīng)營也受計(jì)劃控制,他們的上級(jí)不會(huì)因旺季銷售量大就增加計(jì)劃,也不會(huì)因淡季不好賣而減少計(jì)劃,這也造成我們旺季煙不夠賣,而淡季卻脹庫的現(xiàn)象。所以,作為新手,要做好淡儲(chǔ)旺銷工作。淡季利用機(jī)會(huì)儲(chǔ)備適銷貨源,留著旺季貨源不足時(shí)補(bǔ)缺,千萬不要“臨時(shí)抱佛腳”,防止“后悔藥”都沒地方“買”。
還有一點(diǎn)不要忘記了,煙草公司的客戶經(jīng)理上門時(shí)會(huì)經(jīng)常發(fā)放一些投放政策、經(jīng)營知識(shí)等宣傳品,不要隨手扔了,要仔細(xì)研讀,因?yàn)?#xff0c;好多信息都會(huì)靠這個(gè)傳遞到零售終端。同時(shí),平時(shí)要抽出時(shí)間多和客戶經(jīng)理聊聊,他們不僅信息和市場靈敏度高,而且在卷煙營銷方面有著豐富的專業(yè)知識(shí),多多接觸,會(huì)使你受益匪淺的。
零售客戶:曹叢禮
觀點(diǎn):樹立品牌意識(shí),培育骨干品牌
現(xiàn)在的卷煙銷售市場投放的卷煙已經(jīng)是不斷減少,正常投放的也就是四十多個(gè)品牌,這也省卻了我們不斷培育新品牌的時(shí)間和精力,不像我們以前,一個(gè)品牌費(fèi)老勁地剛被市場接受,過幾天卻再也看不到影子了,品牌更換頻度高,顧客煩,我們也煩。
但是,現(xiàn)在品種雖然少,但規(guī)格卻多了起來,比如說黃山這個(gè)品牌,我們這兒以前銷售的就是幾塊錢的、十幾塊的兩個(gè)規(guī)格,現(xiàn)在卻是幾十塊到幾百塊一條的都有,這些品牌由于在我們當(dāng)?shù)赝斗诺臅r(shí)間較短,市場的基礎(chǔ)還不是太牢靠,因此,培育起來的難度也特別大。但是,不要因?yàn)殡y度大就放棄了,而是要主動(dòng)培育。為什么呢?因?yàn)檫@些卷煙是大品牌,是骨干品牌,很難被市場淘汰,所以,我們要把培育的重點(diǎn)放在這一類品牌上,正確引導(dǎo)市場,引導(dǎo)消費(fèi)。
因此說,新手上路時(shí),我們首先要理清哪些是重點(diǎn)骨干品牌?哪些是非重點(diǎn)骨干品牌?一定要把主要精力放在那些強(qiáng)勢的重點(diǎn)骨干品牌上,這樣培育起來才能達(dá)到事半功倍的效果,防止做了好長時(shí)間的市場培育,到最后這個(gè)品牌卻退出本地市場了,得不償失。
以前,在品牌培育上,我就吃過這個(gè)虧。那是我剛開店時(shí),高檔卷煙市場的品牌還不多,400元檔的,基本上是以中華品牌一擋天下,但是,該品牌供應(yīng)比較緊張,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)斷檔的現(xiàn)象,高檔煙的利潤很喜人,流失消費(fèi)群體非常可惜,后來,煙草公司也引進(jìn)了幾個(gè)同檔的卷煙,有論道、蘇煙還有我們當(dāng)?shù)氐腉煙。當(dāng)時(shí),我就想,G煙是我們當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的煙,消費(fèi)者的認(rèn)可度應(yīng)該非常高才是,“煙酒不離店”嘛。于是,就一心一意培育起這個(gè)品牌來,但這個(gè)品牌的煙雖然是地產(chǎn)煙,吸味消費(fèi)者認(rèn)可度卻不高,如果有中華煙上柜時(shí),買得人很少,但如何中華煙斷檔,或多或少地也能買一點(diǎn)兒。就這樣不溫不火地操作了一年,G煙在我家零售店周圍也小有市場,但卻忽然間沒影子了。原來G煙并非全國重點(diǎn)骨干品牌,被整合掉了,在別人家蘇煙、論道賣得紅紅火火時(shí),我卻再從頭開始。
所以說,我們零售戶理清哪些品牌是重點(diǎn)品牌,哪些品牌是次要品牌;哪類品牌貨源供給均衡,哪類品牌貨源緊俏;哪種品牌盈利高,哪種品牌市場需求大,這樣,不僅能明白自己可訂哪些煙,要訂哪類煙。更重要的是要有品牌意識(shí),樹立重點(diǎn)品牌培育的觀念,重點(diǎn)向消費(fèi)者,周邊的人推薦、宣傳、評(píng)析重點(diǎn)品牌,營造重點(diǎn)品牌商圈氣氛。
零售客戶:趙席軍
觀點(diǎn):提升營銷技能,掌握電子商務(wù)
對(duì)于卷煙經(jīng)營新客戶來講,提升卷煙營銷技能是件刻不容緩的事情,因?yàn)?#xff0c;不僅影響到該店鋪的文化形象、經(jīng)營形象、管理形象、素質(zhì)形象,而且,還能經(jīng)營業(yè)績的提升,起到非常重要的作用。同時(shí),由于信息化手段在煙草行業(yè)的不斷運(yùn)用,傳統(tǒng)的電話訪銷模式漸漸地被網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)上配貨、網(wǎng)上營銷的模式所替代。因此,新上路的卷煙零售客戶不僅能夠操作電腦,還要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)有所涉獵,掌握電子商務(wù)知識(shí),做一個(gè)跟上信息潮流的零售人。
1、文化形象。卷煙價(jià)格的競爭只是一種在低層次上的“博殺”,隨著卷煙零售市場越來越規(guī)范,靠“價(jià)格戰(zhàn)”來戰(zhàn)勝對(duì)手的路已經(jīng)行不通了。現(xiàn)行和今后的競爭,文化競爭起到了非常重要的作用。文化不僅能夠提升零售店的品位,也能給人帶來美的享受。現(xiàn)在,不僅許多零售店都在挖掘其厚重的文化,如那些老字號(hào),而且,許多卷煙也大打文化牌,如黃鶴樓的“樓文化”,紅雙喜的“喜文化”。因此,我們零售店的布局也不能讓消費(fèi)者一進(jìn)店來,就感覺到一股商業(yè)氣息,而是要讓消費(fèi)者感覺到你這個(gè)經(jīng)營者有文化,有品位,這樣可以大幅度地提升消費(fèi)者的好感,從而帶來口碑傳播。所以,零售店要盡可能地豐富終端的展示和顯現(xiàn)的內(nèi)容,展現(xiàn)與從不同的文化形象。
2、經(jīng)營形象。俗話說,形象贏得口碑,口碑展現(xiàn)形象。樹立正面的、積極的經(jīng)營形象是新上手零售客戶亟待解決的問題。要充分利用硬件店招、店面、店堂的功能在形象宣傳、推廣促銷和營銷推介上的特點(diǎn),針對(duì)性地挖掘經(jīng)營形象及經(jīng)營價(jià)值;亦要在軟件上下功夫,如為顧客提供規(guī)范化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)、貼心周到的售前、售中、售后服務(wù)豐富服務(wù)內(nèi)容,挖掘服務(wù)內(nèi)涵,讓顧客賓至如歸,走后溫暖,回味無窮。
3、管理形象。積極利用好信息系統(tǒng),大力推進(jìn)電子商務(wù),提高信息化水平,以信息化帶動(dòng)管理現(xiàn)代化,展現(xiàn)現(xiàn)代零售人的管理形象。對(duì)商品實(shí)行信息化管理,對(duì)顧客實(shí)行規(guī)范化服務(wù),對(duì)顧客實(shí)行個(gè)性化跟蹤服務(wù),對(duì)銷售實(shí)行電子掃描銷售。
4、素質(zhì)形象。零售客戶的素質(zhì),決定著銷售業(yè)績和經(jīng)營形象。良好的服務(wù)形象,不僅能夠贏得更多的回頭客,也會(huì)增加美譽(yù)。反之亦然。所以說,對(duì)于新上手的零售客戶,要盡可能地利用好一切機(jī)會(huì),對(duì)卷煙的產(chǎn)地、吸味等知識(shí)進(jìn)行吸收,利用客戶經(jīng)理走訪客戶的機(jī)會(huì)討教營銷技巧,并且,虛心地對(duì)零售同行們請(qǐng)教,俗說說“人到老,學(xué)不全”只有通過不斷地吸收“營養(yǎng)”,才能讓自己的推銷更有專業(yè)性,服務(wù)更有針對(duì)性,經(jīng)營更有特色性。
零售客戶:蔡春飛
觀點(diǎn):開展市場分析,提高經(jīng)營能力。
對(duì)于新上手的零售戶來說,能夠在短時(shí)間內(nèi)掌握卷煙或者其他商品經(jīng)營還是有著很大的挑戰(zhàn),這需要新上手的零售客戶做個(gè)有心人,全方位地提升自己的經(jīng)營能力,才能跟得上市場的發(fā)展形勢。
1、經(jīng)營能力。提升經(jīng)營能力是新上手零售客戶迫切需要解決的現(xiàn)實(shí)問題。卷煙經(jīng)營是一項(xiàng)專業(yè)性比較強(qiáng)的業(yè)務(wù)。在日常的經(jīng)營中,零售同行們要面對(duì)形形式式的顧客提出不同的問題,業(yè)務(wù)熟悉的程度,決定了你運(yùn)作市場、服務(wù)顧客能力的高低。所以,新上手的零售客戶只有善于學(xué)習(xí)新知識(shí),積極進(jìn)行多方面知識(shí)的涉獵,不斷地充實(shí)自已,才能服務(wù)好顧客,讓顧客滿意,自己得利。
2、協(xié)調(diào)能力。做生意,不僅是賣商品、搞服務(wù),還要兼顧到方方面面的關(guān)系,要想把各種關(guān)系協(xié)調(diào)組織到位,也不是件很容易的事情,對(duì)于新手零售客戶,我們要多學(xué)習(xí),勤請(qǐng)教,特別是要協(xié)調(diào)好和同行們的關(guān)系、上游供貨商的關(guān)系、顧客的關(guān)系。還有一點(diǎn)不要忘記了,還要協(xié)調(diào)好和當(dāng)?shù)匾恍C(jī)關(guān)部門的關(guān)系。這樣,不僅對(duì)你的經(jīng)營有利,而且,還能避免許多麻煩,化解許多矛盾。
3、交往能力。這個(gè)社會(huì),無論是人情來往還是經(jīng)營銷售,提升自己的人際交往能力非常重要。賣貨也是賣能力、賣文化、賣人際關(guān)系。做為一名合格的零售人,要善于交際,平易近人,在與同行和顧客的交往中,不要把自已孤立起來,要把對(duì)零售經(jīng)營強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感融入為供應(yīng)商、為消費(fèi)者,為一切關(guān)心、愛護(hù)你的群體的竭誠服務(wù)之中。要善于學(xué)習(xí),勤于思考,多方接觸,不斷提高自己的交往能力。
4、表達(dá)能力。俗話說“會(huì)講話的讓人笑,不會(huì)講話的讓人‘跳’”。這也是語言表達(dá)能力的體現(xiàn),在經(jīng)營過程中,能善于交流的零售人會(huì)給顧客留下良好的印象,但一句錯(cuò)話,不貼心的話能讓顧客成為“陌路”。尤其對(duì)于一些新手,在這方面沒有太多的經(jīng)